|
История предприятия СООО
"Крымтеплица" начинается с 1970 года, когда было принято решение и
начато строительство экспериментального тепличного комбината
"Симферопольский". Первый блок зимних остеклённых почвенных теплиц
площадью 6 гектар был спроектирован голландскими специалистами и построен из
голландских металлоконструкций в 1971 году, ещё 3 блока из отечественных
конструкций были введены в эксплуатацию в 19"2. 1975 и 1981 годах.
Тепличный комбинат расположен на Московской трассе в 11 километрах от города Симферополь и был задуман для снабжения ранними овощами городов Москва и
Ленинград. ЭТК "Симферопольский" на протяжении многих лет был одним
из лучших тепличных комбинатов, здесь испытывались новые гибриды и сорта,
отрабатывалась технология выращивания растений в защищенном грунте, на базе
комбината работа..: несколько научно-исследовательских учреждений бывшего
СССР. Однако и силу сложившихся обстоятельств в период с 1994 по 1997 год
комбинат оказался на грани банкротства.
С приходом в 1997 году повой команды специалистов во главе
с Васильевым Л. М. начался новый этап в жизни комбината, было положено начало
стремительного возрождения предприятия. В результате приватизации и
реформирования ЭТК "Симферопольский" был преобразован в 1997 году в
КСП "Крымтеплица" и в 2000 году в СООО "Крымтеплица". За
очень короткий период времени коллективу удалось не только восстановить
хозяйство, но и качественно изменить его. Проведено оснащение комбината
современной системой капельного орошения, переход на малообъёмную технологию
выращивания, оборудование рассадного отделения столами для выращивания рассады
в минераловатных кубиках, точное соблюдение технологии и карантинного режима,
биологического метода защиты растений, своевременная достойная оплата,
постоянная забота о каждом члене коллектива — всё это позволило существенно
увеличить производство и наращивать ежегодно урожайность овощей.
В структуре посевных площадей СООО "Крымтеплица"
ведущее место занимают томаты продлённого культурооборога на площади 16 га, огурец в зимне-весеннем культурообороге на площади 5,5 га. В продлённом культу- рообороте выращиваются сладкий перец на площади 0,5 га и баклажаны на 0,7 га. Используются лучшие гибриды овошей голландской селекции: томат "Раиса",
"Аврелий", перец "Блонди", баклажан "Мадонна" и
"Орион", томат польской селекции — "Юлия" и российские
гибриды огурца "Королёк" в зимне-весеннем культурообороте и
"Кураж" в летне-осеннем.
В 2004 году руководством предприятия было принято решение
о реконструкции теплиц путем замены старых металлоконструкций на новые
российской фирмы "Агрисовгаз" с шириной пролёта 9,6 м и высотой 4,5 м. реконструировано 2 га теплиц и в 2005 ещё 2 га. В этих современных теплицах, аналогичных голландским в 2005 году получена урожайность томатов 57 кг /м2.
Специалисты СООО "Крымтеплица" постоянно
занимаются совершенствованием технологии выращивания, сортоиспытанием новых
гибридов овощей. Для опыления томатов с успехом применяют шмелей собственного
производства. Налаженная наработка качественных шмелиных семей позволяет
осуществлять продажу шмелей многим тепличным комбинатам Украины. Очень много
достигнуто в биологической защите растений, накоплен огромный опыт в
наработке и применении биологических средств защиты. Эффективно работает
агрохимическая лаборатория, что позволяет своевременно корректировать питание
растений.
На предприятии большое внимание уделяется вопросам
снижения производственных затрат и уменьшения себестоимости овощной
продукции. Это и рациональное использование природного газа, электроэнергии,
минеральных удобрений, воды, средств защиты растений, это и сама технология
выращивания растений, предусматривающая многолетнее использование субстратов.
Кроме этого построена автоматическая газонакопительнаи компрессорная станция
(АГНКС), которая позволяет прежде всего удешевить загра-
41 j
ты па собственные грузоперевозки предприятия и в то же
время даёт возможность зарабатывать дополнительные денежные средства для
развития предприятия за счёт заправки газом автотранспорта других
предприятий.
СООО "Крымтеплица" занимается не только
тепличным овощеводством, но и выращиванием зерновых культур на площади 900 га. В 2005 году выращен и собран хороший урожай зерна — 2283 тонны, получена урожайность озимой
пшеницы 35,6 ц/га, что на 10 ц/га превышает среднерайонные показатели.
