|
Консервы домашнего приготовленияРаздел: Домашние рецепты |
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Консервы домашнего приготовления
Смотрите также:
Фруктово-ягодные заготовки | Повидло
Повидло
представляет собой продукт из фруктового пюре, уваренного с сахаром. Для
приготовления повидла на 1 стакан фруктового
Более жесткие фрукты заливают сиропом, кипятят несколько минут, а затем
выстаивают. Варенье из малины, земляники, клубники и...
Клубника.
Ягоды клубники отличаются от садовой земляники большей
ароматичностью, округло-конической формой, окраской
Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья
Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как
сохранить смородину...
...ФРУКТОВ мочение маринование варка варенья повидла
1 кг, вода — 1 стакан, лимонная
кислота — 1ч. Варенье из клубники.
Протертое пюре смешать с сахаром (на 1 кг пюре — 550 г сахара) и варить описанным выше способом. Такое повидло имеет слегка
желированную консистенцию и отличается приятным цветом и тонким...
Вымораживание соков и пюре - криоконцентрирование
Рекомендуется использовать также фруктово-ягодные
сиропы и соки, пюре, варенья, джемы, повидло.
Предназначена для выжимания соков из ягод (смородины, малины, клубники,
винограда и др.). Вымытые ягоды кладут в бункер соковыжималки, сок вытекает
через...
Повидло. Рецепты фруктового и ягодного повидла
Повидло
представляет собой продукт, полученный путем уваривания плодово-ягодного пюре
с сахаром. Его изготавливают из свежего или сульфитированного пюре.
в аппарат загружают пюре и 50% требуемого количества сахара,
смесь уваривают до 45% сухих веществ, затем...
Земляника. Обработка и заготовка отдельных видов плодов
152. Варенье из земляники. 1 кг земляники * 5 стаканов сахарного песку * 2(Л стакана воды. Загрязненные ягоды помыть в
воде, с
Маринады Томат-пюре Щавель-пюре Соусы Варка варенья
Плодово-ягодные джемы Повидло из яблок Хранение яблок Как
сохранить смородину...