|
Культуры рассматриваемой группы
(за исключением подсолнечника, рапса, сурепицы и горчицы) возделывают
практически только на кормовые цели. Зеленую массу их растений используют в
основном на зеленый корм и для приготовления силоса. Иногда из нее получают
искусственно высушенные, богатые белком корма.
6.4.1. ОДНОЛЕТНИЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА КРЕСТОЦВЕТНЫЕ
В последние годы повысился интерес к выращиванию на
зеленый корм растений семейства Крестоцветные, характеризующихся
непродолжительным вегетационным периодом, высоким содержанием белка в сухом
веществе. Кроме того, это хорошие медоносы. Среди данных культур особое место
занимает рапс, у которого есть яровые и озимые сорта. Выращивают также
сурепицу, редьку масличную, горчицу белую. Урожайность зеленой массы этих
культур, содержащей не более 12... 14 % сухого вещества и используемой в
качестве свежего зеленого корма, на силос, травяную муку, на выпас, достигает
50 т/га.
Рапс (Brassica napus L.) ( 33). Это кормовая,
сидеральная, масличная и медоносная культура. Для него и других растений
семейства Крестоцветные характерно наличие в семенах и зеленой массе
глюкозинолатов и эруковой кислоты, особенно это касается старых сортов. В решении
проблемы кормового белка большая роль отводится рапсовым шроту и жмыху, в
которых содержится 40...49 % белка. Зеленую массу можно использовать для
производства искусственно высушенных кормов.
Растения ярового рапса весной выдерживают заморозки до
—5... —8 °С, осенью — до —10 °С. Рост растений осенью продолжается и при
температуре 2...3 °С. От всходов до цветения проходит около 70 дней. Цветение
продолжается 20...30 дней. Быстрее зацветает рапс при ранних посевах. У
озимого рапса вегетационный период на 15...20 дней продолжительнее, чем у
озимой сурепицы. Гибрид озимого рапса и китайской капусты называют перко.
Кормовая масса его практически не содержит горчичных масел, долго не грубеет,
поэтому ее хорошо поедают животные.
Сурепица (Brassica rapa L.). Культура менее
требовательна к почве и климату, чем рапс, на легких почвах дает более
высокие и устойчивые урожаи кормовой массы.
По биологическим особенностям, кормовым и пищевым (масло)
характеристикам, а также по агротехнике рапс и сурепица имеют много общего.
Для этих культур не подходят глинистые почвы. Озимый рапс и озимая сурепица в
неблагоприятных для них местообитаниях часто вымерзают. Семена рапса и
сурепицы начинают прорастать при температуре почвы 1...2 "С. В
оптимальных условиях всходы появляются через 3...4 дня после посева. Хорошо
развившиеся растения озимых сортов (6... 10 розеточных листьев) могут
переносить под снегом морозы до —25...—30 "С, без снега — до —18 °С.
Слаборазвитые растения с 2...4 листьями перезимовывают плохо. Для обеспечения
хорошей зимостойкости растениям необходимо не менее 1,5 мес вегетации. К
весне большая часть листьев отмирает. От возобновления вегетации до цветения
проходит 20...40 дней, от цветения до созревания семян — 50...70 дней.
Для весеннего использования озимые растения семейства
Крестоцветные высевают в августе — начале сентября на 12... 15 дней раньше
озимой пшеницы. Укосной спелости (до начала массового цветения) они достигают
раньше озимой ржи, при образовании на стебле 5...7 пар листьев. Озимая сурепица
достигает укосной спелости раньше озимой ржи на 10...15 дней, озимого рапса —
на 4...10 дней. При весеннем посеве растения озимых сортов рапса и сурепицы
остаются в фазе розетки в течение всего вегетационного периода.
На корм озимые рапс и сурепицу можно выращивать при
осеннем посеве на Северном Кавказе, в некоторых областях Нечерноземной зоны.
При весеннем посеве их выращивают практически повсеместно. Способ посева
рядовой, с междурядьями 15 см. Норма высева семян рапса 8...12 кг/га,
сурепицы — 7...10 кг/га, или 2...2,5 млн всхожих семян на 1 га. Загущенные посевы плохо перезимовывают. Оптимальная густота стояния для сурепицы, например
перед уходом в зиму, 90... 125 растений на 1 м . Глубина посева 1,5...4 см. Высевать эти культуры можно в смеси с озимыми зерновыми, лучше с
озимой рожью. Осенью посевы их скашивать нецелесообразно, так как отмирающий
слой листьев представляет собой мульчирующий материал, способствующий
перезимовке растений. Кроме того, при подкашивании колеса машин часто
раздавливают многие сочные корни растений в верхнем слое почвы, что приводит
к снижению весеннего урожая.
Весной озимые культуры семейства Крестоцветные начинают
использовать после того, как высота растений достигнет 25 см, в течение примерно 20 дней.
Яровые культуры семейства Крестоцветные на зеленый
корм высевают весной и в пожнивных посевах. При весенних посевах они менее
облиственны, чем в пожнивных, быстрее зацветают, поэтому корм из них
поедается хуже. Растения весенних посевов сильно повреждают земляные блошки.
Норма высева 10... 15 кг/га, в смесях с ячменем, овсом, зерновыми бобовыми
культурами — 10... 12 кг/га. Весенний посев проводят в два срока с интервалом
8...10 дней. Ранний посев дает возможность получать по два укоса рапса и
сурепицы, но для этого необходима хорошая влагообеспе- ченность. Первый укос
рапса проводят на высоте 10... 12 см, сурепицы — 5...7 см на 45...55-й день
вегетации. В среднем урожай яровых форм рапса и сурепицы получают примерно на
месяц позже, чем урожай озимых форм осеннего посева. На травяную муку рапс и
сурепицу целесообразно высевать в смеси с бобовыми растениями.
