|
Природные целебные средстваРаздел: Медицина и здоровье |
Описание. Кустарник с очередными трех-пятилопаст- ными листьями. Лиловые или розовые цветки, появляющиеся весной, расположены в кистях. Вынутое снаружи полушаровидное цветоложе срослось с плодолистиками, образовав нижнюю одногнездную завязь с двумя парпентальными плацентами. На верхушке завязи прикреплены, чередуясь, пять довольно широких чашелистиков, пять лепестков и пять тычинок. На верхушке черной ягоды сохраняется засохший остаток околоцветника. Мелкие семена имеют семенную кожуру с внутренним твердым и наружным сочным студенистым слоем. Цветет черная смородина в апреле — июне, в зависимости от места произрастания. Ягоды созревают в июле. Дикорастущая черная смородина считается родоначальником многочисленных сортов этого вида. Распространение. Европейская часть страны, Сибирь и Средняя Азия; побережье' Камчатки и Сахалина. Растет по береговым зарослям, во влажных лесах, по окраинам болот. Химический состав. Ягоды содержат: 10,4—12,8% сахара, 2,6—3,7% кислоты (особенно яблочной), фосфорную кислоту, дубильные вещества, каротин, пектиновые вещества, органические кислоты и другие вещества. Применение. Помимо вкусовых качеств и своеобразного приятного аромата, ягоды черной смородины ценятся за высокое содержание в них витамина С. С медицинской целью используются листья, почки и ягоды. Отвар из сухих листьев употребляется в народной медицине как противопоносное, мочегонное и потогонное средство, а также против ревматизма. В народной медицине применяются: сок из ягод при катарах и язве желудка, варенье и отвар сушеных ягод — против кашля и хрипоты, малокровия и при гипертонии. Чай из листьев пыот при простуде, недомогании, некоторых кожных болезнях, камнях в почечных лоханках и мочевом пузыре, воспалении мочевого пузыря и ревматизме. Чай из сушеных листьев черной смородины делают из расчета 1 чайная ложка измельченных листьев на стакан кипятка. Пьют по несколько стаканов в день. В медпрактике препараты из свежих и сухих ягод употребляют против кашля и хрипоты, для возбуждения аппетита и от малокровия, при авитаминозах. Сухие ягоды заваривают кипятком и пьют как чай. Собирают ягоды в период полной зрелости; засохшие, гнилые и испорченные вредителями ягоды собирать не следует. Сушат ягоды в печах или сушилках при температуре 60—65°, во время сушки необходимо ягоды часто перемешивать и следить, чтобы плоды не подгорели. Хорошо высушенные ягоды при сжимании их в горсть должны легко рассыпаться и не окрашивать рук.
|
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Природные целебные средства
Смотрите также:
Черная смородина обладает хорошими желирующими свойствами. 181. Черная смородина, заготовленная в свежем виде.
...с сахаром. Красная, белая и черная смородина...
Очищенные и промытые ягоды черной смородины пропускают через мясорубку с решеткой, отверстия которой имеют диаметр 2,5 мм.
Варенье из черной и красной смородины. Рецепт...
Варенье из черной смородины можно приготовить двумя способами. Первый способ. Для того чтобы ягоды смородины были нежными и наполненными сахарным сиропом...
СМОРОДИНА КРАСНАЯ смородина черная...
СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ.
Ribes nigrum L.
Применение. Черная смородина широко применяется в народной
медицине.
Смородину черную, красную, белую маринуют целыми...
Черная смородина измельченная в сахарном сиропе. Спелую смородину сортируют, отбрасывают посторонние примеси, тщательно моют, дают стечь воде, обсушивают...
КОНСЕРВЫ ИЗ СМОРОДИНЫ. Компоты из смородины
Компот из черной и красной смородины можно приготовить тремя способами. Первый способ. Подготовленные ягоды плотно укладывают в чистые банки и заливают...
ЯГОДНИКИ земляника малина смородина крыжовник...
Черная смородина — многолетний кустарник — наиболее распространенная ягодная культура. Она легко размножается несколькими вегетативными способами...
Как сохранить смородину. Рецепты приготовления
Черная смородина
— весьма ценная культура.
Черную смородину можно сохранить при обычной температуре
следующим способом.
...из крыжовника, малины, клубники, черной смородины...
Если взято много черной смородины, то брожение может длиться до 45 дней и более.