Доходная пасека

Раздел: Домашнее и фермерское хозяйство

После того, как мед откачен, он должен быть процежен через металлическое сито или через сетчатое ведро. Последнее ставят на дно бака или чана для меда и в него вливают мед прямо из-под медогонки. По мере наполнения чана медом, сетчатое ведро приподнимают при помощи веревки, привязанной к дужке ведра и перекинутой через блок у потолка.

Процеживание удаляет только крупные кусочки воска, случайно попавших пчел и пчелиную детку. Весь мелкий сор и воск удаляется отстаиванием. Налитые доверху чаны с медом закрывают крышками и оставляют в покое на некоторое время. Процесс отстаивания длится от нескольких часов в теплом помещении до нескольких дней и даже недель в холодном.

При отстаивании весь случайный мусор и мелкие частички воска всплывают и образовывают скопление на поверхности меда. Это скопление легко может бьпь снято столовой ложкой или куском фанеры. Снятая часть меда с сором вновь подвергается отстаиванию и очищению в более узком сосуде.