Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

3.2.1.4. Вред, причиняемый фитоэстрогенами

  

 

Начиная с 1930 г. в Западной Австралии были засеяны большие площади новым селекцпоп- ным сортом подземного клевера (Tri- folium subterraneum L.) местного происхождения. Этот сорт предназначался в качестве основной пастбищной культуры для продуктивного овцеводства. Количество овец нередко возрастало с 1,25 до 2,5—5 голов на 1 га. В 1941 г. были отмечены первые признаки нарушений воспроизводительных функций. В последующие годы в стадах овец этпх райопов тяжелые паруптепия плодовитости уже приняли массовый характер, причем клинические симптомы свидетельствовали о воздействии эстрогенных веществ [15, 16, 158]. Болезнь, получившая название клеверной, характеризовалась резким снижением выхода ягнят (с 80% до 30, а иногда и до 10%). Число ягнений с осложнениями во многих стадах достигало 30—40% от числа суягных маток. Гибель нервоз-соток при ягнении иногда составляла 70%, а гибель ягнят — 40—50%. Потери происходили также вследствие рассасывания или мумификации плода.

У заболевших овцематок прежде всего обнаруживали кистозлый эндометрит, который в связи с его устойчивостью приводил к длительному бесплодию, даже после исключения из рациона корма, содержащего эстрогены. Наряду с этим учащались случаи выпадения матки, увеличения вымени и появления молока у молодых овец; у баранов наблюдалось увеличение добавочпьтх половых желез. У некоторых животных бульбо-урет- ральные железы были настолько увеличепы, что задержка мочеиспускания приводила в конце концов к гибели [133]. Плодовитость пе восстанавливалась даже при содержании овец в течение нескольких лет па пастбищах, где растепия пе имели в своем составе эстрогенов.

Б последующие годы аналогичные симптомы заболеваний наблюдались у овец при выпасе па красном клевере и люцерне. У крупного рогатого скота при поедании пастбищного корма, содержащего эстрогены, нарушался цикл, наблюдалась нимфомания, происходило кистозное перерождение яичников, отекали вульва и вымя. Тайн [183] сообщает о кратковременном, но глубоком бесплодии у рогатого скота джерсейской породы в Тасмании, где травостой пастбищ на 80%) состоял из подземного клевера.

При ректальном осмотре животпых обнаруживали многочисленные мелкие фолликулы (так называемое дробовидиое уплотпепие яичников), быстро сменявшиеся крупными фолликулами и кистами. У коров и телок отмечены отеки в области пупка и промежности и сильное набухание вульвы. У 16 из 20 непокрытых телок в течение шести недель наблюдалось выделение секрета, напоминающего молоко. Установление охоты затруднялось, потому что наряду с отсутствием охоты и тихой охотой наблюдалась длительная охота. У телок после убоя обнаруживали большие топкостеппые кисты фолликулов и 30% кист желтого тела.

По предположению Ранкипа [156], различные случаи абортов в Северной Ирландии связаны с высоким содержанием эстрогенов в пастбищной траве. Следует заметить, что обычными методами эстрогены в пастбищном корме не обнаруживались, хотя в период отела они содержались в пробах корма в большом количестве. Лотам и Адлер [124] сообщают о снижении плодовитости у крупного рогатого скота в Израиле после скармливания люцерны с высоким содержанием эстрогенов. Первым признаком заболевания было нарушение цикла (более 23 или менее 17 дней). Выявилась четкая зависимость между увеличением дачи люцерны, прогрессирующим нарушением цикла и снижением оплодотворяемости ( 3.12).

