КОРМОПРОИЗВОДСТВО

Раздел: Учебники

Научными учреждениями нашей страны проведена большая работа по введению в культуру (интродукции) дикорастущих многолетних растений. Возделывание их позволяет разнообразить рационы животных, повышать сборы сухого вещества и белка с 1 га пашни, полнее использовать вегетационный период. К введению в культуру, в первую очередь для получения сырья для силосования, рекомендовано более 20 многолетних растений. Многие из них прошли широкую производственную проверку, разработаны технологии их возделывания, изучены кормовые достоинства получаемых из этих культур зеленых и консервированных кормов. Среди многолетних нетрадиционных (новых) кормовых культур наибольшее распространение нашли борщевик Сосновского (семейство Сельдерейные), горцы Вейриха и забайкальский (Гречишные), сильфия пронзеннолистная и маралий корень (Астровые), окопник жесткий (Бурачниковые), козлятник восточный (Бобовые), катран сердцелистный (семейство Капустные). Распространение этих культур сдерживается трудностью семеноводства, некоторыми неблагоприятными кормовыми характеристиками, специфичностью технологий возделывания и особенностями использования получаемого растительного сырья. Учитывают также возможность нежелательного заселения этими растениями прилегающей к плантациям территории, особенно это относится к борщевику.

Новые силосные культуры обеспечивают урожайность зеленой массы 50...80 т/га, многие — до 100 т/га. Хорошими медоносами являются сильфия, маралий корень, борщевик. Особенно быстро укосной спелости достигают козлятник восточный, маралий корень. Повсеместно можно выращивать борщевик, катран сердцелистный. Для возделывания в лесной и лесостепной зонах рекомендованы горцы, окопник, маралий корень, козлятник восточный, в лесостепной и степной зонах — сильфия пронзеннолистная.

Подвергшиеся селекционной обработке растения отличаются от дикорастущих форм более высокой продуктивностью, лучшими кормовыми характеристиками. Получены сорта борщевика Сосновского, горца Вейриха, горца забайкальского, сильфии, козлятника восточного.

Общие приемы агротехники. Плантации малораспространенных многолетних кормовых культур закладывают на почвах разных типов. Следует подбирать местообитания с хорошим водным режимом, достаточно обеспеченные элементами минерального питания. Продуктивное долголетие плантаций 10... 15 лет, поэтому перед их закладкой необходимо внести в почву 80... 100 т органических удобрений или по 60...90 кг д.в/га азотных, фосфорных и калийных удобрений. Почва должна быть хорошо обработана и выровнена. Максимальной продуктивности плантации достигают на тре- тий-четвертый год. Постепенно продуктивность их снижается, усиливается засоренность, что вызывает необходимость их ликвидации. К этому времени многие растения еще сохраняют высокую способность к возобновлению, поэтому даже после нескольких обработок почвы они отрастают. В течение одного или нескольких лет после распашки плантации приходится высевать смеси зерновых и зерновых бобовых культур на зеленый корм, проводить обработку растений ликвидируемой культуры после их отрастания соответствующими гербицидами.

На используемых на кормовые цели плантациях получают и семена. Для этого выделяют часть плантации. Семена убирают прямым комбайнированием на высоком срезе, раздельно, а также путем обмолота срезанных вручную или соргоуборочными машинами и просушенных соцветий. После срезания соцветий оставшуюся растительную массу большинства многолетних малораспространенных кормовых культур используют на силос.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnovskyi Mand.) ( 37). Высота растений достигает 3...3,5 м, длина листьев — 1,4...1,9 м. Не плодоносившие на второй и последующие годы растения к осени формируют розетку из 9... 15 листьев. При осеннем посеве семена всходят весной при прогревании почвы до 1...2 °С. Обязательным условием прорастания является воздействие низких температур в период пребывания их во влажном состоянии. Зацветает борщевик на 2...7-й год жизни, в зависимости от степени развития. После плодоношения растение отмирает. Плантация сохраняется за счет растений, которые в текущем году еще не достигли полного развития и не образовали генеративных органов, а также за счет появляющихся из опавших семян растений. Неравномерность развития растений усиливается в загущенных посевах. У неплодоносящих экземпляров накопление массы в середине лета практически прекращается, и они в вегетативном состоянии остаются до глубокой осени, хорошо перезимовывают и на следующий год отрастают сразу же после схода снега. Весной растения переносят заморозки до —7...—9 "С, осенью — до —3...-5 °С. Через 40...45 дней после начала весеннего отрастания их высота достигает 1,5... 1,7 м. Примерно через месяц (конец июня —начало июля) наиболее развитые растения зацветают. Продолжительность цветения 30...40 дней. На центральных зонтиках семена созревают через 40...45 дней после начала цветения, на боковых — на 7... 10 дней позже.

