Разведение животных

Раздел: Сельское хозяйство

Сельскохозяйственных животных разводят главным образом для получения от них пищевых продуктов и сырья для перерабатывающей промышленности. Чтобы животные отличались высокой продуктивностью и при минимуме затрат давали высококачественную продукцию, необходимо знать факторы, влияющие на их продуктивность и качество продукции, а также уметь правильно организовать учет продуктивности и проводить соответствующую оценку. животных.

Хозяйственно полезные признаки, в том числе и продуктивность сельскохозяйственных животных, имеют сложную природу; они подвержены значительным изменениям под влиянием самых разнообразных причин.

Продуктивность животных и качество животноводческой продукции зависят от их генетических особенностей (принадлежность к определенной породе, заводской линии или маточному семейству, индивидуальные наследственные особенности и т. д.), пола, возраста, физиологического состояния организма, а также от условий внешней среды (характера кор'мления, ухода, содержания и использования). Условия развития молодняка, кормления, содержания и использования взрослых животных следует рассматривать не только как факторы, способствующие выявлению наследственных продуктивных возможностей отдельных представителей, что само по себе уже очень важно для выбора лучших на племя, но и как факторы, влияющие на эффективность отбора в ряде поколений животных по продуктивным качествам. Наследственная обусловленность и высокая геиотипическая изменчивость продуктивности животных открывают большие возможности для их отбора (в соответствующих условиях внешней среды) по продуктивности.

Некоторое приближенное суждение о продуктивности того или иного животного можно получить на основании его внешнего осмотра. Но точно оценить продуктивные качества животного по экстерьеру, особенно его молочность, яйценоскость, резвость, невозможно. Отсюда становится очевидным важное значение соответствующей оценки животных и учета их продуктивности.

Вести учет необходимо для: 1) выявления наиболее продуктивных животных, отбора их иа племя и выбраковки малопродуктивных, дальнейшее содержание которых становится нерентабельным; 2) непрестанного повышения продуктивности животных; 3) организации правильного их кормления в зависимости от продуктивности; 4) своевременной отчетности и правильного планирования.

Ниже приводятся данные, свидетельствующие об эффективности использования различными животными питательных веществ кормов для образования того или иного продукта.

Коэффициенты полезного действия (использования), с которыми вещества корма превращаются в животные продукты