При выращивании томатов на малообъемных торфяных и торфоперлитных субстратах в тепличных хозяйствах Украины обычно используют верховой торф, характеристика которому приводится ниже. До появления новых малообъемных субстратов (минвата, кокос, цеолиты и др.), торфяные субстраты были широко использованы для малообъемного выращивания культур. В настоящее время проводится выращивание тепличных растений на следующих видах торфяных субстратов: чистые торфы, торфос- меси с перлитом, цеолитом и другими компонентами. Применяются торфяные маты (плиты), культура в различных контейнерах, лотках, мешках, просто насыпью.

Верховой торф, используемый в чистом виде, а также в смеси с перлитом или другими компонентами, должен соответствовать следующим показателям:

1.         степень разложения — не более 15%;

2.         содержание частиц — 6-16 мм;

3.         зольность — 4-8%, допускается более высокая зольность за счет наличия в нем песка;

4.         плотность торфа — 0,15-0,3 г/куб.см;

5.         плотность твердой фазы торфа — 1,3-1,8 г/куб,см;

6.         пористость (скважность) — 80-90%;

7.         соотношение твердой, жидкой и газообразной фаз в состоянии полной капиллярной насыщенности влагой —1:3:2;

8.         содержание влаги при составлении смеси — до 50-60%;

9.         % содержание А1 — не более 5 мэкв/100 г абсолютно сухого торфа;

10.       содержание окисных форм Fe — не более 1%.

Нельзя использовать торф, подвергшийся саморазогреванию в штабеле выше 35°С, так как он обладает токсичными свойствами. Для контроля загрязнения торфа гербицидами и другими токсичными веществами необходимо проверить средний образец путем посева семян огурцов или салата на выявление возможности угнетении всходов (обесцвечивание семядольных первых листочков, искривления стеблей, слабый рост и т.п.), а для контроля на отсутствие галловой нематоды — просев и анализ торфа на специальных ситах.

Особенностью торфа является кислая реакция среды, обусловленная наличием гуминовых и фульвокислот. В низинном торфе гуминовых кислот больше, чем в верховом, а фульвокислот меньше. Гуминовые кислоты яатяются необратимыми дрофильными коллоидами — это их свойство следует учитывать в практике использования торфа. Торф разложившийся, с высоким содержанием гуминовых кислот после подсушивания не способен поглощать ни воду, ни питательные вещества. Торф со слабой степенью разложения, бедный гуминовыми кислотами очень легко увлажняется и быстро поглотает питательные вещества. В связи с этим на торфе с высокой степенью разложения очень трудно вести культуру в зимний период, когда поливы ограничены. При подсушивании такого торфа, особенно в местах с более высокой температурой, отмечается значительное развитие вершинной гнили плодов томата из-за недостаточного поступления воды и кальция. Соединения гуминовых кислот с катионами щелочноземельных и щелочных металлов (гуматы) менее гидрофильны. Наиболее распространены в торфе гуматы кальция. Одной из целей известкования является перевод гуминовых кислот в гуматы кальция с целью улучшения свойств торфа, его необходимо произвестковать не позднее чем за 10— 15 дней до посева или посадки. Дозы известковых материалов устанавливаются по величине гидролитической кислотности или по величине рН, а также путем пробного известкования. Очень важно учитывать степень увлажнения торфа, вид и степень измельчения известкового материала. Наиболее подходит для известкования смесь мела и доломитовой муки 1 : 2 или смесь известняковой и доломитовой муки 1 : 2. Доза извести может составлять or 4 до 12 кг/м- торфа. Дозу мела необходимо определить в лабораторных условиях, доводя средний образец торфа путем добавления известковых материалов до необходимого уровня. Оптимальный показатель рН субстрата в кислотной вытяжке до 5,5—6,2, наблюдаемый через 2—3 дня после приготовления смеси. Небольшой избыток известковых материалов не приносит вреда.

Для увеличения рыхлости субстрата в торф можно добавлять перлит с размером частиц 2—5 мм, при незначительном количестве пылевидной фракции. К примеру, часто используемый в хозяйствах агроперлит Калиновского перлитного завода Броварского района Киевской области состоит из частиц диаметром 2—5 мм, имеет объемный вес 0,1—0,13 г/куб.см, полностью стерилен. Смесь торфа с перлитом (1:1) обеспечивает хорошую аэрацию корневой системы и в то же время характеризуется высокой буферностью с большой емкостью поглощения (50—60 мгэкв/100 г). При смешивании торфа с перлитом в соотношении (%) 30 : 70 дренирующая способность смеси является оптимальной, емкость поглощения 20—30 мгэкв/100 г, что обуславливает определенную буферность субстрата и облегчает оптимизацию его влажности. В отличие ог торфа торфо-перлитовый субстрат, затаренный в полипропиленовые лотки, можно использовать многократно. Если такой субстрат ежегодно пропаривать с помощью перфорированных шлангов (время пропарки субстрата толщиной 17 см всего около часа), он используется 3—4 года. При этом нужно ежегодно добавлять 10—15% свежего перлита от объема субстрата.

С целью обогащения торфа минеральными веществами проводят его основную заправку, сделать которую можно несколькими способами: внесение сухих минеральных удобрений непосредственно в торф. В этом случае торф должен находиться в сухом помещении, где он тщательно перемет и ваегся с минерал ьн ым и улобре и иями.

