|
|
Рыба соленая, копченая, вяленаяРаздел: производство |
|
Сельдь 1 штука, 1 вареное яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 луковицы, 2 средние вареные картофелины, лимонный сок. Сельдь почистить, удалить кости, мелко порезать (размять в пюре), добавить мелко порубленное яйцо, мелко порезанный лук, растолченный картофель, сметану. Все перемешать и взбить в пышную массу. Можно намазать на хлеб или подать в корзиночках, украшенных листьями салата и ломтиками лимона.
РУМПОЛЬС Сельдь 2 штуки, масло растительное 100 г, уксус 3 ст. ложки, горчица 1-2 ст. ложки, маслины. Филе сельди порезать на полосочки, смазать каждую горчицей, положить на нее маслину, свернуть рулетиком и закрепить деревянной шпилькой (зубочисткой). Сложить плотно в банку и залить соусом из масла, уксуса и горчицы.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Рыба соленая, копченая, вяленая
Смотрите также:
Паштет из сельди. Сельдь вымыть, очистить (снять кожу), замочить в молоке на сутки. Пропустить через мясорубку вместе с яйцом, сваренным вкрутую, и растереть со сливочным маслом.
Плодовые натуральные овощные соки. ОЧИСТКА...
ст. ложки); соусы на овощном отваре и мясном бульоне (с добавлением сметаны, выпаренного томатного сока), молочные, фруктовые; сыр неострый, сельдь вымоченная (в рубленом виде), докторская колбаса, нежирная ветчина, паштеты из...
Как и какие продукты хранить в холодильном отделении....
Сельдь рубленая. Студень мясной, рыбный, заливное мясное, рыбное Котлеты овощные. Винегрет, салат (овощной с рыбой или мясом, незаправленный) Паштет из печени.
Паштеты,
винегрет, заливные блюда — 12 ч. Вареная колбаса, сосиски — не более двух
суток.
почках, языке, в ливерной колбасе и колбасе салями, в сардинах, шпротах,
анчоусах и селедке.
Диеты. Характеристика основных лечебных диет. Нулевая...
жий, паштет из мяса и печени, постная
ветчина, колбасы
Рекомендуются: нежирная различно. го приготовления, сельдь, копченая,
шпроты, сардины в. масле, рыбья икра. 4. Яйца.