С целью охраны окружающей среды по инициативе руководства
СООО "Кримтеплица" был создал охотничий клуб "Фауна",
площадь охотугодий — 28 тысяч гектар. Значительное вложение материальных
средств в организацию клуба позволило в кратчайшие сроки решить вопросы
рационального использования охотугодий, воспроизводства животных и птиц,
сохранения и улучшения состояния охотугодий.
Особый предмет гордости СООО "Крымтеплица" —
свой футбольный клуб и футбольная команда с одноимённым названием. В 2005
году футбольная команда "Крымтеплица" победила в чемпионате второй
лиги и, заняв первое место в турнирной таблице, вышла в первую лигу. Команда
имеет в своём распоряжении прекрасный спортивный комплекс, стадион и
спортивную гостиницу, отвечающие самым высоким требованиям. Всё это создано
собственными силами трудового коллектива и поэтому, труженики СООО
"Крымтеплица" заслуженно гордятся результатами своего труда. На
комбинате считают, что успехи футбольной команды позволяют
"Крымтеплице" приобретать ещё большую известность и популярность на
Украине.
14.2.1 ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ НА СООО
"КРЫМТЕПЛИЦА"
Тепличное овощеводство — это индустриальное производство,
объединяющее в себе высокий уровень агротехпологий и их техническое
обеспечение.
В условиях постоянно растущих цен па энергоносители и
удобрения, что составляет около 40% затрат в себестоимости продукции,
заставляет овощеводов искать пути в увеличении рентабельности тепличных
хозяйств за счёт модернизации старых теплиц, строительства новых теплиц и
освоения прогрессивных технологий.
В этой связи СООО "Крымтеплица" за очень короткое
время 1996—2005 гг. провела реконструкцию всех 24 га теплиц, из них:
— 10,6 га на малообъёмные технологии;
— заканчивается строительство второй очереди новых
теплиц — производство "Агрисовгаз" Россия. Всего к концу 2005 года
освоено 4 га новых теплиц;
— 13,0 га на почвенных технологиях с обеспечением
капельным поливом фирмами "АТС— Украина" и
"АИК-Интернешнл".
— имеется высокотехнологичный рассадный комплекс
площадью 0,4 га.
Разумная, с экономической точки зрения, агротехнология
является основой роста и прибыльности хозяйства. Это единственный способ
конкурировать при нестабильных ценах реализации продукции и росте её
себестоимости.
Предприятием определены основные пути интенсификации
производства — дальнейшее строительство новых теплиц, оснащение их современным
оборудованием, усовершенствование имеющихся технологий и разработка новых
методов выращивания.
Одним из основных объектов на СООО "Крымтеплица"
является рассадное отделение.
Технология производства рассады имеет свои особенности и
направлена на получение однородной и качественной рассады со значительным
уровнем энергосбережения в сравнении с традиционной технологией.
Для примера, традиционная технология для выращивания
рассады на 6- гектарный блок теплица требует до 9000 м2 площади рассадного отделения. Коэффициент использования составляет — 0,4—0,5.
На СООО "Крымтеплица" рассадное отделение
занимает площадь 4000 м2 и обеспечивает рассадой 16 га производственных площадей под томатами.
Конструктивно-технологические особенности рассадного
отделения
— общая земельная площадь рассадного отделения ~ 4000 м2
— полезная площадь ~ 3305 м2
— количество подвижных столов — 54 шт.
— плотность размещения минеральных кубиков 10 х 10 см — 310300 шт, 8 х 8 см — 440000 шт.
— плотность размещения рассады на 1 м2 стола со сроком выращивания 23—26 дней не зависимо от размера кубика — 93,8 шт/м2
— коэффициент использования полезной площади ~
0,83.
Практически создаются условия для сокращения площади
рассадного
отделения в 2,5—3 раза. Для обеспечения оптимального роста
и развития рассады при такой плотности се размещения используется
досвечивание с мощностью светового потока 8—10 тысяч люкс.
Светотехническое обеспечение проведено фирмами
"Затра" (Польша) и ООО "Электросвет" (Украина). Тип
светильников: ЖСПО 1 TO-600-00I УХЛБ и ZaTpa 2.1-600. Тип ламп: Lv600/X0/T-40
и MASTER SONT PIA-600.
