Хранение мяса в кислом молоке

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Выращивание телёнка >>>

   

 

Выращивание телёнка


Раздел: Животноводство

   

Хранение мяса в кислом молоке  

  

 Мясо кладут в посуду, заливают его простоквашей и ставят в прохладное место. Имеющаяся в молоке молочная кислота тормозит развитие гнилостных бактерий. Мясо становится нежным и вкусным, однако после хранения его следует хорошо вымыть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Как откормить и вырастить теленка

 

Смотрите также:

 

Основные признаки порчи продуктов и способы предотвращения её

Но имейте в виду, что срок допустимого хранения разрезанного на куски мяса уменьшится до 1—2 суток.
«Красюк» для использования в пищу непригоден. Признаки порчи молока, сливок и
Так, если кислые консервы и маринады укупорены нелакированными крышками, то от...

 

ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Правильное хранение...

При помещении мороженого мяса, "рыбы или птицы в морозильную камеру срок их хранения значительно удлиняется.
Хранение молока, молочных продуктов и яиц. Все молочные продукты лучше хранить в холодильнике.

 

ХРАНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. как хранить мясо

Хранение парного мяса. Для непродолжительного хранения мясо используют в парном виде. Остывшее мясо хранят в погребах или
Из мясных и рыбных продуктов наиболее скоропортящимися являются полуфабрикаты (за Хранение молока, молочных продуктов и яиц.

 

Правильное хранение продуктов. Потери витаминов за время...

Введение в кислые жидкие блюда (щи, борщи) поваренной соли в принятых в
ХРАНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. как хранить мясо.
Из мясных и рыбных продуктов наиболее скоропортящимися являются полуфабрикаты (за Хранение молока, молочных продуктов и яиц.