Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

2.2.4.4. Содержание никотиновой кислоты в кормах

  

 

Данные о содержании никотиновой кислоты в основных кормах. При этом надо иметь в виду, что в различных кормах (отдельные виды зерновых, в особенности кукуруза и отходы мукомольного производства) для животных доступна лишь небольшая часть никотиновой .кислоты ( 2.34).

Способность к использованию никотиповой кислоты корма зависит также от вида и возраста животных (например, у цыплят хуже, чем у кур). Использование никотиновой кислоты корма 'курами определялось по выводимости.

 

2.2,4.5.            Потребность и ее удовлетворение

Никотинамид, как и холип, может синтезироваться в организме животпого. Исходным веществом является триптофан, который обладает как бы свойством провитамина.

Триптофан ПИТ' Ьи Bi' Bs  стероиды коры надпочечников      „ цикотинамид

Ферменты

Однако триптофан превращается в никотинамид (180 мг триптофана = 1 мг никотниамида) лишь в том случае, если этой незаменимой аминокислоты достаточно для синтеза белка. Для этого сложного многоступенчатого процесса превращения триптофана в никотинамид особое значение имеет полное обеспечение животного витамином Be. В современных рационах для свиней, птицы содержание триптофана пе столь велико, чтобы пикотипамид мог образовываться эндогенно в количестве, покрывающем потребность. Как и все другие витамины группы В, никотинамид образуется в пищеварительном тракте за счет микробного синтеза, по о масштабе этого процесса определенных данных не имеется.

Многие описанные факторы, а также другие, например неодинаковая доступность никотиновой кислоты в различных кормах, затрудняют определение потребности в пикотпнамиде. Этим, вероятно, и объясняется противоречивость рекомендаций.

 

2.2.4.5.1. Телята и ягнята

Потребность телят и ягнят в никотинамиде пелегко установить, поскольку у них микробный синтез в преджолудках начинается очень рано. Поэтому нет и точных данных о потребности. Рекомендуют в первые педели жизни давать телятам около 40, а ягпятам 12 мг/кг в день. Это количество не может быть обеспечено материнским молоком, в котором содержится около 0,7 мг/л. Поскольку у телят до сих пор по были обпаруя<епы нарушения в развитии, связанные с недостатком никотниамида, то можно предположить, что недостаток этот компенсируется за счет синтеза из избытка триптофана, содержащегося в молоке.

 

2.2.4.5.2. Свиньи

Данные о потребности крайне противоречивы. И это понятно, если учесть, что при избытке триптофана происходит эндогенный синтез никотипамида. Поэтому прп добавке никотниамида следует учитывать содержание триптофана в рационе. Показано, что в рационе, не содержащем никотиновой кислоты, достаточно 0,45% триптофана, чтобы обеспечить потребность в пикотпнамиде за счет эндогепного синтеза [239]. Однако в практических условиях избыток триптофана в рационах обычно пе столь велик, чтобы обеспечить эндогеппый синтез. Опыты Гармопа м др. [240] показывают, что для поросенка (в возрасте 40 дней) при сбалансированном содержании триптофана в рациопе (0,10%) минимальная потребность в никотинамиде составляет около 11 мг/кг корма ( 2.66). На обычном кукурузно-соевом рациопе, содержащем 0,23% триптофана, для оптимального роста требовалось (с учетом эндогенного синтеза) добавлять никотинамид по 23 мг па 1 кг корма.

При оценке этих данных нужно учесть, что лишь одна треть никотиновой кислоты в кукурузе имеет физиологическую ценность. Следовательно, в корме было всего лишь около 7 мг доступной никотиновой кислоты. В ГДР в качестве концентратов используют в основном ячмень, пшеницу и отходы от помола пшеницы. Поэтому никотиновой кислоты в корме обычно достаточно для покрытия оптимальной потребности поросят (около 30 мг/кг) и необходимости в добавке никотиновой кислоты

У откормочных свиней добавки к рациону никотиновой кислоты не повышают продуктивность даже при кормлении кукурузой. По-видимому, при откорме зерном или корнеклубнеплодами пет надобности в добавке никотиновой кислоты. В таких рационах содержание никотиновой кислоты (16 мг/кг корма) превышает оптимальную потребпость откормочных свиней. К тому же некоторое количество образуется эндогенно. Даже при зерновых рациопах или зерновых со свекловичным жомом с добавкой силоса из подвяленной массы потребность животных в никотиновой кислоте обеспечивается основным кормом. По кормовым таблицам [10] оптимальная потребность племенных свиноматок составляет 35 мг/кг сухого вещества корма (около 30 мг/кг корма воздушной сушки). Это норма с большой страховкой, так как Кирхгеспер и Фризеке [7] считают, что вполне достаточно и 11 мг/кг. Уточнить потребность можно только после проведения соответствующих исследований. Основной корм обычно обеспечивает и оптимальную потребность, так что добавление витамипа излишне.