Фазы развития рассады томата и этапы её производства
Посев-проращивание:
— семена перед посевом обрабатывают последовательно
превикуром и фитолавином. Кассеты с минераловатными пробками пропитывают
питательным раствором с t° + 18—20°С, ЕС — 1,6—1,8; рН 6,0—6,5;
— формула питательного раствора для ЕС — 1,8 -N,2S
Р30 Kl00 Са150 Mg35 мг/л; + микроудобрения;
— посев проводят в течении дня при температуре в
рассадном отделении + 18—20°С и температуре пробок в кассетах также +
18—20°С;
— семена покрывают слоем вермикулита — 3—5 мм.,
фракции — 1,25— 2,5 мм.
Для гарантии равномерного увлажнения всех минераловатных
пробок и вермикулита проводят лёгкое увлажнение поверхности вермикулита через
малодисперсный распылитель с ЕС — 1,5 мСм/см, рН — 6,5 питательным раствором.
Кассеты после посева укрывают полиэтиленовой плёнкой 40
микрон.
В течении 6 часов после окончания посева устанавливают
температуру субстрата + 20—22°С — оптимум для набухания семян. Последующие 2
суток семена физиологически "отдыхают", и затем начинают
прорастать. В этот период следует довести температуру субстрата до + 24—25°С.
Активные всходы начинаются на 4—5 день, а через 6—7 дней
имеем 90— 95% всхожесть семян в зависимости от гибрида и оптимальности
условий микроклимата среды. После появления всходов в пределах 20—25%, плёнку
снимают, включают непрерывную досветку (24 часа ) до момента 80—85% появления
всходов. Затем переходят па фотопериод — 18 часов. Досветка с 22 ч до 16 ч,
освещённость — 10—12 тысяч люкс. Днём при естественной освещённости выше 8000
люкс досветку отключают.
Температурный режим до момента пикировки +22—23°С, ОВВ —
75—80%. Влажность воздуха поддерживают систематически увлажнением дорожек и
бетонного пола под столами рассадного отделения. Полив сеянцев проводят
ежедневно через душевые насадки питательным раствором с ЕС — 1,8 мСм/см и рН
- 6,2.
Пикировка:
За 2 дня до пикировки минераловатные кубики, которые
установлены на столах, запитывают питательным раствором с ЕС — 5,5 и РН ~
5,5. Питательным раствором заполняют столы до верхнего их уровня и
выдерживают минераловатные кубики до полного их насыщения — 10—12 часов. Вес
максимально насыщенного (МВК) должен быть — 500—550 гр. Формула питательного
раствора для ЕС ~ 5,5 мСм/см:
N 250 Г ПО К750 МЁ,50 c'dm fc ~ 2 МГ/Л
Оптимальные параметры сеянцев для пикировки методом —
петля:
— возраст 12—14 дней;
— 2 формирующихся настоя и шх листочка;
— высота сеянца — 5—5,5 см;
— толщина стебля — 1,8—2,2 мм;
Для получения сеянцев с такими параметрами, требуется:
— от всходов до пикировки температура при досветке
+ 22—23°С, без досветки — фаза ночи + 20—2ГС.
Пикируют сеянцы томата переворачивая пробки на 180° (метод
— петля). Данный приём способствует развитию сильной корневой системы и получению
компактной рассады. После пикировки первые 5 дней следует поддерживать
спокойный режим температур в пределах:
— досветка + 21—22°С;
— ночь + 20—2ГС;
— субстрат + 19—20°С.
— влажность воздуха не более 70%.
Последние 5—6 дней до вывоза рассады (возраст рассады
18—19 дней) снижают температуры до уровня :
— досветка + 17—18°С;
— ночь + 15-16°С;
— субстрат + 16—17°С не более.
Фотопериод — первые 5 дней после пикировки:
— досветка —2330-1630 (17 часов) ;
- ночь — 1630-2330 (7 часов).
Последующие 5 дней до вывоза рассады:
— досветка — 003М630 (16 часов);
- ночь - 1630-0030 (8 часов).
Уровень освещённости ~ 6—8 тысяч люкс. В дневное время при
естественной освещённости выше 5000 люкс досветку отключают.
Полив:
От момента пикировки до вывоза рассады в возрасте 23—26
дней данная технология предусматривает 2 полива: первый полив через 10 дней
после пикировки и второй полив за 2 дня до высадки на постоянное место.
Формула питательного раствора:
N250 Р80 К750 Мёш C<bS0 Fe ~ 2 МГ/Л
Концентрация — ЕС 5,5 РН ~ 5,5
Вышеизложенная технология производства рассады значительно
отличается от классической Голландской технологии. Прежде всего, имеются
значительные различия в плотности размещения рассады на единицу площади.
|
