|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
Копчение мяса кроликов. Для этой цели лучше подходят тушки молодых, не очень упитанных кроликов. В эмалированный бачок (25 л)...
Породы кроликов. Мясо-шкурковые породы кроликов....
Мясо кроликов имеет диетические свойства, поэтому его рекомендуют для питания всем людям — и детям, и пожилым, и здоровым...
Кролики. Разведение содержание кроликов....
Мясо кроликов имеет диетические свойства, поэтому его рекомендуют для питания всем людям — и детям, и пожилым, и здоровым...
Мясо кроликов - высококачественный диетический...
Мясо кроликов бледно-розового цвета, имеет прекрасные вкусовые качества. Крольчатина не жирная, почти без привкуса.
Продуктивность кроликов. Средний выход мяса и шкурок...
Из мяса кроликов приготавливают первые и вторые блюда: бульоны, рагу, колбасы, котлеты, тушеное мясо, поджарку и множество других блюд - вкусных и питательных.
Болезни и лечение кроликов. Лекарства от кроличьей чумки
Мясо кроликов имеет диетические свойства, поэтому его рекомендуют для питания всем людям — и детям, и пожилым, и здоровым...
Мясо кроликов имеет диетические свойства, поэтому...
У всех кроликов сначала начинает линять хребет,
затем бока и бёдра.
С натянутой шкурки надо сразу же удалить оставшиеся жир и мясо.