|
Электромаслобойки используют для
сбивания масла, сливок, сметаны, коктейлей, кремов, муссов, приготовления
теста для блинов.
Сбиватель состоит из корпуса, кронштейна, лопаток и
зубчатых колес. Вращение от электропривода к лопаткам передается через
зубчатое колесо. Баллон для сбивания представляет собой усеченную
четырехгранную пирамиду емкостью 8 л.
Электродвигатель — однофазный, коллекторный, с
принудительным охлаждением, имеет скорость 14 об/мин. Предназначен он для
передачи вращения лопаткам сбивателя.
Все детали, имеющие в процессе эксплуатации контакт с
пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из пищевых пластмасс и
нержавеющей стали. Время получения масла 12-40 мин.
По качеству электромаслобойки должны соответствовать
требованиям ТУ 92 — 152 — 72.
Гарантийный срок — 2 года со дня приобретения
электромаслобойки в магазине.
|