Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.3.2.3.3. Содержание меди в органах и тканях

  

 

Содержание Си в теле зависит от множества факторов, так .как в стенках кишечника пет барьера, ограничивающего всасывание Си, как ото установлено в отношении некоторых других микроэлементов. В норме наиболее богата медью печень, но содержание ее -может сильно колебаться у всех видов животных ( 1.84). У утят в первый день жизни содержание меди в печени относительно низко, однако оно быстро возрастает. У кур содержание Си в печени после вылуплепия не изменяется иди же изменяется очепг, незначительно. Напротив, млекопитающие рождаются с большим запасом Си в печени. Си локализуется преимущественно в митохопдри- ях в форме медьсодержащего белка (мито- хондрокупреин). Этот белок содержит 4% Си и служит депо Си для образования цито- хромоксидазы во время подсосного периода, когда организм практически пе получает Си с молоком. Птицы получают после вылупле- ния более богатый медыо корм и поэтому не нуждаются в создании такого резерва [199].

Способность к накоплению меди в печени, как и способность переносить разные дозы меди, видоспецифичны. Утки, куры, кролики и свипьи переносят такие количества Си, которые токсичны и даже смертельны для коз, овец, крупного рогатого скота и человека, так как они пе способны выделять большие количества Си с желчью. У кур содержание Си в печепи практически пе изменяется после дачи Си. В то же время в печепи свипьи концентрация Си в среднем достигает 1500 мг/кг и более. У уток такая концентрация Си была обнаружена и без добавок последней в рацион. Содержание меди в печени колеблется также в зависимости от породы и поступления белка с кормом. При недостаточном поступлении белка содержание Си в печепи увеличивается. У молодых особей накопление Си в печепи больше, чем у старых ( 1.49).

В различных районах ГДР отмечено исключительно низкое содержание Си в печени убойных коров, доходящее до 3—4 мг/кг (в этих случаях почки и сердце оказываются более богаты Си, чем печень). До сих пор нет единого мпепия о том, являются ли низкие концентрации Си в печепи проявлением недостаточности, хотя опи обычно коррелируют с повышенным содержанием Cd в ночках, что далеко не безопасно для организма. Печень и пигментированные части глаза — основные депо Си. Перечисляем остальные органы по море убывания концентрации в них меди: почки, сердце, яичники, селезенка, легкие, волосы, нервная ткапь, мышцы, аорта и скелет. Однако содержание Си ничего не говорит о физиологическом значении этого элемента для того или иного органа. Самым надежным показателем обеспеченности коров Си может служить его содержание в мозге.

В крови человека содержится около 1 мг/кг меди, которая распределена поровну между сывороткой и эритроцитами. Возрастание содержания Си в крови у беремешшх не отражается на концентрации Си в эритроцитах, в крови женщин она обычпо несколько выше, чем в крови мужчин. Общее содержание Си в крови домашних и диких млекопитающих колеблется от 0,40 до 1,70 мг/кг с самым высоким средним показателем (1,40 мг/кг) у свиней [190]. В крови птиц меньше Си —от 0,1 до 0,8 мг/кг. Около 80% Си плазмы крови связано с церулоплазмином, выполняющим функцию полифенолоксидазы. У рогатого скота между содержанием Си в цельной крови и в церулоплазмипе существует теспая положительная корреляция (г = 0,80—0,94), поэтому вместо концентрации, Си в крови можно пользоваться данными о концентрации церулоплазми- на. При болезни Вильсопа концентрация церулоплазмипа снижается; у новорожденных содержание церулоплазмина в крови низкое. Небольшая часть Си связана с альбумином и аминокислотами плазмы, причем один атом Си приходится па две аминокислоты. Наибольшим сродством к Си обладают ГИСТИДШГ, глутамип, треопип и цистин.

Более высокая концентрация Си в молозиве жвачпых объясняется более высоким содержанием в нем сухого вещества. Содержание Си в молоке коровы, овцы и козы примерно одинаково.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Настоящая голубая кровь

Чтобы исключить попадание избыточной меди в организм при болезни Вильсона . не( . рекомендуется есть печень, грибы, орехи, устриц.

 

...и лиганды С патологическим обменом меди в организме

С патологическим обменом меди в организме связано сравнительно редкое, но очень тяжелое заболевание — красная волчанка.

 

Медь. Медный привкус жизни

Когда в организме возникает избыток меди, начинается болезнь.
Встречаются, хотя и значительно реже, болезни, связанные с недостатком меди в организме.

 

Целебная сила меди

В сутки нашему организму требуется три миллиграмма меди.
Но как задержать в организме этот столь необходимый биоэлемент?

 

Микроэлементы и здоровье

Другие элементы, относящиеся к металлам, в организме человека присутствуют не менее 1 г каждого. Из них играют существенную роль медь, марганец и кобальт.