Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

3.2.1.6. Защита от вредного действия фитоэстрогенов

  

 

Бобовые и злаковые пастбищные растения ГДР характеризуются высоким содержанием эстрогепов. Шооп и Клетте [166, 167] показали, что содержание эстрогенов в 14 видах растений на пастбищах и сенокосах ФРГ колеблется в широких пределах, достигая максимума— 13 000 мышиных едипиц на 1 кг сухой травы. На заболоченных пастбищах с преобладанием ползучего и гибридпого клевера таюкс установлена значительная эстрогенпая активпость [62]. В таблице 3.7 показана эстрогенпая активность различпых кормовых растений ГДР, установленная Краузе по массе матки мышей (пероральная дача) [110].

Максимальная активпость у красного клевера обнаружена незадолго до цветения и в начале цветения, у люцерны — в период цветения или после цветения. Высокая активпость установлена в пробах белого донника, которые были взяты во время цветения, затем их много дпей хра- пили в сырых условиях, и они заплесневели. В общем эстрогеппая активность не достигает критических величин. Нежелательные концентрации возможны лишь при наличии ряда факторов.

Поскольку наибольшая активпость свойственна красному клеверу и люцерне, эти растепия не следует скармливать в больших количествах в период цветения. Кроме того, надо осторожно скармливать быстрорастущие весной пастбищные травы, а в некоторых случаях и кукурузу. Эстрогеппое действие кукурузы до сих пор еще не определено. Многочисленные данные свидетельствуют о незначительной эстрогеппой активности кукурузы. Одпако Шооп и Клетте [166, 167] иногда находили значительное количество эстрогенов в кукурузе. Высокая эстрогеппая активность была обнаружена также в кукурузном силосе [125]. Вместе с тем в кукурузе нередко находили аптиэстрогепы [30, 96, 97, 99, 110].

Поскольку между активностью эстрогенов и активностью антиэстрогенов существует очень тесная взаимосвязь и возможны изменения вследствие обмена веществ, эстрогенпая активность кукурузы может быть относительно высокой. Чтобы пе допустить вредного действия на размножение, зеленый корм с высоким содержанием эстрогенов следует высушивать (заготовлять сепо) естественным способом. Искусственная сушка нецелесообразна, потому что при ней сохраняется основпое количество эстрогенов.

Содержащие эстрогены корма можно силосовать лишь после многодневного подвяливания при свободном доступе света и воздуха и с добавкой по содержащих эстрогены кормов (эффект разбавления). В настоящее время кет других путей устранения эстрогепно-активных веществ из кормов, поскольку эти вещества очень стабильны и в большинстве случаев термостойки. При появлении тревожных признаков (гиперэстро- генизация) необходимо сразу изменить рацион,

О превращениях фитоэстрогепов в организме животного и их выделении известно мало. Формопонетин у овец в течение 4—24 часов превращается че'рез даидзеин в эстрогенно-активпый эквол (7,4'-дигидрокси- изофлавоп), обнаруживаемый в моче и крови [11, 174]. Биоханин А превращается через гепистеип в неактивный параэтилфеиол. Системы инактивации кумэстрола в организме нет [117].

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Менопауза

Американские специалисты рекомендуют такие дозы фитоэстрогенов для приема в течение дня

 

Соя. Соевые бобы - заменители мяса

Соевое молоко и другие продукты, при их ежедневном употреблении, содержат такое количество фитоэстрогенов...