Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.2,4.4. Биологическое значение калия для животных и человека

  

 

Для поддержания осмотического давления в клетке необходимо присутствие ионов калия. Сильная подвижность клеточного К в электрическом иоле позволяет практически иолиостью исключить возможность нахождения калия в клетке в виде комплексных соединений. Калий оказывает специфическое действие па активность многих ферментов. В большинство случаев К оказывает стимулирующее действие, в то время как Na выступает в роли ингибитора ( 1.44). В этом отношении аденозинтрифосфатаза представляет исключение, поскольку для ее полной активации необходимы ионы К, Na и Mg. Этот фермепт, отщепляя фосфат от АТФ, высвобождает эпергию, заключенную в ее молекуле. Поскольку перенос К, как и перенос Na, стимулируется АТФ, возможно, что роль переносчика К выполняет фермент типа АТФ-азы.

В связи с такими биохимическими задачами К в поддержании осмотического давления внутри клетки с участием его наряду с Na в передаче нервного импульса и, накопец, с влиянием па различные ферментные системы недостаток К, который редко встречается в природе, вызывает много нарушений обмена веществ.

Крысы, получавшие в рационе 10 мг К, отставали в росте и погибли в течение нескольких дней. Спустя 5 дней после перевода на бедный К рацион возникает атрофия сердечной мышцы. Еще более чувствительной к педостатку К оказывается скелетная мускулатура. Так, способность к плаванию у крыс, а следовательно, и мышечпая деятельность при недостатке К снижается более чем на 25 %•

У крыс, получавших ежедневно 4,5 мг калия отмечалось замедление роста на 50% по сравнению с контрольной группой, которой давали 50 мг К в день. При стрессовых состояниях от недостатка К в большей степени страдают мышцы и почки. Дача NaCl и Nal^PO* усиливает симптомы калиевой недостаточности, прием MgCb их ослабляет.

На кормах, бедных К, поросята худеют, становятся безучастными, ослабленными и плохо поедают корм.

Содержание К в кормах сельскохозяйственного производства во много раз превосходит потребность животпых, поэтому в производственных условиях возмо?кность появления недостатка К маловероятна. Явление недостаточности К редко наблюдается и у человека. В Китае отмечены симптомы недостаточности К у мужчин и женщин, особенно зимой. В сыворотке крови этих больных содержалось только 14,5 мг% К [121].

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Обмен минеральных солей и воды. Обмен веществ

Наиболее важное значение имеют натрий, калий, кальций.
Кальций (Са2+) обладает высокой биологической активностью.
Всего в организме животных и человека найдено около 70 элементов.

 

Макроэлементы

Потребность организма в питательных веществах и их биологическая ценность.
Известно значение их в поддержании оптимальной возбудимости нервной и мышечной ткани.
Суточная потребность человека в калии составляет 2— 4 г. Много калия...

 

...Главный источник микроэлементов для человека

Так, потребление животных жиров и белков, углеводов и выпечки из высокосортной муки дает сильнокислотную реакцию. Не менее важное значение для поддержания гомеостаза имеет нормальное соотношение ионов калия и натрия в пище.

 

Биологические науки. Развитие эволюционных идей...

В конце 70-х и 80-х гг. Пастер перешел к изучению микроорганизмов — возбудителей заразных болезней человека и животных и
Это антисептическое средство получали химическим путем из йодистого калия, ацетона, едкого натра и хлорноватистой соли.