Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.2.2. Магний

  

 

При очень высокой урожайности кормовых растений с 1 га почвы выносится от 25 до 30 кг магния. Так как в ГДР и других странах повсеместно ныне применяются удобрения, бедные магнием или совсем лишенные ого (вместо применявшегося прежде каинита), во многих местностях вновь стала актуальной проблема магниевых удобрений. Содержапие MgO в ночвах ГДР довольно высокое: от 0,2 до 2%. Обычно может обмениваться лишь 4—5% почвенного запаса MgO (в исключительных случаях — 30%). По данным исследований, дефицит Mg чаще всего наблюдается в почвах, образовавшихся на дилювиальных песках, среднем пестром песчанике и ракушечнике. За последние годы у растений на этих почвах отмечали дефицит Mg. У крупного рогатого скота, содержавшегося на этих почвах, практически не отмечено заболеваний пастбищной тетанией.

 

1.2.2.1. Содержание в кормах

 

1.2.2.1.1. Зеленые корма

Содержание Mg. г/кг сухого вещества

Содержапие Mg в корме зависит от вида растений, их возраста и типа почвы. Молодые растения богаче Mg, чем более старые; исключение составляет лишь красный клевер ( 1.21.), так как содержание Mg увеличивается в нем лишь к тому времени, когда он пе может быть использован па корм. Злаковые травы по содержанию Mg аналогичны люцерне.

Влияние типа почвы па содержание магния в растениях. Наши дальнейшие исследования подтвердили эти результаты, полученные еще в 1958 г. Содержание Mg у клевера красного значительно варьирует па различных почвах выветривания. Наиболее бедны Mg растения, произрастающие на почвах выветривания слюдяных сланцев; клевер с почв выветривапия лабиатного песчаника, базальта и красного леженя содержит почти на 50% больше Mg ( 1.15).

Результаты наших исследований [90] согласуются с литературными данными. В сырые годы паблюдается тенденция к повышенной заболеваемости тетанией (стр. 57), вызванной снижением количества Mg в кормовых растепиях. В угрожаемых районах симптомы магниевой недостаточности отмечали даже у яблопь только в сырые годы. Бергманн (1972, личное сообщение) объясняет низкое содержание Mg в кормах в сырые годы следующими двумя причинами: вымыванием Mg из почв и повышенным плодородием почвы.

В опытах, проводимых в вегетационных сосудах, элиминируется фактор вымывания Mg из почвы. Поэтому при увеличении влагоемкости почвы и соответствующем возрастании транспирационного тока пе паблюдается снижения содержания Mg в растениях. Как показано онытами Неринга и Борхмана (1963), нри повышенной влагоемкости возрастало содержание Mg у ежи сборной, особенно при внесении полного удобрения ( 1.17).

Многие исследователи изучали влияние удобрений на содержание Mg. Внесение Mg значительно увеличивает его содержание в некоторых кормовых растениях. Бобовые лучше отзываются на добавки Mg, чем злаки, хотя у последних содержание Mg может значительно повышаться, как показано в вегетационных опытах [86].

Благодаря внесению Mg в этих опытах удавалось почти вдвое увеличить урожай.

Значительный практический интерес представляет факт улучшения качества белка зелепых кормов нод влияпием удобрепия магнием, хотя это значительно снижает концентрацию К в растениях; спижение содержания Р тоже весьма нежелательно.

В экстремальных условиях высокое содержание Са в почве оказывает отрицательное влияние па количество Mg в зеленом корме.

 

1.2.2.1.2. Другие виды кормовых средств

 

Другие кормовые средства иногда существенно различаются по содержанию Mg. В зерпе содержится около 1,5 г Mg и а 1 кг. Четкого различия в содержании Mg между зернами злаков и семенами бобовых, как и между зелеными частями растений этих видов, не обнаружено. Очень много Mg в семенах масличных, за исключением сафлора; экстрак

ционные шроты до содержанию Mg превосходят исходные продукты. Исключительно богаты Mg отруби. Свекольная и морковпая ботва, как и ботва картофеля, тоже содержат много Mg, хотя сам картофель является плохим источником Mg, а в свекле он встречается лишь в умеренных количествах ( 1.18). Большинство пищевых -продуктов — мука, мясо, рыба, яйца, картофель и молоко бедны магнием. Много магния содержится в орехах, бобовых, какао и большинстве листовых овощей, употребляемых в пищу в небольших количествах.

