|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
Перец острый. Выращивание и рецепты из острого перца
Перец острый.
Многолетний полукустарник семейства пасленовых.
В плодах перца острого содержится алкалоид, капсаицин, обладающий
жгучим вкусом и
КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ - применение лекарственных
растений...
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ. Семена, саженцы...
Перец острый.
Выращивание и рецепты из острого перца.
КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ - применение лекарственных
растений...
Паприка (стручковый красный перец). Рисовый сироп.
Лечо из сладкого перца. Рецепт
Болгарская острая приправа лютеница готовится из свежего красного перца и зрелых красных томатов с добавлением горького перца, сахара, соли и подсолнечного масла. Перец моют, удаляют плодоножки с семенниками...
Сладкий перец. Натуральные консервы из перца
Перец горький маринованный. Для маринования лучше брать молодые стручки, менее острые. Сладкий и горький стручковый перец нарезать кружочками.
Черный [перец] более острый, а белый [перец] слабее в отношении теплоты и влажности. Некоторые люди говорят, что черный [перец] иногда высыхает и его вытягивающая сила падает, а в белом [перце], который высыхает не так сильно, она...
Перец. Рецепты заготовок и блюд из перца. домашняя...
Острый едкий
вкус перца обусловлен наличием в нем капсаицина, играющего роль пряного
вещества.
Взять 3 кг красных помидоров, 200 г чеснока, по 500 г салатного перца, лука, яблок и моркови, а также 100 г сахара, 10 стручков горького перца, 0,5...
ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЦЕВ. Сорта сладкого перца
ПЕРЕЦ.
Выращивание перцев - сорта перца сладкого Ласточка, Винни...
В культуре есть две группы сортов перца — сладкий, или овощной, и горький,
или пряный.