Питательность 1 кг зеленой массы 0,15 корм. ед. В клеточном соке содержатся биологически активные вещества — фурокумари- ны и флавоноиды. При попадании сока на кожу человека под влиянием солнечного света могут возникать ожоги, поэтому при работе с зеленой массой и семенами борщевика необходимо избегать их контакта с кожей, защищать ее от солнечных лучей. При попадании сока на кожу ее нужно промыть водой с мылом, исключить воздействие солнечных лучей не менее чем в течение 2 сут.

В сыром виде зеленую массу борщевика после ее провяливания поедают все животные, кроме лошадей. В основном массу используют для приготовления силоса.

Борщевик высевают на внесевооборотных участках с плодородными почвами в августе — сентябре свежеубранными семенами. При посеве весной необходимо использовать стратифицированные семена. Для посева используют кукурузные, овощные сеялки, картофелесажалки или проводят его вручную по маркированному полю, так как сыпучесть семян неудовлетворительная.

При использовании семян прошлого года норму высева увеличивают на 25...30 %. Добиваются расположения семян гнездами по 25...30 в гнезде через 30...40 см в рядке. В гнезде получают 8... 10 растений. При меньшем числе растений в гнезде плантации раньше изреживаются. При посеве семян в сплошные рядки норма высева около 25 кг/га. Применяют также схемы посева 70 х 70, 60 х 60, 70 х 45 см. В год посева большое внимание уделяют борьбе с сорняками. Проводят довсходовую и послевсходовую культивации междурядий на глубину 5...7 см, в период вегетации — две-три междурядные обработки на глубину 8... 12 см. В борьбе с сорняками используют и гербициды. В первый год в междурядья можно высевать однолетние культуры на зеленый корм.

В год посева борщевик обычно не скашивают, если урожайность зеленой массы не достигает 35...50 т/га. На второй и в последующие годы проводят по две-три междурядные обработки до смыкания рядков на глубину 10...12 см и подкормки минеральны^ ми удобрениями.

Укосной спелости плантации достигают через 40...60 дней после начала отрастания растений. В основном их используют на силос, проводя скашивание с конца фазы бутонизации до массового цветения. В районах с длительным вегетационным периодом примерно за месяц до устойчивых заморозков можно скосить борщевик второй раз. В более северных районах двуукосное использование борщевика осуществляют через 1...2 года, но в этом случае в первом укосе растения скашивают в фазе розетки или начала отрастания стебля. При раннем укосе массу силосуют с грубыми кормами. С зеленой массой борщевика можно силосовать любые трудносилосующиеся растения, так как содержание сахара в ней почти вдвое превышает сахарный минимум.

На плодородных участках продуктивное долголетие плантации сохраняется в течение 10... 15 лет, достигая максимума на 3...4-Й год, когда цветет большинство растений. С началом изреживания плантации, обычно с 4...5-го года жизни, отдельные участки оставляют для самообсеменения и получения семян. Следует учитывать высокую вероятность расселения борщевика на прилегающей к плантации территории и трудность ликвидации его плантаций.

Сорт Северянин.

Горец Вейриха (Polygonum weyrichii F. Schmidt.) ( 38). Растения высотой до 2...2,5 м, к 3...4-му году образуют корневища, от узлов которых отходят корни. Семена созревают повсеместно, требуют послеуборочного дозревания. В первый год растения развиваются медленно и чувствительны к недостатку влаги. Весной второго и последующих годов жизни относительно слабо повреждаются заморозками (—5...—6 °С). В Нечерноземной зоне растения зацветают в конце июня — начале июля. Отрастание после скашивания происходит от пазушных почек несрезанных частей растений и от почек на корневищах. В корневищах горца Вейриха содержится до 20 % дубильных веществ. Силосовать зеленую массу лучше с сырьем, богатым сахарами. Используют ее также для приготовления сенажа, травяной муки.

