|
|
Следует применять безвредные для
здоровья ингибиторы окисления, не изменяющие вкуса и запаха продуктов и
отличающиеся высокой активностью в малых концентрациях. Синтетические
антиоксиданты выделяются из организма животного быстрее, чем природные,
например токоферолы. Сравнительное изучение различных аптиоксидантов
убедительно показывает, что этоксихинолип значительно превосходит по
стабилизирующему действию все другие вещества и поэтому наиболее пригоден в
качестве добавки к кормам [99].
Вследствие быстрого распада сиптетических ингибиторов они
не накапливаются в ткапях животного. Не остаются в организме также продукты
распада. В опытах по переносимости этоксихиполипа [116], которые проводились
на цыплятах и утятах в течение восьми недель, не замечено подавления роста
при увеличении на 77% считающейся нормальной дозы (120 мг/кг корма в расчете
на активное вещество). Исследования с примепением меченного 14С
бутилгидрокситолуола и бутилги- дроксианизола показали, что оба соединения
легко всасываются в китпеч- нике крысы, кролика и человека и через короткое
время большая часть их выделяется [71].
Этоксихинолип в качестве стабилизатора витамина А повышает
содержание каротина в рубце и желудке овцы. Вместе с тем этот ингибитор
окисления препятствует разрушению витамипа А питратами в печепи, а также в
жировых депо и в жире почек [72]. Определение остатков у откормочпых петушков
при использовании бутилгидрокситолуола показало, что больше всего введенного
вещества отлагается в жировых депо, затем в коже, большой берцовой кости,
сердце, печени и мышцах. После прекращения дачи 90% бутилгидрокситолуола
выделяется в течение двух суток. С помощью меченого 14С было установлено, что
выделяется более 90% суточной дозы бутилгидрокситолуола [105]. Показатель
извлечения этоксихиполипа в анализах с малым стандартным отклонением в
среднем равнялся 75% для яичного желтка, печепи и мышц и 85% для жира кур
[61, 53, 56, 73, 92, 63].
В опытах но изучению влияния этоксихиполипа, витамипа Е и
ненасыщенных жирных кислот на оплодотворяемость и воспроизводство у кур было
установлено, что при высоком содержании линолевой кислоты в корме (более 7 %)
и низкой концентрации витамина Е (4,3 мг/кг корма) через 25 недель сперма
полностью утрачивает оплодотворяющую способность, а яйценоскость снижается с
78 до 25 %; оплодотворялось лишь 37% яиц, по опи были непригодны для
инкубации. После добавления витамина Е (166 мг/кг корма) или 0,3%
этоксихиполина яйценоскость возрастала до 57%, оплодотворяемость — до 76%,
выводимость — до 67%. Кроме того, полностью восстанавливалась оплодотворяющая
способность спермы [50, 91].
Большие дозы линолевой кислоты без добавки аптиоксидантов
вызывали у цыилят выпадение перьев и расстройство центральной нервной
системы. Причиной расстройств, связанных с изменением состава белков
сыворотки крови, является недостаток витамина Е [115]. Положительное действие
различных аптиоксидантов па плодовитость и устранение тератогенных эффектов у
крыс при недостатке витамипа Е было установлено в ряде сравнительных опытов с
использованием Г^К'-дифепил-п-фепилен- диамнпа, N-пропилгаллата и
этоксихиполина [117].
Вызываемые недостатком холина поражения печени,
сердечно-сосудистой системы и почек у крыс в значительной степени уменьшались
при даче с кормом токоферола, бутилгидроксианизола и бутилгидрокситолуо- ла
[95].
При скармливании нестабилизированпых кормов куры и индейки
испытывают недостаток витаминов А и Е, что проявляется в форме эн-
цефаломаляции, экссудативного диатеза и миопатий, приводящих к большому
отходу. Детальными исследованиями установлено, что появление этих заболеваний
зависит от содержания в корме селепа, содержащих серу аминокислот, а также
антиоксидантов и ирооксидантов [77, 88, 97, 98, 107].
|