Продуктивность кроликов. Средний выход мяса и шкурок кроликов от одной крольчихи

  

Вся электронная библиотека >>>

 Разведение кроликов >>>

 

 

 

 Приусадебное кролиководство


Раздел: Домашнее хозяйство

 

Продуктивность кроликов. Средний выход мяса и шкурок кроликов от одной крольчихи

  

 От одной половозрелой крольчихи и ее потомства за год можно получить (при благоприятных условиях) 50- 55 кг мяса, от мясных пород - до 75 кг и до 30 шкурок.

 Мясную продуктивность кроликов характеризуют: убойная масса, убойный выход, качество мяса.

 На эти показатели существенное влияние оказывают наследственные признаки, породность, полноценность кормления, условия содержания, возраст животных, уровень ветеринарно-профилактической работы.

 Мясной тип характеризуется компактным туловищем, широкой и глубокой грудью, широкой прямой и короткой спиной, хорошей обмускульностью ребер и других статей тела.

 С возрастом животных также увеличивается выход съедобных частей тушки за счет увеличения количества мускульной и жировой ткани. Например, у молодняка 3-месячного возраста выход мяса составляет 84,5%, жира - 1,9, всех съедобных частей тушки - 86,4, а костей - 13,6%. В 8-месячном возрасте выход мяса составляет уже 81,4%, жира - 6,8, всех съедобных частей тушки - 88,2, костей - 11,8%.

 Мясную продуктивность кроликов можно повысить методами промышленного и межлинейного скрещивания.

 Индивидуальное содержание молодняка по сравнению с групповым также способствует увеличению мясной продуктивности примерно на 7%.

 Кастрация молодняка в 2- и 3-месячном возрасте способствует увеличению мясной продуктивности.

 Из мяса кроликов приготавливают первые и вторые блюда: бульоны, рагу, колбасы, котлеты, тушеное мясо, поджарку и множество других блюд - вкусных и питательных.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Приусадебное кролиководство

 

Смотрите также:

 

Кроличий мех шкура. обработка и выделка шкурок кролика

Кроличий мех. Шкурки кролика. Раскрой шкурок кролика.
Мясо кроликов имеет диетические свойства, поэтому его рекомендуют для питания всем
Шкурки кролика набирают на головные уборы так же, как и любые шкурки средних видов (шкурки кошки, сурка, ондатры и т. п...

 

Приусадебное кролиководство. Породы кроликов

Средняя масса их - около 4 кг, пуховая продуктивность - 250-400 г, ототдельных животных получают до 760 г пуха. За год от одной самки с приплодом можно
По носкости нещи-панная шкурка нутрии приближается к шкурке Разведение содержание кроликов. Кролиководство.

 

Племенная работа и методы разведения кроликов в кролиководстве

Шкурки кролика. Кролики. Разведение содержание кроликов.
Партию шкурок кролика, как правило, сортируют на большое число стаек (8—10 и более). Разведение содержание кроликов.