Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

1.3.5.3. Обмен йода

  

 

Содержание йода в теле сельскохозяйственных животных до сих пор почти не исследовали. В теле человека содержится около 12 мг йода, из которых около 90% сосредоточено в щитовидной железе.

Абсорбированный йодид поступает в кровь, а затем йод, как и С1, относительно быстро диффундирует во внеклеточное пространство. Типичное экспоненциальное снижение концентрации J в плазме крови сопровождается поглощением йодида щитовидной железой и ночками. К числу других органов, быстро накапливающих йод, отпосятся молочная железа, железы желудка, тонкий отдел кишечпика., плацента, яичники, кожа и волосы. Поглощение йода щитовидной железой, выменем и отчасти яичниками сопровождается окислением йодидов и связыванием этого элемента с тирозином.

Содержание йода в молоке и яйцах, как и в крови, можно значительно повысить путем обильного применепия элемента. Так, без особых затруднений удается в 10 раз увеличить содержание J в молоке и в 100 раз — в яйцах. В молозиве йода в 2,5 раза больше, чем в нормальном молоке.

Поглощение йода щитовидной железой связано с эндогенными и экзогенными факторами. К числу последних относятся содержание J в рационе, его калорийность и возможное присутствие зобогеппых веществ. Тиреотропный гормон стимулирует и поглощение J; секреция гормона тормозится предположительно трийодтиропипом.

Йодид в щитовидной железе подвергается окислению

Этот процесс катализируется ферментом пероксидазой. Он может угнетаться зобогеиными веществами (например, KCN). Уже через несколько секунд после поглощения щитовидной железой окисленный йод включается в коллоидный белок тиреоглобулин. В щитовидной железе имеются четыре йодсодержащих органических соединения, связанные с белком: 3-монойодтпрозаш (МТ), 3,5-дийодтирозин (ДГ), 3,5,3-трийодтирозин (ТТ) и 3,5,3',5'-тетрайодтирозин (тироксин).

Оба последних соединения обладают гормональной активностью и мо- тут выделяться в кровь только после расщеплепия тиреоглобулира. ТТ, а также тироксин разносятся с током крови и поступают в клетки. ТТ проникает в клетки быстрее и усваивается легче, чем тироксин. Биологический полупериод жизни обоих гормонов составляет у крыс около 9,5 (ТТ) и 18 часов, а у дойных коров — 55 часов. Распад гормопов происходит в печени и почках. В результате отщепления йода от тироксина образуется ТТ, который, в свою очередь, отдает йод, а фепольный остаток связывается с глюкуроповой кислотой или эфирами сульфата. Параду с этим, в опытах in vitro обнаружен и окислительный распад. Механизм, регулирующий инактивацию гормопов щитовидпой железы, пока не изучен.

Нарушения обмена йода в щитовидпой железе могут быть вызваны недостаточным поступлепием этого элемента с кормом или наличием в последнем ингибиторов щитовидпой железы. У крыс, получавших в те- чепие 6—12 месяцев бедный J рацион, масса щитовидпой железы возросла в 6—10 раз. В такой гипертрофированной железе было лишь около 10% того количества йода, которое содержалось в железе в норме. Доля J тироксина составляла 4% у животпых недостаточной группы и 20—25% у контрольной [316]. Увеличение щитовидпой железы удается вызвать и веществами, блокирующими ее активность,— перхлоратом, нитратом, тиоурацилом, тиоцпапатом и гоитрином (Ь-5-виншь2-тиооксазо- лидон). Гоитрин тормозит образование ТТ и тироксина. Его действие пе совсем удается (или удается лишь частичпо) преодолеть более обильным применением J. Богаты гоитрином все крестоцветные; он содержится и в зелепьтх частях растений и в семенах. Сурепица, возделываемая в ГДР (В. campestris), содержит больше гоитрипа, чем рапс (В. napus). Цпапат превращается в теле животпых в тиоцианат, который тормозит избирательное накопление йода щитовидной железой.

Относительно много циановых соединепий содержат, например, раз^ личные крестоцветные, льпяной шрот, мука маниоки и отдельные виды клевера. Образование зоба под действием тиоцианатов удается предотвратить обильным применением J. Неорганические зобогеппые вещества, равно как некоторые лекарства (тиоурацил, метимазол и др.), практически пе влияют па развитие зоба. Лишь длительное применение больших количеств нитрата может представлять интерес как повреждающий фактор. Приведенные даппые еще требуют однозначного подтверждения.

Экстратиреоидальный обмен йода. Интра- и экстратиреоидальный обмеп .Т взаимосвязаны ( 1.66). Хотя J экстратиреоидального фонда используется для синтеза тиропинов, пополнение фонда J происходит и за счет распада гормонов. Весьма возможно, что J тоже покидает щитовидную железу и поступает в экстратиреоидальный фонд («утечка J»), куда отпосятся слюнные железы, железы желудка и топкого отдела кишечника, молочная железа, ночки, а также кожа с ее производными. Поглощение J отдельными экстратиреоидальньтми дено может особенно сильно угпетаться неорганическими ингибиторами тиоциапатом и тиоурацилом. Это снижает содержание J в молоке и может вызвать дисплазию вымени.

Для непрерывного нормального обмена йода большое значение имеет его выделение в пищеварительный канал. Благодаря круговороту J не происходит повышения его уровня в крови и, с другой стороны, обеспечивается постоянное поступление его в кровь.

Кожа с ее производными (шерсть, волосы, щетина и перья) относительно богата J и может его копцептрировать. Здесь находится наиболее высокая доля экстратиреоидальпого фонда J. В волосах J накапливается в форме органических соединепий. Поэтому содержание йода в волосах дойных коров может служить показателем обеспеченности их этим элементом.

Активность 13IJ в плазме крови плода выше, чем в плазме материнского организма. Плацента обладает способностью к копцентрировапию J, в роли ингибитора здесь выступает тиоциапат. Правда, способность плаценты накапливать J (и реагировать на торможение этого процесса тиоциапатом) зависит от ее типа. Недостаток J вызывает образование зоба

у плода. Поскольку первым видимым симптомом этой недостаточности в производственных условиях является образование зоба у новорожденного, то очевидно, что J усваивается щитовидной железой матери рапыпе, чем плацентой.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Всасывание и выделение

Всасывание фитинового фосфора у жвачных характеризуется величинами того же порядка, у взрослых свипей и птиц предположительно па 30—40%.
1.2.3.3. Выделение. Фосфор выделяется с мочой, калом и потом.

 

Фармакология. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ...

который замедляет выделение йода и удлиняет его взаимодействие с тканями.
Они хорошо переносятся и не вызывают нарушения процессов. всасывания и нормальной деятельности тонкого кишечника.