Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

2.1.4.1. Формы витамина К и их физиологическая активность

  

 

Действием витамина К обладают различные производные яафтохииона, два из которых (витамин Ki и витамин Кг) встречаются в природе.

Витамин Ki, образующийся в растениях, имеет в положении 3 остаток фитола из 20 С-атомов; это соединение посит название а-филлохипон.

Витамин Кг синтезируют микрооргапизмы. В отличие от витамипа Ki боковая цепь витамина Кг представлена остатком сквалспа с 30 или 35 атомами углерода (2-метид-3-сквалешгл-1,4-пафтохипон). Витамины Ki и К2 имеют ряд гомологов, каждый из которых отличается па 5 атомов углерода в боковой цепи (паиример, К2(2о)). Кроме того, существует несколько синтетических производных пафтохипона, обладающих К-вита- мипной активностью и объединенных в группу, называемую витамином Кз. Из этих соединений для питания животпых имеют значение жирорастворимый менадион и водорастворимый менадиопнатрийбисуль- фит, который прекрасно всасывается даже без участия желчи.

По биологической активности различные формы витамина К располагаются в следующем порядке: витамип Кз: Кь Кг = 4 : 2 :1.

Повышенная биологическая активность витамипа Кз связана с лучшим всасыванием этого водорастворимого соединения. Однако если витамины К применяются для улучшения свертываемости крови, изменившейся под действием антикоагуляптов (в том числе дикумарола), витамин К| значительно более эффективен, чем его сиптетическис апалоги ( 2.21), вероятно, потому, что превращение в печени менадиопа в физиологически активный витамин Кгсго) затрудпепо.

Отдельные витамины К различаются между собой также в отношении включепия в яйцо; витамип К] легче пропикает в яйцо, чем синтетический менадион, который в желтке находится в форме витамина Кг(20) ( 2.22). В отличие от витамипа Кз витамины Ki и Кг не вызывают токсических явлений при избыточных дозах.

2.1.4.2. Свойства

Витамип Ki представляет собой золотисто-желтое вязкое масло, достаточно устойчивое к действию кислорода и нагрсвапия. Под действием щелочей и света витамип Ki быстро разрушается. Мепадион

(витамин Кз, жирорастворимый) — желтый кристаллический негигроскопический порошок, неустойчивый по отношению к свету, щелочам и восстановителям. Он вызывает раздражения кожи и слизистых оболочек. Для витаминизации комбикормов лучше примепятъ мепадиопна- трийбиоульфит (витамип Кз водорастворимый) — белый кристаллический гигроскопический порошок. В сухом месте и в темноте менадионпатрий- бисульфит хорошо сохраняется.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

ВИТАМИНЫ. Что такое витамины — это такие вещества...

В каких продуктах содержится витамин К и какова суточная потребность в нем организма человека?

 

Витамины. Авитаминозы, гиповитаминозы

Витамин К содержится в шпинате, кочанной и цветной капусте, в томатах, в масле бобовых, но особенно богата им свиная печени.

 

Витамины растворимые в жирах. Ретинол витамин А

Филлохиноны (витамин К) выдерживают кипячение в воде; при нагревании в щелочной среде и под влиянием ультрафиолетовых лучей (света) разрушаются.

 

Плазменные факторы свертывания крови....

Эти же клетки являются продуцентами витамин К-зависимых факторов свертывания — II, VII, IX и X. Приведенные факторы являются одной из основных причин...

 

ВИТАМИНЫ — вещества, относящиеся к незаменимым...

Витамин С быстро разрушается в очищенных овощах, даже если они погружены в воду.
Филлохиноны (витамин К) — важнейший фактор свертывания крови.