Вся электронная библиотека >>>

 Кормление животных >>>

       

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных


Раздел: Кормление животных

   

3.2.1.3. Факторы, влияющие на содержание эстрогенов в растениях

  

 

В пределах одного вида растений концентрация эстрогенов сильно зависит от сорта. Так, в Австралии обнаружены четкие различия эстрогенной активности у 11 сортов подземного клевера. Кроме того, количество эстрогенов у растений одного сорта может колебаться по годам. Особенпо высока концентрация эстрогенов у новых селекционных сортов, что может быть связано с усиленным ростом. По-видимому, чрезмерно быстрый рост способствует лабильности обмена веществ у растений подобно тому, что наблюдается нри разведении животпых (мясные свиньи). Пе исключено, что причина заключается в недостаточно закрепленной генной структуре у этих онтогенетически молодых селекционных сортов.

Предполагается также влияние типа почвы и удобрений. Сообщалось о значительном повышении эстрогенной активности у подземного клевера при недостатке фосфора [5], что, одпако, не подтвердилось в опытах Шульца с красным клевером [170].

Па эстрогенпую активность влияет и время укоса, причем имеются различия .между видами растений. У красного клевера максимальная активность отмечена незадолго до цветения или в начале цветения, а у люцерны после цветепия. Максимальная концентрация кумэстрола у лгоцерпы приходится па 25-й день после полпого цветения [23]. Кроме того, содержание эстрогенов в люцерне возрастает по мере увеличения числа укосов [40], т. е. самые высокие концентрации эстрогенов отмечаются в конце лета (третий или четвертый укосы). Результаты, полученные в США и ГДР, аналогичны [109] ( 3.9).

По даппым Кудлака и Чурп [111], паивысшее содержание эстрогенов в люцерпе приходится па конец мая и середину июня, а в июле опо значительно уменьшается. По-видимому, на содержание эстрогенов влияют погодные условия, потому что в сырые годы растения, как правило, богаче эстрогенами, чем в сухие [184]. При дождевапип или па сырых участках концентрация эстрогенов возрастает. Активность эстрогенов зависит и от способа уборки и консервации урожая. Так, эстрогеппая активпость практически пе изменялась при быстрой искусственной сушке свежего подземного клевера, после естественной сушкп (сепа) концентрация эстрогенов понижалась [53]. У клевера, оставленного в поле на семена, эстрогепная активность пе обпаружепа. Силосование и добавка мелассы повышают содержание эстрогенов [146]. Увеличение активпости эстрогенов при силосовании показали Каллела [95], Кудлак и Чури [111] ( 3.5).

Согласно исследованиям, проведенным в ГДР, концентрация эстрогенов в силосе из красного клевера, а также из люцерны в некоторых случаях повышается па 160% по сравнению с концентрацией в свежем материале [109; Людевиг, 1970, не опубликовано]. Скармливание большого количества силоса из этих растепий может быть сопряжено с потенциальной опасностью, особенно в круппых хозяйствах. Одпако в результате предварительного подвяливания измельченной силосной массы (2—4 су-

ток) значительно снижается, а ипогда иол-j постыо исчезает эстрогенпая активность. При этом играют роль и другие факторы, например степень измельчения, доступ воздуха и света, поскольку распад эстрогенов в темноте тормозится ( 3.10). Если упомянутые наблюдения над красным клевером и люцерной получат широкое подтверждение, то это будет иметь большое практическое значение, так как позволит избежать вреда, вызываемого скармливанием растений с высоким содержанием эстрогенов.

Наряду с отмоченными воздействиями внешней среды гга повышение активности эстрогенных веществ известно также усиление действия этих веществ в животном организме. Так, Нильссон [134] показал, что под действием микроорганизмов рубца и ферментов печепи происходит деме- тилировапие эстрогенов, причем метилированные соединения биоханин Л и формо- попетип превращаются в более активные деметилировапные производные — гени- стеип и даидзеин ( 3.11). При функциональных расстройствах печепи усиливается действие эстрогепов, поскольку сильно замедляется их распад. По даппым Каллелт.т [93, 94], при экспериментальных повреждениях печепи у крыс активность диэтилстилбэстрола возрастала на 124%, а экстрактов из красного клевера — на 55%.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении животных

 

Смотрите также:

 

Примеси в травяных кормах - ...дубильные и эстрогенные...

К нарушению воспроизводительных функций могут приводить эстрогенные вещества, содержащиеся во многих бобовых, особенно в клевере подземном, других кормовых растениях.

 

Менопауза

В некоторых широко распространенных растениях есть особые активные вещества, схожие с женскими половыми гормонами, например, эстрогенами.
Самые лучшие источники фитоэстрогенов - соя, ее производные, а также льняное семя.

 

...шелуха и веточный корм. Зерно, семена. Кормовые...

1. Назовите содержащиеся в кормовых растениях вещества, в состав которых входит азот. 2. К каким группам веществ относятся содержащиеся в
Минеральные порошки-заменители цемента (активные минеральные добавки и наполнители).

 

Силос — сочный корм из свежескошенной или провяленной...

В эти фазы развития растения имеют максимальный сбор питательных веществ.
Это снижает удельную поверхность кормовой массы (отношение поверхности к
Катионные и анионные поверхностно-активные вещества вызывают нарушение...