Справочник мастера цеха консервирования шкур

Раздел: Производство

Работники шкуроконсервировочных цехов мясокомбинатов обязаны соблюдать правила по охране труда и технике безопасности, изложенные в ОСТ 49 209—84 "ССБТ. Шкуроконсерви- ровочное производство. Требования безопасности". Ответственными за организацию и общее руководство работой по охране труда являются начальник цеха и мастера. В их функции входит осуществление контроля за состоянием условий труда на рабочих местах, проверка состояния санитарно-быто- вых помещений, устройств и приспособлений, контроль за соблюдением рабочими правил безопасной работы, участие в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на оздоровление и облегчение условий труда.

В процессе обработки и консервирования шкур при несоблюдении соответствующих норм безопасной работы возможно возникновение различных производственных травм, отравлений или профессиональных заболеваний. При неправильном обращении с электрооборудованием возможно поражение током.

Травмы в основном возникают в результате организационных недоработок, несоблюдения технических и санитарно- гигиенических условий. Так, плохая постановка работы по техническому обучению рабочих, недостаточная пропаганда безопасных методов труда, слабая работа по укреплению трудовой дисциплины, неудовлетворительная организация рабочих мест, использование оборудования и инвентаря без предохраняющих устройств, а также не по назначению могут явиться причинами травм на производстве. Отмечаются аварии и травматизм, происходящие при нарушении технологических режимов работы, перегрузке оборудования, а также при недостатках в обслуживании. Кроме того, неудовлетворительная вентиляция, слабое освещение, соприкосновение с инфекционным скотом, использование грязной или влажной спецодежды, скользкие полы, отсутствие бытовых помещений, а также наличие шума (вызывает утомление слухового аппарата) в цехе способствуют возникновению травматизма. Особенно опасно в условиях шкуроконсервировочного цеха отравление антисептиками.