После скармливания люцерны с высоким содержанием эстрогенов Шемеш и др. [173] отмечали снижение оплодотворяемости за пять месяцев па 65—67% у телок и 43—51% у молочпых коров. В этот период телки получали в среднем по 19 кг свежей люцерны на животное в сутки, а коровы по 12 кг, люцернового сена телки получали по 2,7 кг, а коровы по 4 кг. Количество кумэстрола в поедаемой люцерпе колебалось от 5 до 315 мг на яагвотпое в сутки. В плазме крови у пекоторых телок обнаруживали небольшое количество кумэстрола. В ФРГ установлено, что растительные эстрогены пастбищного корма существенно снижают плодовитость у крупного рогатого скота; аналогичное действие оказывают на свиней эстрогены кормовой ржи, пораженной грибами [164, 165, 166, 167]. Признаки гинерэстрогении наблюдали также Стоб и др. [180] при кормлении свиней сильно плесневелым зерном. У свипок была гипертрофировала вульва, у кастратов наблюдалось развитие и увеличение препуция, у всех животных увеличивались соски. Активные вещества (по-видимому, лак тоны резорцнловой кислоты) были выделены из экстрактов гриба Gibberella zea.

Согласно сообщению пемсцких исследователей Лоттхаммера и др. [125], в одном из стад на севере страны в течепие нескольких лет наблюдались частые случаи снижения плодовитости в результате скармливания кукурузного, а также клеверного силоса, содержащих эстрогены. Показатель осеменения приближался к 2,5, интервалы между течками у коров и телок иногда сокращались. У части коров наблюдались длительная течка и отеки вульвы, у телок появлялись молоко, нрозрачпые слизистые выделения из влагалища, пебольшие кисты в яичниках и отмечались контрактуры матки. В силосе найдены |3-ситостерол и изофлавоп. Биологическим тестированием в клеверном силосе нашли 15,9, а в кукурузном 4,9 мкг/кг эстрадиоловых эквивалентов. Количество эстрогенов в корме составляло около 431 мкг эстрадиоловых эквивалентов па животное в сутки. Большая часть коров оплодотворялась лишь через 7—8 педель после полной замены рационов и ветерипарпой обработки (гестагепы, пролан).

О прямой связи между поеданием богатого эстрогенами корма и плодовитостью говорят исследования Дэвиса и Маллера [54], Па четырех пастбищах с различпым количеством растений одной и той же линии подземного клевера за три года Дэвис и Маллер получили следующие усредненные результаты ягнения: 100% клевера —48%, 67% клевера — 63%, 33% клевера —77%, без клевера —88%. Паруптепия наблюдались также после скармливания свиньям [155] и норкам [37] каплупьих голов, содержащих эстрогены.

Ниже перечисляются важнейшие признаки чрезмерного воздействия, эстрогенов на самок (гиперэстрогепный синдром):

нарушения цикла (менее 17 и более 23 дней);

одновременное наступление охоты у многих животных одного стада; увеличение вульвы и гиперемия слизистых оболочек; увеличение матки и повышенная эректнлышсть;

изменение состава молока (увеличенное содержание клеток, обе<зжирепного сухого вещества);

усиленное выделение прозрачной слизи;

увеличение сосков и вымени

О вреде, который причиняют эстрогены самцам, известно мало. Согласно Брюггемапну [32], у быков, которые паслись на нривязи на красном клевере, времепами утрачивалась половая способность. После мно- гонедельных инъекций 0,025 мкг диэтилстилбэстрола у баранов отмечепо ухудшение семени [132].

По Каргу, для отрицательного воздействия на плодовитость самцов, требуются большие дозы эстрогенов.

 

3.2.1.5. Механизм расстройств, вызываемых эстрогенами

Шоотх [168] считает фитоэстрогепы нормальными компонентами состава растений, а следовательно, и кормов травоядных сельскохозяйственных животных. Поэтому малые дозы этих веществ внолпе физиологичны. Кудлак и Чури [111] рассматривают фитоэстрогены как филогенетически закрепленный резервуар веществ в корме, которые стимулируют функции жепского организма. Вместе с тем поступление в организм чрезмерного количества фитоэстрогепов у самок нарушает эн- догенпый гормональпьтй баланс и ведет к развитию гиперэстрогенного сипдрома, который различными путями влияет на плодовитость.

