Как управлять урожаем на приусадебном участке

Раздел: Сад и огород

За 2—3 недели до заполнения хранилищ собранной продукцией их следует побелить, используя при этом 2,5 кг свежегашеной извести и 8 г медного купороса на 10 л воды, что является профилактикой против целого ряда болезней.

Капуста. При избытке азота и недостатке калия у поздней капусты при хранении развивается сильный точечный некроз. Пересыпка гашеной известью или мелом (200— 300 г на 10 кг капусты) способствует предупреждению развития серой гнили капусты.

Корнеплоды. Если мокровь и свеклу за 3—4 недели до выкопки опрыснуть 1%-ной бордоской жидкостью, устойчивость корнеплодов к различным гнилям при хранении значительно увеличится. При избытке азота ухудшается сахаристость, товарные качества и лежкость моркови. Своевременная обеспеченность корнеплодов бором повышает их лежкость.

Картофель. Недостаток калия вызывает обводненность клубней, снижает содержание крахмала, ухудшает вкус, клубни сильнее повреждаются при уборке и транспортировке, плохо хранятся. Эти недостатки можно устранить внесением калийных удобрений и питательных веществ, содержащих магний и микроэлементы (бор, марганец, цинк и др.). При избытке азота клубни сильнее поражаются вредителями и болезнями, в них снижается содержание крахмала, ухудшается лежкость. Картофель, предназначенный для хранения, рекомендуется опудритъ фосфоритной мукой из расчета 1 кг на 100 кг клубней.

Томаты. Некорневая подкормка 0,5%-ной, втяжкой суперфосфата в начале цветения первой кисти повышает содержание Сахаров и сухих веществ в плодах, улучшает лежкость.

Плоды и ягоды. Некорневая обработка большинства плодовых культур сульфатом марганца (5—10 г) в фазе цветения и после опадения цветочных лепестков положительно влияет на лежкость продукции. Подобное действие оказывают и борные удобрения. В процессе хранения яблок возникают различные заболевания плодов, вызванные недостатком некоторых элементов питания. Их сохранность в большой мере определяется наличием кальция и некоторых других микроэлементов. Среди промышленных удобрений, которые можно использовать для некорневых подкор- -мок плодовых культур, ведущая роль принадлежит вукса- лу, содержащему все питательные вещества, необходимые растениям. Четырехкратное опрыскивание плодовых культур этим препаратом в 0,3%-ной концентрации на 90— 95% улучшает вкусовые качества яблок и увеличивает их лежкость. Опрыскивание яблонь борной кислотой (5—10 г) в период вегетации способствует улучшению лежкости яблок при хранении, так как этот препарат повышает устойчивость плодов к гнилостным заболеваниям. Избыток азота в период вегетации растений отрицательно влияет на вкусовые качества плодов и ягод, ухудшает их лежкость.

Цветы. Перед закладкой на хранение клубни георгинов рекомендуется опылить мелом или известью-пушонкой с примесью молотой серы. Это предохраняет их от гнилей.

Некорневая подкормка цветов хлористым калием (100 г) и хлорокисью меди (40 г) при появлении ростков, перед бутонизацией и после цветения позволяет закладывать на хранение здоровый посадочный материал луковиц и клубнелуковиц.