Сырой торф трудно равномерно перемешать с удобрениями. При затаривании его в полиэтиленовые мешки создается опасность кислородного голодания корней растений, а также отмирание их из-за высокой концентрации аммиака, выделяющегося при химическом восстановлении аммиачного азота удобрений.

При сухой заправке торфа можно использовать комплексные удобрения.

Второй способ — основная заправка торфа питательным раствором непосредственно в теплицах через систему капельного полива. Доза раствора 4-8 л/м2 в зависимости от влажности торфа, ЕС — 3,0-3,5 мСм/см, рН — 5,5.

При заправке торфа следует учитывать что он является активным природным ионообменным материалом с высокой емкостью поглощения. Так обменная способность торфа (мг-экв/100 г) мохового — 140, древесного — 100, а осокового — 70. Это означает, что значительная часть питательных веществ, внесенных в горф, закрепляется в поглощенном состоянии и тем сильнее, чем выше валентность ионов. Для оптимального роста растений в торфе должно бьггь следующее содержание катионов: Са — 20%, Mg — 10%, С — 5%, всех остальных катионов — 20%.

Выращиваемые на торфе растения могут поглощать питательные вещества, как из почвенного раствора, так и из поглощающего комплекса. Высокая буфсрность торфяного субстрата позволяет свести к минимуму стрессовую реакцию растений, при совершаемых ошибках в питании. В этом положительное отличие торфа от минеральной ваты, инактивного субстрата с очень низкой буферностью (9.4).

Независимо от способа внесения удобрений при основной заправке, перед посадкой необходимо проверить качество торфяного субстрата и определить рН и ЕС, содержание основных питательных веществ.

Дня составления питательного раствора можно применять комплексные и простые удобрения. В этом случае необходимо обязательно использовать гак называемый "узел предварительного растворения удобрений4', поставляемый в комплекте с оборудованием для капельного орошения.

В течение вегетационного периода питание растений осуществляется подачей питательного раствора через систему капельного полива, которая должна обеспечивать равномерное поступление его под каждое растение. Неравномерное увлажнение торфа приводит к серьезным проблемам: при подсушивании субстрата резко возрастает концентрация солей, что приводит к

вершинной гнили плодов, а при переувлажнении — корни растений испытывают кислородное голодание, происходит вымывание кальция, калия, магния, присутствующих в торфе в форме подвижных гуматов. Поддерживать оптимальную влажность гораздо легче при использовании в качестве субстрата торфо-перлитных смесей (9.5).

Водно-воздушный режим зависит также от того, какие капельницы используются для полива, и в какие емкости затаривается субстрат. В тепличных хозяйствах, хорошо зарекомендовати себя компенсирующие капельницы фирмы "Пластро" и полипропиленовые лотки "Мапал" (Израиль). По сравнению с полиэтиленовыми мешками, в которых часто наблюдается переувлажнение субстрата из-за плохого оттока дренажа, в лотках создается более оптимальный для корневой системы водно-воздушный режим.

Примерный состав питательных растворов при выращивании томата на торфе мМо/л-макроэлементы, мкМо/л-микроэлементы

Известно большое количество питательных растворов для культуры томата. Для ознакомления с некоторыми из них см. главу "Питательные растворы для выращивания овощных культур способом малообъемной гидропоники".

Состав питательного раствора, его доза и концентрация изменяются в зависимости от стадии роста растений и погодных условий. Так, в зимнее время ЕС раствора может быть 2,6-2,8 мСм/см, в летнее 1,8-2,2 мСм/см.

Успех выращивания растений в значительной степени зависит от оптимального содержания питательных веществ в торфе (9.6) и дренажном стоке (9.7).

Приведенные уровни питания предусмотрены для периода с хорошими световыми условиями. При слабой освещенности в начате вегетационного периода необходимо использовать более высокие концентрации питательных элементов

Если анализы торфяного субстрата значительно отличаются от оптимальных, необходимо регулировать состав раствора.

Несмотря на широкое внедрение минеральной ваты, торф остается в нашем овощеводстве одним из основных субстратов. Благодаря низкой объемной массе, высокой пористости и значительной емкости поглощения, он с успехом используется для малообъемного способа выращивания растений в теплицах.

Преимущества торфа перед минеральной ватой (особенно одногодичного срока использования) следующие: сравнительная дешевизна, наличие би- остимулируюших свойств, выделение большого количества СО,, простота утилизации.

Объемная масса и пористость некоторых субстратов

Многие хозяйства при контейнерном выращивании овощей на торфе покрывают 50—60% стоимости субстрата за счет последующей реализации мешков с торфом, в которых выращивались растения, владельцам приусадебных и дачных участков.

Лучше всего использовать верховой торф со степенью разложения до 15%, зольностью до 4—8%, емкостью поглощения 120—130 мг/экв на 100 г, плотностью 0,1—0,3 г/см?, пористостью 80—90% с содержанием частиц размером 6—16 мм до 80%. Крайне нежелательно использовать фрезерный торф с большим содержанием пылевидных частиц диаметром менее 1 мм. Содержание пыли не должно превышать 3%. Вместо фрезерного торфа лучше использовать торф, заготовленный с помощью дискования.