СИРОП ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ. Как сделать сироп, рецепт

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Виноделие в домашних условиях >>>

    

 

Домашние вина, и слабоалкогольные напитки


Раздел: Рецепты

 

11.СИРОП ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ

  

Свежесобранные лепестки роз сортируют, срезают плодоножки вместе с белым или желтым основанием лепестков.

Подготовленные лепестки складывают в дуршлаг, сито и просеивают, чтобы освободить от пыльцы. Моют проточной водой, кипятят до тех пор, пока лепестки не потеряют своего цвета, т.е. не посветлеют. Затем,сняв с огня, дают остыть и отжимают.

Полученную жидкость фильтруют, добавляют сахар, ставят на огонь и кипятят 8-10 минут. Пену по мере появления снимают, и сироп горячим разливают в горячие, сухие бутылки. Укупоривают пробками с прижимным приспособлением и ставят на бок до полного охлаждения.

На 1 кг подготовленных лепестков расходуют 4 кг сахара и 9 л воды.

Сироп очень полезен для здоровья, употребляется с чаем или газированной водой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Домашние вина, и слабоалкогольные напитки

 

Смотрите также:

  

КОНСЕРВЫ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ. Варенье и сироп из розы

Варенье из лепестков роз можно приготовить двумя способами. Первый способ.
Сироп предварительно фильтруют, а затем доводят до кипения, помещают в него лепестки роз и уваривают варенье до готовности.

 

Сироп из роз и розовых лепестков. рецепты домашних сиропов

Сироп из роз. Розы цветут в то время, когда крыжовник совершенно зеленый.
в деревянной ступке или же разотрите пестиком в обливном горшке, выжмите сок через редкое полотно и этим соком залейте свежие розовые лепестки — налейте столько...

 

Блюда и напитки из мёда. Рецепты медовухи, хмельных медов...

Сироп из лепестков розы готовят следующим образом: 0,5 кг лепестков пахучей розы моют в холодной воде, затем воде дают как следует стечь, лепестки кладут в кастрюлю, заливают 1,5 л воды и варят до размягчения.

 

Домашние ликеры. Розовый ликер из лепестков розы

Лепестки роз перемываем и складываем в банки.
Сироп готовим так: 1 кг розовых лепестков промываем и парим до размягчения с 1 литром воды. Процеживаем и кладем в сок сахар.