Борщевик. Сбор и рецепты из борщевика. Использование в народной медицине

Огород круглый год

Борщевик

Крупное многолетнее растение семейства зонтичных. Растет| по опушкам, среди кустарников, по берегам рек.

Содержит до 10% сахара, 16% белка, 2,2 мгУо аскорбиновой кислоты j и другие ценные вещества и витамины. Молодые нежные листья использу-1 ют в салатах, в начинках для пирогов. Отвары напоминают по вкусу кури-j ный бульои. На зиму листья сушат и солят.

Салат. На 100 г листьев борщевика — 50 г зеленого лука, 100 г картофеля, 15 г растительного масла, соль, специи. Бланшированные листья измельчить ножом, перемешать с набором продуктов, заправить маслом и специями.

В народной медицине настой травы и отвар корней применяют как успокаи- вгиощее средство при истерии, эпилепсии, диспепсии, колите, спастических болях в кишечнике, для лечения чесотки.

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Фермерское хозяйство

БОРЩЕВИК СИБИРСКИЙ. Heracleum sibiricum L.
борщевика настаивать 2 часа в 2 ста. канах холодной кипяченой воды.

СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Горец, сильфия, маралий корень, окопник...

Хорошими медоносами являются сильфия, маралий корень, борщевик.
Повсеместно можно выращивать борщевик, катран сердцелистный.

Лесной огород. Глава вторая. ЛЕТО КРАСНОЕ

Растет борщевик в негустых лиственных и хвойных лесах, на лесных низкогорных и высокогорных лугах, поднимаясь в горах до альпийского пояса.

Судороги. Эпилепсия. Народные рецепты. Лечебник. Народные способы

* Хороша помогают при эпилепсии трава и корни борщевика: заварить 0,5 л. кипятка 2 ст. л. травы, настоять 2 ч. и проце ить. Принять все в течение.

Растения для Сада терапии

Следует особенно избегать растений, сок которых при попадании на кожу и при одновременном воздействии солнечных лучей вызывает фотохимический ожог (пастернак, борщевик и др.).

Виды лекарственных растений и их применение

Бодяк (осот). Болиголов. Борщевик Сибирский. Боярышник. Брусника.