 

2.2.4.5.3. Птица

Поступление никотинамида с кормом зависит главным образом от состава рациопа. Если в зерновом компоненте кормовой смеси основой является бедпая триптофаном кукуруза (как, например, в рецептуре для бройлеров и откормочных индеек), то эндогенный синтез никотип- амида невелик. Типичный откормочный рацион для бройлеров па основе кукурузы и соевого шрота содержит около 0,25% триптофана, в то время как потребность составляет 0,20%. Такой минимальный избыток триптофапа позволяет синтезировать всего 2 мг никотиповой кислоты. Как видно из рисунка 2.35, концентрация триптофана и в других рационах для птицы (государственная рецептура ГДР) недостаточна для обеспечения потребности в никотипамиде за счет межуточного обмена- Приведенные в таблице 2.67 данные для бройлеров относятся к высококалорийным рационам (>650 ЭКЕп кг). При содери{ании энергии 585— 610 ЭКЕп/кг для удовлетворения потребности достаточно 30 мг/кг витами-

па [5; 6]. Данные о потребности кур-песузнек противоречивы по причинам, па которые мы уже указывали выше. Во многих сериях опытов проверялось влияние добавок возрастающих доз пико- тинамида к дефицитному рациону (0,55 мг/кг) со сбалансированным содержанием триптофана (0,14%) на яйценоскость, выводимость, концентрацию никотиновой кислоты в яйце, крови, печетш, рост потомства [248]. Влияние на яйценоскость иллюстрируется рисунком 2.36. Минимальная потребность но этим опытам следующая:

—        для продукции яиц — 0,8 мг на курицу в день, или 8 мг/кг корма;

—        для воспроизводства — 1,0 л г г в день, или 10 мг/кг корма.

Скотт [249] рекомендует в обычных практических рационах доводить содержание никотиновой кислоты до 25—30 мг/кг. Эта норма предусматривает значительный страховочный запас и вполне достаточна для племенных индеек и уток.

Насколько осповпой корм обеспечивает потребность, зависит от доли в нем кукурузы, никотиновая кислота которой плохо усваивается. Если концентратпая часть рациона целиком состоит из кукурузы, то никотин- амида может не хватить для оптимального удовлетворения потребности и его необходимо будет добавлять. В государственных рецептурах ГДР предусматривается введение никотниамида к полпорационному корму для мо- лодок около 10 мг/кг, а к стартерному корму для индеек — 60 мг/кг.

 

2.2.4.6. Критерии для оценки потребности

Для оценки потребности пользуются самыми различными показателями продуктивности животпых. Однако они непригодны для ранней диагностики недостаточности. О ней можно судить по активности различных клеточных ферментов, у которых активной группой является никотинамид. Подобные исследования сельскохозяйственных животных почти не проводились. По опытам Рипгрозе и др. [248], содержание никотиновой кислоты в яйце отражает общее обеспечение ею животного и поэтому может служить критерием обеспеченности витамипом. Связи между содержанием витамина в корме и его концентрацией в печени и крови эти авторы не обнаружили.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Химический состав растений. Лекарственные растения

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид) содержится в пекарских и пивных дрожжах, в зшенице, гречихе, грибах. Суточная потребность 15—20 мг. Проявляет свою активность лишь в присутствии витаминов Bi и Вг.

 

Авитаминоз. нарушения обмена веществ...

Лечение проводят в стационаре, назначая никотиновую кислоту или никотинамид внутрь после еды по 100 мг 2--3 раза в день.
В связи с эндогенным синтезом никотиновой кислоты (ниацина) из аминокислоты триптофана потребность в...

 

Гипогликемия. Скрытый ад депрессии. Виды депрессий

Г.Росс увеличил дозу ниацина до 1000 миллиграммов после каждой еды, начав с малых доз, поскольку ниацин (никотиновая кислота)
Но большие дозы вызвали тошноту, что обычно бывает у 20% пациентов, и ребенка перевели на никотинамид...

 

Витамины растворимые в воде. Аскорбиновая кислота...

Никотиновая кислота (ниацин, витамин РР, витамин В \ устойчива к нагреванию, воздействию кислорода, воздуха и света, в кислой и щелочной среде.

 

...комбикормов за рубежом. Никотиновая кислота...

Никотиновая кислота и рибофлавин устойчивы в достаточной степени, однако изменяют свои свойства при воздействии сильного света.

 

Атеросклероз — хроническое обменно-сосудистое...

Никотиновая кислота стимулирует образование гепарина, что ведет к активации липопротеиновой липазы и замедлению свертываемости крови. Ниацин содержится в значительном количестве в хлебе грубого помола, пекарских дрожжах, сельди, грибах...

 

АВИТАМИНОЗЫ ГИПОВИТАМИНОЗЫ. Недостаточность...

Недостаточность витамина РР (никотиновой кислоты, витамина В3).
Лечение заключается во введении парентерально ежедневно 1 мл 5% раствора никотинамида.

 

Питательные вещества. Белок, витамины, минеральные...

Ниацин (никотиновая кислота). Встречается в больших количествах в тех же продуктах, что и рибофлавин (кроме молок