Птицеводство

Хранят инкубационные яйца в яйцескладе инкубатория при температуре 8—12° и относительной влажности воздуха 75—80%. Резкие колебания температуры недопустимы. Склад должен быть оборудован кондиционером, так как летом поддерживать нормальный микроклимат невозможно, а хранение яиц при температуре выше 18° ведет к резкому снижению их инкубационных качеств.

Независимо от срока хранения инкубационные яйца должны быть рассортированы, уложены в лотки и продезинфицированы формальдегидом до поступления в камеру хранения. Сроки хранения инкубационных яиц ограничены 3—5 днями. В каждый последующий день хранения смертность эмбрионов увеличивается примерно на 1%. При хранении свыше пяти дней необходимо один раз в сутки поворачивать яйца на 90°. Рекомендуется также провести подогрев яиц (на второй день или третий после снесения) в инкубаторе при температуре 37,5— 38° и относительной влажности воздуха 65—70% в течение пяти часов, а затем сразу перенести в яйцссклад на охлаждение и хранение до закладки. При хранении яиц более 15 дней прогрев проводится через каждые пять дней в течение всего срока хранения.

Для длительного хранения инкубационных яиц сотрудники ВНИТИПа под руководством профессора Г. К. Отрыганьева разработали следующий метсд. Отсортированные и уложенные в инкубационные летки яйца после дезинфекции помещают в тару из полиэтилена, "которую заполняют азотом, й хранят в яйцескладе при температуре 12±4°. Яйца в таких условиях можно хранить 10—18 дней.

Этот метод внедрили на Орехово-Зуевской гтицефаб- рике Московской области. Средняя выводимость от числа заложенных яиц составила 75%. Вывод здоровых цыплят из яиц, хранившихся в азотной среде свыше 10 дней, был только на 4% ниже, чем из свежих яиц, но на 13% выше, чем из яиц, хранившихся такой же период времени без азота.