|
Консервы домашнего приготовленияРаздел: Домашние рецепты |
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Консервы домашнего приготовления
Смотрите также:
...и вытерки. Яблочные выжимки образуются при отжиме сока из яблок....
Одна тонна яблочного порошка влажностью 4—6 % по
содержанию сухих веществ и их пищевой ценности эквивалентна 6—8 т яблок
влажностью 85—86 %.
Получаемую из свеклы пищевую пасту намечено использовать в кондитерском
производстве, а также в мясной промышленности...
Засолка огурцов Квашение капусты Капуста провансаль Засолка грибов Моченые яблоки Приготовление уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как сохранить смородину Сушка ягод Сушка...
Затем приступают к стерилизации, т.е. банки с соусом
ставят в глубокую. кастрюлю, обложив их предварительно соломой, наливают в
кастрюлю холодной.
Пикантный соевый соус. Яблочная паста.
производство концентрированных плодовых соков, томатной пасты...
Засолка огурцов Квашение капусты Капуста провансаль Засолка грибов Моченые яблоки Приготовление уксуса Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как сохранить смородину Сушка ягод Сушка...
Яблочный сок. Отстой яблочного сока. Яблочный сок, отжатый...
Количество отстоя (осадка) яблочного сока
зависит от помологического сорта яблок, степени их зрелости, степени измельчения
яблок
Если образовавшийся в тушке сок будет вытекать на соль, следует вычерпать его
ложкой (сок можно использовать для приготовления острого соуса).