 

1.2.2.2.            Всасывание

 

Наилучшие условия для всасывания Mg имеются в желудке и двенадцатиперстной кишке, так как в кислой среде от 80 до 100% Mg находится в улт.трафильтрующейся форме; в дистальных же отделах кишечника Mg преимущественно находится в форме, неспособной к ультрафильтрации. Результаты исследований, проведенных на животных различных видов, показали, что всасывание Mg происходит главным образом в средних дистальных отрезках тонкого отдела кишечника, хотя он, по-видимому, всасывается па всем протяжении пищеварительного тракта от желудка до толстой кишки. Всасывание Mg — активный процесс. Так как в присутствии Са процесс всасывания Mg в тонком кишечнике ослабляется, было высказано предположение о существовании единого механизма всасывания этих ионов. Опыты in vitro подтверждают это предположение, поскольку сумма транснортироваппого Са и Mg сохранялась постоянной. Кроме того, нри скармливании рационов, дефицитпых по Mg и Са, всегда наблюдалось преобладающее всасывание того элемента, которого было больше. Однако биохимические доказательства в пользу существования совместной транспортной системы для Са и Mg пока отсутствуют (структура орбиталей этих иопов не может рассматриваться как исчерпывающий аргумент). Влияпие других ионов па всасывание Mg хотя и показало in vitro, по не получило подтверждения в большинстве опытов in vivo, если не считать паблюдавшегося в отдельных случаях незначительного влияния концентрации К на всасывание Mg и его уровень в сыворотке крови [94].

У молодых животпых и тех, чей организм резко обеднен Mg, интенсивность его всасывания выше, чем у взрослых. Рекомендуются следующие ориентировочные нормы для крупного рогатого скота [99]:

У телят всасывапие Mg из молока достигает 90%. Интенсивность всасывапия Mg при одинаковой степени обеспеченности этим элементом и одинаковом возрасте животных зависит от вида корма, как это показано в опытах с телятами [98]:

Видимое всасывание Mg (из одного и того же исходного материала) для травы на 50% ниже, чем для сена. Применение больших количеств азотных удобрений приводит к снижению всасывания Mg, как это показано в опытах па козах, которых кормили сеном ежи сборной [84]:

В очень трудоемких, но не систематических балансовых опытах по Mg на молочных коровах [93] видимое всасывапие Mg составило 63— 88% (')• Бельгийские авторы установили, что наибольшая абсорбция Mg наблюдается при содержании на рационе, в состав которого входят солома и ячменная дерть. Очевидна относительно тесная корреляция между всасывавием Mg и потреблением N (г—0,90), а также выделением N в кале (г=0,81). Высокие дачи N, видимо, оказывают неблагоприятное влияние па всасывание Mg [84]. Относительно высокий коэффициент корреляции был обнаружен в этих опытах также между потреблением жира (г=0,72) и содержанием его в кале (г=0,62). Найдена тесная корреляция между выделением Mg с калом (г=0,74) и потреблением G1 (г-0,78). Значительные корреляции между выделением Mg с калом и обменом других элементов могут быть частично доказаны экспериментально. Только корреляция с потреблением С1 не имеет никакого объяснения. Можно полагать, что это явление каким-то образом обусловлено положительной корреляцией между всасыванием К и С].

Mg из MgS04-7H20, MgO и MgC03 всасывается па 50—70%, Mg из магнезита усваивается плохо. Поэтому рационы можно обогатить Mg из указанных неорганических источников. Применение магниевых удобрений с целью увеличения содержания магния в кормовых растениях целесообразно лишь в том случае, если он при добавке в виде удобрепий способствует повышению выхода кормовой массы.

 

1.2.2.3. Выделение

Главная масса Mg выделяется из организма животных через пищеварительный капал; интенсивность выделения Mg с мочой зависит от вида животных. У жвачных при дефиците Mg выделения его с мочой практически по наблюдается. Приблизительно 20% всего обмениваемого Mg выделяется у жвачных с пищеварительными соками [82]; довольно много Mg содержится в слюпе, значительная секреция M.g происходит в тощей и подвздошной кишках. Существенную роль в магниевом обмепе играют процессы реабсорбции Mg, о масштабе которых у жвачпых еще мало известно. О величине эндогенного выделения Mg с фекалиями приводятся разнообразные даппые. Для жвачпых опа составляет 3—5 мг на 1 кг живой массы. В производственных условиях выделение Mg, очевидно, возрастает.

Клубочковый фильтрат содержит много Mg. Поскольку же моча обычно бедпа Mg, он должен в значительной мере реабсорбироваться почечными канальцами в дистальпой части пефрона. Пороговая величина почечной секреции Mg в плазму крови составляет у овец и крупного рогатого скота 1,8—2,0 мг/100 мл. При более высоком содержании Mg в плазме наблюдается корреляция между количеством Mg в моче и плазме крови.

О регуляции механизма фильтрации — реабсорбции пока еще мало известно (кальцитонип?).

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

МАГНИЙ. В чем содержание магния, недостаток магния

Бобовые содержат магния больше, чем злаковые (203, 197). Содержание магния в различных видах злаковых неодинаково.

 

магний. Горькая английская соль

Магний не относится к металлам древности, но его природные соединения применяли издавна.

 

МАГНИЙ ЧИСТЫЙ. На основе чистого магния получают...

- магний, содержащий общее количество примесей менее 0,02%. Чистый магний может быть получен рафинированием магния-сырца (электролитич...

 

МАГНИЙ Mg. Магний применяют для легирования сплавов...

Для предохранения от горения магний плавят под флюсами.
Магний применяют для легирования сплавов на алюминиевой, цинковой и др. основах.