Указать однозначно физиологические границы очень трудно. У овцематок минимальная доза эстрогенов, которая не нарушает плодовитость, составляет 0,01 мкг диэтилстилбэстрола на голову в сутки при впутри- мышечпых ипъекциях в течение шести месяцев [188]. Для коров и телок точные дозы пе установлены. С учетом возраста, веса, состояния здоровья (печени) и полового статуса пограпичпой дозой для синтетических эстрогенов при пероральпой даче можно считать 10—15 мг диэтилстибэстрола на голову в сутки [33]. Однако Ралмапн и Куппс [154] при ежедневных инъекциях 300—350 мкг эстрадпола вызвали у телок укорочение полового цпкла, задержку овуляции и появление слизистых выделений из влагалища в середине цпкла.

Опасность нарушепия воспроизводства возникает, если в кормовых растениях содержится более 30 мкг/кг эстрадиол-эквивалентов [111]. Тяжелые расстройства отмечепы при наличии 25 мкг эстрадиол-эквивалентов па 1 кг сухого вещества люцерны [124], причем животпые получали в среднем в сутки 121 мкг эстрадиол-эквивалентов на голову. По данным Лоттхаммера п др. [125], нарушеппя наблюдались при даче 431 мкг эстрадпод-эквивалептов па голову в сутки.

Карг [98] считает, что действие эстрогенов но всегда коррелирует с их количеством. Для оценки действия кормовых эстрогенов на самок необходимо детально изучить влияние эстрогенов на определенные фазы размножения. Так, при внеочередной или затяпувшейся течке не происходит иидация яйцеклетки, следовательно, не наступает беременность. Появление течки такого типа наблюдали в Финляндии у овариоэктомироваы- ных телок на пастбищах, травостой которых состоял жз красного клевера [95] <рис, 3.43 и 3.14).

Для эстрогенов характерно также абортивное действие. Согласно Коху [107], у крупного рогатого скота опасность аборта возникает при дозах эстро- гепов свыше 50 мг. Однако даже при самых высоких дозах абортируют не все животные. Овцы же абортируют па всех стадиях суягности прн дозах более 5 М'Г. У самок кроликов повреждение яйца происходило при инъекции эст- радиолбензоата или экстрактов люцерньт [44].

Имеются сообщения о том, что эстрогепсодержащпй пастбшцпый корм замедлял транспорт спермиев в половых путях овцематок, но функция яичников при этом не нарушалась. Вместе с тем у кроликов, получавших эстрогепсодержащпй клевер ладино, наблюдалась полная стерильность, отсутствие овуляции и имплантации. В целом можно перечислить следующие пути парушения плодовитости под действием эстрогенов:

—        затрудненная нндацпя яйцеклетки вследствие течковых реакции;

—        гибель эмбрионов н рассасывание плода;

—        аборты;

—        повреждение яиц;

—        нарушение транспорта спермиев в половых путях самки;

—        торможение овуляции;

—        повреждение спермиев.

Действие эстрогенов проявляется и на процессах роста. Низкие дозы эстрогенов через гнпофизарпый гормон роста стимулируют рост [98J, а высокие дозы тормозят рост. Такой вывод подтверждается различными опытами по откорму и выращиванию овец [74, 138] и крупного рогатого скота [33, 107, 128]. Бикоф и др. [23] рекомендуют при откорме ис

пользовать корма с повышенным содержанием эстрогенов, а племенным животным давать корма с пониженным содержанием эстрогепов.

Эстрогены во взаимодействии с гормоном гипофиза пролактипом влияют па молочную продуктивность [86]. Так, в опыте па однояйцевых близнецах наблюдалось повышение молочной нродуктивпости при даче 10 мг диэтилстилбэстрола на животное в сутки [31]. Меньшие дозы эстрогенов пе влияли па количество молока [86], а большие дозы тормозили лактацию [149]. Эстрогены влияют не только на количество молока, но и на его состав; увеличивается содеря?апие обезжиренного сухого вещества [71] и молочного сахара [179].

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Менопауза

Американские специалисты рекомендуют такие дозы фитоэстрогенов для приема в течение дня

 

Соя. Соевые бобы - заменители мяса

Соевое молоко и другие продукты, при их ежедневном употреблении, содержат такое количество фитоэстрогенов...