Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных

Раздел: Кормление животных

1.4.1.1. Распространение

В пастоящее время мы не располагаем точными сведепиями о содержании кадмия в литосфере. Предполагается, что его концентрация составляет менее 1 мг/кг. Cd вместе с Zn и Hg располагается во 2-й побочной группе периодической системы элемептов. По своим химико-физическим свойствам он напоминает Zn ( 1.5) и почти всегда встречается с ним вместе в цинковой обманке и каламине. Cd содержится также в свинцовых рудах.

1.4.1.2.            Содержание кадмия в растениях и кормах

До сих пор не нроводились систематические исследования содержания кадмия в разных видах растений и кормах. Установлено, одпако, что концентрация Cd зависит от вида растений, места произрастания и рН почвеппого раствора. При сдвиге рН в кислую сторону кадмий усваивается растениями лучше, чем при нейтральной или щелочной реакциях. Поэтому в краспом клевере луговом содержится в среднем больше Cd, чем в полевом, в связи с более пизкими значениями рН почвы постоянных кормовых угодий ( 1.153).

Представляется, что бобовые богаче кадмием, чем другие виды растений. Это относится и к некоторым видам разнотравья, в то время как злаковые травы значительно беднее Cd, чем бобовые.

Исследования содержания кадмия в кормах практически не проводились. Относительно немного Cd в зерновых злаках ( 1.154). Картофель в расчете па сухое вещество богат Cd. В сухом веществе различных видов овощных культур тоже мпого Cd. Концентрация Cd в мясе зависит от методов производства. Так, в мясе валухов кадмия больше, чем в других видах мяса, так как валухов обычно реализуют на мясо уже старыми. Более низкая концентрация Cd в морской воде (0,00011 мг/кг) но сравнению с речной и ручьевой (0,08 мг/кг) обусловливает и относительно низкое содержание элемента в теле морской рыбы. Примерно такое же содержание кадмия в молоке и яйцах. Наиболее высокая концентрация Cd установлена в почках.

Содержание кадмия в корме в значительной степени зависит от места произрастания растений ( 1.155). При низком значении рТГ, как, например, в Дрезденском округе или в лёссовых местоположениях, растения содержат относительно много Cd. На почвах, образовавшихся в результате выветривания порфира и гнейса, растения тоже богаты Cd. Содержание Cd в красном клевере в Дрезденском округе определяется главным образом величиной рН почвенного раствора.

На ночвах, образовавшихся в результате выветривания раковинного известняка, кейнера, цехштейна, красного лежепя и пестрого песчаника,, растения, как правило, беднее Cd, чем на почвах, расположенных на порфирах, базальтах, гнейсах, сланцах и гранитах [469].

Такого распределения Cd можпо было ожидать на основаппи пизкой концентрации элемента в карбонатных породах и песчаниках. Поэтому в Тюришенской триасовой синклинали рационы сельскохозяйственных животных содержат кадмия значительно меньше, чем в других округах ГДР.