|
|
Иначе ее называют кислотной. Шкура
растягивается на пялках или рамс (доске), мездровой стороной вверх, и всю
поверхность смазывают раствором кислоты и поваренной соли с помощью кисти или
тампона. Эта операция называется на мазь. Раствор консерванта - пикель.
ПИКЕЛЬНЫЙ раствор составляют из смеси органических кислот
- уксусной, муравьиной, молочной или может применяться какая-либо одна из
них. Соотношение между кислотами может быть любое, но суммарное их содержание
в растворе не должно превышать 3%. Рекомендуемый пикельный раствор:
концентрированной кислоты
(или их смеси) ЗОг
поваренной соли ЗОг
Намазь повторяют через каждые 5-6 часов 1-2 дня, в
зависимости от толщины мездры. После каждой намази шкуру складывают пополам,
мездрой к мездре. Пикель можно готовить заранее - он не портится в отдельной,
не поддающейся окислению таре.
Для плохо расчищенных шкур лучше применить не намазь, а
окуночный метод. Шкура при этом опускается в раствор пикеля, вся Целиком и
свободно, на 3 - Ючас, в зависимости от толщины мездры. Шкуру в никеле надо
периодически перемешивать.
Пикельный раствор для окуночного метода: ч
концентрированной кислоты
(или их смеси) 60г
поваренной соли бОг
Расход пикеля - 2 литра на 1 кг шкуры.
О готовности шкуры судят по.тому, что мездра приобретает
светло-серый цвет и становится на ощупь шероховатой, палец не скользит по
поверхности мездры.
Верным показателем готовности шкурки при пикельной
консервации является с у шинка - белый крест, который остается, если 10
сложить мездру шкуры на четверной сгиб и крепко сдавить этот сгиб пальцами.
Пропикелеванная шкура просушивается. Пропикелеванная шкура
не загнивает, не преет и не боится вредителей. По-существу, это
полуфабрикатная выделка шкур, но пикельная консервация, ни в коем случае, не
заменяет полной выделки шкур.
Возможно производить пикельную консервацию и
неорганическими кислотами (соляной, серной и др.), но эти кислоты, неизбежно,
в той или иной степени, разрушают дерму шкуры, в следствие чего, мездра
постепенно распадается, нормальная естественная окраска из:за разрушения
пигментов меняется, а волос выпадает.
Кролиководческое сырье консервируют несколькими способами,
но самым распространенным и наиболее доступным является пресносухой метод,
когда шкурки высушивают без применения консервирующих средств, до содержания
влаги в тканях 10 -17%. Обезжиренные и протертые шкурки натягивают на
правилки мездрой наружу, равномерно, без морщин и складок. Спина и чрево
(брюхо) должны приходится на середину, а бока - на ребра правилки. Шкурку
натягивают так, чтобы ее длина в расправленном виде не превышала трехкратной
ширины в области задних ног. Распределенную и натянутую на правилке шкурку
закрепляют (мелкими гвоздями, бечевкой или тонкой и гибкой проволокой) и
подвергают сушке. Кроличьи шкурки лучше всего сушить при комнатной
температуре, в обогреваемом помещении - зимой и под навесом или в сарае -
летом. Оптимальная температура сушки шкурок находится в границах 20 - 35
градусов, а относительная влажность не должна превышать 30 - 60 %.
Козьи и овечьи шкуры консервируют только остывшими, но не
позднее чем через два часа после съемки.
Наиболее распространенный сухо-соленый способ, так как при
нем достигается лучший результат консервирования. При сухо- соленом способе;
остывшую шкуру расстилают на чистом полу или настиле, мездрой вверх и хорошо
расправив, посыпают чистой солыо, а наиболее толстые участки натирают солью.
На первую овчину укладывают вторую (шерстью к мездре), затем третью т.д.
Засоленные шкуры оставляют лежать в затемненном, сухом и прохладном месте на
2 • 3 дня. После чего шкуры еще подсаливают и свертывают пакетом, как руно.
Внутри пакета мездра не высыхает V постепенно просаливается за 6 - 8 дней.
Затем шкуры-сушат; летом под навесом, зимой - в отапливаемом помещении, при
температуре 20 - 30 градусов. При добавлении в соль 0,8% нафталина,
консервирующее действие соли усиливается. Пресно-сухое консервирование
предполагает обычную сушку под навесом. При этом способе шкуры сохраняются
только в том случае, если все время будут сухими. Даже при незначительном
увлажнении, в них создаются условия для развития гнилостных бактерий.
Известен кислотно-солевой способ, для которого готовят консервирующую смесь
из 90% поваренной соли, 5% алюминиевых квасцов и 5% хлористого аммония.
Расход смеси составляет 1,5 кг на одну шкуру. Смесь должна быть перемешана.
Консервирование овчин этим способом обеспечивает сохранность качества шкур
при длительном их хранении. Укладывают шкуры также как и при мокро-солеиом
способе. Этот способ консервирования шкур коз и овец применяется успешно в
любое время года.
|