Существенное значение для
получения высоких урожаев имеет качество семян и посадочного материала,
которые определяются требованиями отраслевого стандарта (ОСТ).
К посевным качествам относят всхожесть, энергию
прорастания, влажность, чистоту, массу 1000 семян, хозяйственную годность.
Сортовые качества семян определяются их сортовой чистотой,
вырав- ненностыо по биологическим, морфологическим и хозяйственным признакам
растений.
По посевным качествам семена овощных и бахчевых культур
подразделяют на элиту, первую (I) и вторую (II) категории сотовой чистоты.
Сортовые качества (сортность, для гибридных семян — гибридность)
устанавливают путем апробации и сортовых обследований семеноводческих посевов
в период выращивания семян, фунтового контроля, высева собранных семян и
оценки принадлежности растений к конкретному сорту. Гибридность определяют
процентным содержанием гибридных семян.
Гибриды обозначают латинской буквой F (от латинского слова
Filli — дети). F, — это гибрид первого поколения. Гибриды первого поколения
обладают эффектом гетерозиса, который проявляется в усиленном развитии
корневой системы и надземных органов, повышением урожайности, устойчивостью к
болезням и неблагоприятным условиям внешней среды, в более раннем поступлении
урожая. Гибриды второго (F,) и последующих поколений расщепляются и теряют
гетерозисный эффект — однородность свойств.
Сорт — основное звено технологии. От copra зависит
устойчивость растений к болезням и вредителям, система выращивания,
энергетические и другие производственные затраты, качество продукции, которое
состоит из пищевой ценности и внешнего вида, се транспортабельности,
особенности агротехники и в значительной мере величина урожая. Поэтому в
защищенном фунте используют семена, обладающие высокими сортовыми качествами
— элиты. I категории, а также гибриды первого поколения.
Семена овощных культур в зависимости от количества
запасных пластических веществ различают по крупности
Сорта всех культур условно подразделяют на скороспелые
(ранние), среднеспелые (средние) и позднеспелые (поздние) (табл. 2.2).
Всхожесть семян зависит от степени их зрелости, возраста,
и от способа их хранения. Хранение семян при температуре 14—16°С и
относительной влажности воздуха не выше 75% способствует снижению
интенсивности дыхания и сохранению их посевных качеств.
Кроме семян для размножения овощных культур используют
различные вегетативные органы растения.
В качестве посадочного материала, предназначенного не для
размножения, а для получения товарного урожая выгоночной зелени (листья,
черешки) используют корнеплоды сельдерея, петрушки, салатного цикория,
луковицы (выборок) репчатого лука, а также для доращивания растений цветной
капусты с не вполне сформировавшейся головкой (соцветием).
При выращивании шампиньонов в качестве посадочного
материала используют кусочки мицелия, выращенного на зерне или другом
субстрате. Параметры (длина, ширина, толщина) семян овощных и цветочных
культур, посевные качества и примерные нормы высева семян смотрите в таблицах
Приложения.
Для выращивания рассады используют только семена с
высокими посевными качествами, заранее проверенные и прошедшие предпосевную
обработку, включающую обязательное обеззараживание.
Наиболее эффективна термическая обработка семян,
проходящая в два этапа. Сначала семена прогревают в термостате в течение трех
суток при температуре около 50°С, а затем одни сутки при 76—78°С; такой
температурный режим убивает вирусы, не снижая энергии прорастания семян. В
случае приобретения уже прогретых семян, термическую обработку их в хозяйстве
не проводят.
Для отбора более полновесных семян широко используют прием
разделения семян по плотности в 5%-ном растворе поваренной соли. Однако этот
прием нельзя применять по отношению к семенам, прошедшим термическую
обработку, так как они всплывут. В этом случае недостаточно выполненные и
деформированные семена отбирают вручную.
Перед посевом семена протравливают пестицидами для
уничтожения спор грибов и бактерий, находящихся на их поверхности. С этой
целью за 2—3 недели до посева семена обрабатывают 80%-ым ТМТД из расчета 4 г смачивающегося порошка на 1 кг семян огурца и 8 г на 1 кг семян томата. Для уничтожения вирусов,
находящихся на поверхности семян, применяют непосредственно перед посевом
обработку их 1%-ым раствором пермангаиата калия в течение 15—20 мин с
последующей промывкой водой. С этой же целью можно дезинфицировать семена
20%-ой соляной кислотой в течение 30 мин также с последующей промывкой водой.
В практике нашел распространение прием обработки семян
физиологически активными веществами и микроэлементами, что приводит с
стимуляции обмена Е?ещсств в семенах и ускорению процесса роста. Так, семена
oiyp- ца перед посевом намачивают в растворе микроудобреннй в течение 12 ч,
при этом в 1 л воды растворяют: борной кислоты, медного купороса,
сернокислого цинка и сернокислого марганца — по 100 мг; мол ибде ново кислого
аммония — 20 мг. После намачивания семена слегка подсушивают до сыпучего состояния.
Такой прием может повысить урожайность огурца на 6—10%.
|