Сеять горец Вейриха лучше свежеубранными семенами, посев проводят овощными сеялками за 1...2 нед до устойчивых заморозков. При весеннем посеве желательно использовать стратифицированные семена. Можно закладывать плантации, высаживая корневищные черенки. В первый год проводят две-три культивации, в последующие годы междурядья также обрабатывают. На силос горец Вейриха убирают в фазе массового цветения растений. По годам чередуют одноукосное и двуукосное использование плантаций. На травяную муку растения скашивают в фазе бутонизации — начала цветения.

Сорт Сыктывкарец.

Горец забайкальский (Polygonum divaricatum L.). Растения высотой 70... 160 см. Листья продолговатые, ланцетные, длиной 5...8 см, шириной 1...3 см. Стебли округлые. Корневая система стержневая. Цветки собраны в рыхлую метелку. Опыление перекрестное. Плоды — трехгранные орешки. По сравнению с горцем Вейриха менее требователен к почве и отличается большей отавностью. Относительно засухоустойчив и зимостоек.

Горец забайкальский содержит больше сахара, чем горец Вейриха, поэтому его зеленую массу можно силосовать в чистом виде.

Агротехника аналогична агротехнике горца Вейриха. Ежегодно можно получать по два укоса. Первый укос проводят в фазе бутонизации, второй — в конце августа — начале сентября.

Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) ( 39). Растения высотой до 2...3,5 м, образуют 8...25 стеблей. К концу первого года жизни образуется корневище. Корзинки диаметром 3...8 см, с желтыми краевыми цветками. На растении бывает до 30 корзинок. К концу первого года жизни растения образуют розетку из 12... 18 листьев. В последующие годы начинают отрастать рано. Через 25...30 дней после начала стеблевания образуются корзинки, практически одновременно зацветающие на всем растении. Цветение длится 40...70 дней. Семена созревают за 30...40 дней. Сильфия хорошо растет на разных почвах, переносит близкое расположение грунтовых вод. Сравнительно засухоустойчива. Весной выносит заморозки до —5...—6 °С, зимой — морозы до —30 °С.

Животные хорошо поедают в свежем виде до фазы цветения зеленую массу сильфии (питательность 1 кг — 0,12 корм. ед.). Зеленую массу используют и на муку. Силос из нее медово-желтого или орехового цвета.

Высевают сильфию за 2...3 нед до наступления устойчивых заморозков лучше семенами урожая текущего года. Для весеннего посева используют стратифицированные или нестратифициро- ванные (в таком случае увеличивают норму высева) семена. Можно размножать сильфию рассадой и отрезками корневищ. В первый год проводят две-три междурядные обработки, применяют гербициды. Использование плантации двуукосное. Высота скашивания в первом укосе 10... 12 см. Первый укос обычно приходится на конец июня, второй проводят незадолго до заморозков при высоте растений 80... 100 см. На зеленый корм и муку растения лучше скашивать в фазе бутонизации, на силос — в начале цветения.

Сорт Джунгли.

Маралий корень, или рапонтик сафлоровидный [Rhaponticum carthamoides (Willd) Iljin] ( 40). Высота растений 1 ...2,2 м. В структуре урожая в зависимости от укоса на листья приходится 60...90 %. В культуре растения обычно стержнекорневые, в дикорастущем виде — корневищные. На растении 1...4 генеративных побега, до 20...30 шаровидных корзинок диаметром 5...8 см. В первый год растения образуют розетку листьев, зацветают на второй год. Цветут 8...10 дней.

Зеленая масса хорошо силосуется в чистом виде, ее используют для производства травяной муки. Маралий корень сначала был введен в культуру как источник лекарственного сырья. Корни его собирают с 3...4-летнего возраста.

Маралий корень высевают стратифицированными семенами за 1 ...2 нед до заморозков или весной. Растения в первый год не скашивают, проводят две-три междурядные обработки, применяют гербициды. На второй и в последующие годы проводят две междурядные обработки. Максимальная продуктивность обеспечивается на третий год. Маралий корень достигает укосной спелости раньше борщевика и горца Вейриха, в центральном районе Нечерноземной зоны — в конце мая — начале июня. На травяную муку скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения.

