Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

7.1. Добавки ферментов к кормовым рационам для повышения продуктивности животных

  

 

Функция ферментов пищеварительного тракта заключается в гидролизе компонентов корма, которые не могут всасываться непосредственно; при участии воды происходит расщепление до фрагментов, способных проникать через стенку кишечника.

У здоровых животных при обычном пормальном кормлении образуются в изобилии пищеварительные ферменты [1]. Они отличаются исключительно высокой активностью. Например, амилаза сока поджелудочной железы переваривает во много миллионов раз больше крахмала, чем масса самого фермента. Поэтому в организме животного хорошо перевариваются питательные вещества корма. Кроме того, в не подвергнутых нагреванию растительных кормах содержится множество фитофермен- тов [67], которые подкрепляют действие пищеварительпых ферментов,

Действие фитоферментов не является дополнительным, так как оно учитывается при определении переваримости или питательпой ценности кормов в опытах па животных.

Опыты по определению активности пищеварительных ферментов к первые дни и недели жизни поросят [5, 31, 34, 39, 43, 54] и телят [19, 55] показали, что активность фермептов, например расщепляющих белки (протеолитическме), крахмал (амилолитические) и жиры (линолитгтче- скис), повышается с возрастом животных. За последние 20 лет проведено много исследований с целью разработки добавок фермептов к кормам для лучшего их использования, прежде всего молодняком. В большинстве случаев в корма добавляют неочищенные ферментные препараты, а также концентраты грибного или бактериального происхождения.

Грибные ферменты в основном представляют собой продукты ферментации двух видов плесневых грибов — Aspergillus oryzae и A. niger. Ферменты бактериальпого происхождения обычно получают из продуктов ферментации Bacillus subtilis. Природа ферментов, образуемых микроорганизмами, в значительной степени зависит от состава и типа субстрата, а также условий ферментации [63]. Ферментные препараты, как правило, представляют собой смесь различных фермептов, но имеют один или два оптимума активности карбогидраз (амилаз), протеаз, целлюлаз и т. д. В США изготовляются препараты с протеолитической, амилоли- тической и частичпо иектинолитичоской и целлюлозолитической активностью (зимо-пабст, агрозим, нектозим, зимакс, попгро, розим, микозим, целлюлаза 36, гумаза HR-150).

В Советском Союзе изготовляют и применяют грибные препараты оризип ПК, аваморин ПК, аваморин ПП и пигрин IIK, в опытах на животных испытывают ферменты животного происхождения (например, пенсии, трипсин, панкреатин) и растительного (напаин и амилаза из ячменного солода).

Из многочисленных опытов с ферментными добавками в корма нельзя сделать однозначного вывода. Применявшиеся ферменты различались по свойствам; вводили ферменты в корма в разных количествах. Предпочтение отдавали неочищенным препаратам, потому что опи оказывали более разностороннее действие, чем очищенные или кристаллические. Большую роль играет также состав рациопа.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

ВЫСУШЕННЫЕ ТРАВЯНЫЕ КОРМА. Травяная мука...

При этом можно применить и целлюлозоразлагающие ферменты с минеральными добавками в виде диаммонийфосфата и микроэлементов.
Их используют в качестве добавок к рационам животных отдельно или в смеси с концентрированными кормами.

 

КОРМОВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ - гидролизный...

Корма повышенной питательности получают из древесины гидротермическими
Удаление лигнина способствует доступу фермента к молекуле целлюлозы и лучшей
Употребляют дрожжи как белково-витаминную добавку в кормовых рационах.

 

СОСТАВ КОРМОВ аминокислоты, амиды кислот, гликозиды...

Аминокислоты содержатся в кормах в составе белков, многих ферментов, витаминов и в свободном виде.
Для восполнения недостатка других макроэлементов обычно применяют соответствующие добавки к рационам, что значитель