Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.2,5.4.1. Влияние недостатка натрия на молочную продуктивность

  

 

От недостатка натрия страдают в первую очередь травоядные животные, поскольку в зеленом корме, за исключением галофилытых растений, маревых и различных видов капусты, слишком мало Na. Плотоядные и всеядные, в чьих кормах больше Na, совсем или почти совсем не страдают от недостатка этого элемента. В стадии лактации у травоядных, например у коровы, происходит дополнительное выделение Na с молоком, вследствие чего потребность в Na возрастает. Солевое голодание у травоядных было известно еще в античной Греции. В прошлом веке Буссепго [119] и Бунге [121] доказали потребность жвачпых в NaCl. В начале века Бабкок [116] опубликовал своп, ставшие впоследствии классическими, работы о потребности в поваренной соли дойных коров, а Смиту и Эйпсу [139] удалось установить, что лимитирующим фактором для травоядных в поваренной соли является Na.

Влияние недостатка натрия на продуктивность животных пачали изучать лишь в последние годы. Особо важны эти результаты для молочной и мясной продуктивности. Оказалось, что в ГДР в период кормлепия скота зелеными кормами до начала скармливапия свекольной ботвой жвачные иолучают с пастбищпыми и полевыми кормами около 0,5 г Na на 1 кг сухого вещества корма. И лишь осенью и зимой при включении в рацион скота свеклы и свекольной ботвы потребление Na возрастает. Большой объем возделывания свеклы позволяет зимой лучше обеспечить коров Na, чем лотом. Однако эти накопленные в организме резервы Na могут компенсировать недостаток Na в кормах лишь в течение ограниченного времени. Запаса Na в костяке дойной коровы с годовым удоем 3500 кг молока может хватить лишь на первые 6 педель лактации; в дальнейшем молочная продуктивность определяется поступлением Na с кормами, поскольку содержание его в молоке в случае недостатка в корме изменяется незначительно ( 1.57). Скармливание с конца мая до копца августа рацнопа, содержащего 0,5—0,6 г Na на 1 кг сухого вещества корма, т. е. в среднем около 7,7 г Na в сутки, вызывало снижение удоев с 17 до 13 кг. С этими 13 кг молока из организма ежесуточпо выделялось 5 г Na ( 1.33). Добавка поваренной соли до 12—16 г в сутки но удовлетворяла потребности в Na, так как и при этих условиях спустя 2 месяца после начала опыта молочная продуктивность снижалась. Наиболее высокие удои отмечены в группе коров, получавших 24 г Na в рационе. По сообщениям Кемпа [130], при даче 0,5 г Na на 1 кг сухого вещества корма симптомы дефицита Na (снижение удоев, ухудшение поедания корма) тоже появлялись спустя 6 педель после начала опыта.

 При среднегодовом удое 4500 кг молока и потреблении 0,5—0,6 г Na па 1 кг сухого вещества корма (8 г Na па голову в сутки) резервы Na в организме могут быть израсходованы в течение 4 педель ( 1.54). Молочность и жирпомолочность коров, не получавших иовареипой соли, получавших ее 77 г в чистом виде (30 г Na дополнительно)

и в составе минеральной смеси, в первые 4 недели опыта практически не изменялись, хотя к этому времени уже наметились некоторые различия, в частности в содержании жира в молоке. В период с 5-й по 18-ю неделю опыта у коров, получавших 38 г Na в рационе, суточные удои были на 4,4 кг больше, чем у коров, получавших по 8 г Na (при 3,5% жира). Разница между группами особенно выражена в отношении жирности молока, она достигала 0,5—0,6%. Эти результаты согласуются с наблюдениями Комберга и Мейера [132], обнаружившими в период первых 200 дней лактации достоверную корреляцию между процентом жира и содержанием Na в молоке. Добавка Na в рацион при его недостатке в течение трех- дней повышала суточный удой па 2,6 кг и жирность молока па 0,47%, так что спустя 2 педели разница между подопытными группами практически исчезала.

Длительный педостаток натрия в период роста и стельпости сказывается на удоях еще сильпее. У коз, получавших в период роста, беременности и лактации 0,35 г Na па 1 кг сухого вещества корма, величина удоя ц жирномолочность поддерлшвались почти па таком же уровне, как и в контрольной группе, только в течение первых 2 недель (см.  1.36). Различия между этими группами оказались значительными. У коз па фоне недостатка Na жирномолочность за первые 56 дней лактации составляла лишь 68% от показателя контрольной группы. Еще более резкие различия отмечены в величине удоев ( 1.34). К 70-му дшо лактации животные были настолько истощепьт, что возникла опасность их гибели. С этого момента их перевели на рацион контрольной группы, содержащей достаточно натрия.

В Голландии при суточном потреблении 10 г Na на корову или телку (0,8 г Na на 1 кг сухого вещества корма) вообще не удалось обнаружить влияния недостатка Na на продукцию молока и молочного жира [140];

вместе с тем дефицит Na отражался на составе мочи и слюны. Согласно этим наблюдениям, при суточной даче 10 г Na в присутствии 220 г К продукция молока еще не изменяется. В ГДР зеленые корма беднее Na и богаче К, чем в Голландии, поэтому рекомендуемые нормы здесь 7 г Na на 300—360 г К в сутки. В работах других авторов тоже четко установлено влияние недостатка Na па продукцию молока у отдельных животных [116; 127; 135].

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

КОРМА, КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ КОЗ. Корм для козы

Обычная соль состоит из натрия и хлора, являющихся жизненно важными элементами. Это одно из веществ, при отсутствии или недостатке
Правильное, полноценное кормление является важнейшим условием высокой молочной продуктивности козы.

 

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ. Получение молока...

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ. Молоко является продуктом жизнедеятельности молочной железы.
Значительное влияние на молочную продуктивность коровы оказывает возраст, в котором наступает у нее первый отел.

 

...животных, определяющие продуктивность

Если взять, например, крупный рогатый скот, причем даже специализированных молочных пород, то, кроме молока
Из свойств сельскохозяйственных животных, имеющих определенное влияние на их продуктивность, особого внимания...

 

ЭКСТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ

Судить о будущей молочной продуктивности животных можно не только по развитию потовых, но и сальных желез.
Огромное влияние на формирование животных определенного конституционального типа оказывают гипофиз, щитовидная, зобная и...