Окопник жесткий, или шершавый (Symphytum asperum Sep.) ( 41). К концу первого года жизни окопник формирует центральную розетку из 20...50 листьев, а также 5... 10 боковых розеток с 5...25 листьями, постепенно образуется корневище. Весной период прорастания семян растянут. В первые 40...60 дней после всходов на растении образуется 4...5 листьев. Зацветать в первый год могут только отдельные экземпляры. На второй и в последующие годы весной фаза розетки продолжается 30...45 дней. Через 40...60 дней вегетации начинается цветение. Оно длится 35... 60 дней. В фазе плодоношения у растений образуются розеточные побеги, растущие до осени. Весной и осенью переносит заморозки до —5...—6 "С, зимой под снегом — морозы до —40...—45 °С. Отрицательно реагирует на избыточное увлажнение почвы и длительное затопление.

Животные хорошо поедают зеленую массу окопника. Содержащиеся в ней алкалоиды не оказывают вредного влияния на здоровье животных и качество животноводческой продукции. В фазе цветения зеленую массу можно силосовать в чистом виде.

Посев лучше проводить осенью, при посеве весной семена всходят хуже. Весной можно размножать окопник черенками длиной 8...12 см, применяя рассадопосадочные машины (расстояние между черенками 30...40 см). Возможно размножение рассадой, зелеными черенками. При гнездовом посеве высевают 1...1,5 кг семян на 1 га, по четыре-пять семян в гнездо. При появлении всходов в гнезде обычно оставляют одно растение. Уже в первый год окопник может дать один-два укоса, в последующие годы — два — четыре укоса. На зеленый корм и травяную муку его скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения. Первая отава после укоса отрастает за 35...40 дней.

Козлятник восточный, или галега восточная (Galega orientalis Lam.) ( 42). Растения высотой 70... 150 см. Корень стержневой, но может давать отпрыски, сильноразветвленный. Для козлятника характерна твердосемянность. При весеннем посеве всходы появляются через 5...7 дней. Обычно в первый год растения достигают высоты 25...30 см (в оптимальных условиях — 60...70 см) и могут зацветать. Весной выдерживают заморозки до —5...—6°С. Через 30...40 дней после первого укоса растения могут зацветать снова. Возобновление происходит за счет зимующих почек на подземной части и корневых отпрысков. Лучше растет на почвах с хорошей влагообеспеченностью. Устойчив к 10... 15-дневному затоплению.

Поедаемость зеленой массы козлятника в свежем виде средняя, силосуемость хорошая. Козлятник восточный содержит меньше алкалоида галегина, чем другие виды козлятника.

Посев проводят весной одновременно с посевом ранних яровых культур с междурядьями 45 или 60 см при норме высева семян

10...25 кг/га. На засоренных участках целесообразен посев с междурядьями 15 см при норме высева 25...40 кг/га. Для посева используют семена не старше двух лет, обрабатывают их препаратами клубеньковых бактерий. В первый год проводят несколько междурядных обработок, применяют гербициды, в последующие годы — по две междурядные обработки и вносят удобрения. В междурядья можно подсевать злаковые травы. Покровную культуру переносит плохо.

В первый год козлятник обычно не скашивают, но при хорошем развитии растений можно использовать урожай на зеленый корм или травяную муку. В последующие годы для этих целей козлятник скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения. За год проводят два-три укоса, второй — через 60...70 дней после первого. В первом укосе растения достигают укосной спелости через 40...45 дней после начала массового отрастания. Максимальной продуктивности плантация достигает на третий год.

Сорта: Бимболат, ВНИИОК 1, Гале, Горноалтайский 87, Магистр, Надежда, Тюменский, Ялтинский.

Катран сердцелистный, или крамбе (Crambe cordifolia Stev.). Растения высотой 1,5...2,5 м с 3...7 сильноветвящимися голыми стеблями. Катран относительно засухоустойчив, но положительно отзывается на орошение. Плохо удается на песчаных и торфяных почвах. Весной переносит заморозки до —5...—7 °С.

Кормовая масса из катрана сердцелистного по своим качествам близка к кормовой массе капусты. Приучать животных к ней нужно постепенно из-за высокого содержания горчичных масел. В сухой массе содержится много сахара.

Катран высевают осенью, а весной — стратифицированным посевным материалом. Посев гнездовой (по 25...30 семян в гнездо) либо сплошной рядовой. В первый год проводят междурядные обработки, борьбу с вредителями, в последующие годы — по две культивации. В первый год плантацию используют при урожае зеленой массы не менее 20 т/га. В последующие годы использование на силос и зеленый корм двуукосное, скашивание проводят в начале цветения растений.