Деликатесы

Шашлык из свинины

Лучше всего для этого шашлыка использовать мякоть задней ноги или лопатки, срезав лишний жир и оставив его слоем не более 7—8 мм.

Готовят так же, как шашлык по-кавказски Подают с поджаренным репчатым луком, помидорами, лимоном.

Свинины — ПО г, уксуса — 10 г, лука репчатого и зеленого — 40 г, сала свиного — 10 г, гарнира — 150 г; перец красный молотый, зелень, соль — по вкусу.

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Деликатесы в домашних условиях

Смотрите также:

Шашлычница электрическая

При приготовлении шашлыка кусочки мяса нанизывают на 4—6 шпажек (шампуры), приводимых во вращение вручную или при помощи электродвигателя.

Грили и шашлычницы. Электрогрили...

Вертел имеет набор приспособлений, служащих для приготовления шашлыков: восемь шпажек и два держателя.

Мясные блюда. Соусы к мясным блюдам. Сервировка...

Если жаровни нет, то шашлык, можно жарить обычным способом — на сковороде. Готовый шашлык снять с вертела, положить на блюдо...

предприимчивый человек, живущий о райцентре, купил...

Здесь в условиях уюта можно выло заказать шашлык из баранины, отведать горячих блинов со сметаной, всевозможных соков...

Тюркские заимствования. Признак тюркских заимствований...

Для слов тюркского происхождения характерны конечные -лык и -ча: балык, башлык, шашлык, ярлык; алыча, епанча, каланча, парча, саранча.