Размещают культуры семейства Крестоцветные в основном в
кормовых севооборотах на плодородных почвах, после многолетних и однолетних
трав, рано убираемых зерновых и пропашных культур. Нельзя размещать их после
других растений семейства Крестоцветные. Обработку почвы проводят обычно так
же, как под промежуточные культуры. Обязательно следует прикатывать почву до
и после посева. При необходимости в фазе 5...6 листьев проводят боронование.
При посеве используют зернотравяные сеялки. Органические
удобрения вносят под предшествующую культуру. Доза азота осенью не должна
превышать 60 кг/га. Весной в подкормку вносят под озимые культуры азотные
удобрения в дозе до 60...90 кг д.в/га. На летних посевах ведут борьбу с
крестоцветными блошками.
Поедаемость зеленой массы рапса средняя. Лучше других
животных ее поедают свиньи, овцы. Приучать к ней скот необходимо постепенно.
При значительном содержании в зеленой массе глю- козинолатов продолжительность
непрерывного скармливания ее ограничивают. Меньше содержит глюкозинолатов и
лучше поедается зеленая масса сурепицы, но после раскрытия первых цветков она
быстро грубеет, поедаемость резко снижается.
На силос растения убирают в конце фазы цветения. При
выпасе животных на посевах рапса в начале его цветения не поедается до 60 %,
во время полного цветения — более 70 % урожая. Осенью скот не всегда охотно
поедает рапс. Выпасать скот на посевах рапса следует после того, как растения
обсохнут от росы и дождя. При необходимости посевы рапса используют на выпас
до поздней осени, особенно для крупного рогатого скота и свиней. Овцы могут
поедать зеленую массу рапса при небольшом снежном покрове из-под снега.
Солому рассмотренных культур из-за грубостебельности лучше использовать в
качестве подстилочного материала.
Сорта. Для кормовых целей используют сорта без эруковой
кислоты и с низким содержанием глюкозинолатов (двухнулевые, или 00-сорта).
Сорта без эруковой кислоты называют 0-сортами. Допущены к использованию
только 00-сорта рапса ярово- г о (Липецкий, Луговской, СибНИИК 198, Радикал)
и озимо- г о (Оникс, Отрадненский). Из сортов сурепицы к использованию
допущен озимый 00-сорт Злата и яровые 00-сорта Восточная, Золотистая, Искра,
Култа, Янтарная.
Горчица белая (Sinapis alba L.) ( 34). Эту культуру
используют на зеленый корм, силос, на выпас. Урожайность зеленой массы
10...18 т/га. После начала образования стручков в зеленой массе резко
возрастает содержание горчичных масел. Сильно поврежденная морозом она может
вызвать заболевание животных тимпанней.
Горчица произрастает на всех почвах, кроме кислых и очень
сухих. Влаголюбива. Вегетационный период продолжается 70... 105 дней. При
поздних весенних посевах дает больше кормовой массы и позже зацветает, чем
при ранних посевах. При поздних промежуточных посевах вегетационный период
сокращается на 5... 10 дней, урожайность зеленой массы снижается. Переносит
весенние заморозки до —6 °С, осенние — до —5 °С.
Норма высева семян 10... 15 кг/га, в промежуточных посевах
— до 18 кг/га. Возделывают горчицу и в смесях с переносящими поздний посев
яровыми рапсом, сурепицей, редькой масличной, сераделлой. В смесях с бобовыми
она, как и редька масличная, играет роль поддерживающего растения. В этом
случае высевать ее лучше после других компонентов смеси, так как при
одновременном с ними посеве ко времени укоса горчица сильно грубеет. Укосной
спелости (фазы цветения) горчица белая достигает раньше других растений
семейства Крестоцветные — через 45...55 дней после появления всходов.
Сорта: ВНИИМК 518, Зилен- да, Радуга.
Редька масличная (Raphanus
sativus L. var. oleiformis Pers.) ( 35). Зеленую массу редьки
масличной поедают все животные после привыкания к ней в течение нескольких
дней. Поедаемость ее повышается и силосуемость улучшается при возделывании в
смесях с яровым рапсом, овсом. За 50...60 дней вегетации редька масличная
дает до 25...30 т зеленой массы с 1 га. Силосовать ее можно в смесях с подсолнечником, кормовой капустой, ботвой различных культур, соломой. На корм
используют и солому.
Выращивать редьку масличную можно на всех почвах, высевая
ее практически на протяжении всего вегетационного периода. Она слабее других
растений семейства Крестоцветные реагирует на длину дня, но при весенних
посевах урожаи зеленой массы бывают несколько меньше, чем при летних. Если
растения 35. Редька масличная скашивать в фазе бутонизации — начала
цветения, они могут отрастать и давать до трех укосов. Летние посевы после
скашивания практически не отрастают. В промежуточных посевах редька масличная
дает хороший урожай, если от посева до конца вегетационного периода остается
не менее 80...95 дней. Норма высева семян 16... 20 кг/га, в пожнивных посевах
— до 30 кг/га. С увеличением нормы высева уменьшается доля листьев и стручков
в урожае. Всходы появляются через 7...8 дней. На зеленый корм редьку
масличную убирают с фазы бутонизации до фазы плодоношения. На корню посевы
можно стравливать с фазы бутонизации до начала цветения.
Сорта: Радуга, Тамбовчанка.
|