|
Правила приемки шкур. Приемку
каждой шкуры производят по массе, за исключением овчины, козлины, свиных шкур
и шкур оленей, принимаемых по площади. Массу каждой шкуры определяют с
точностью до 100 г, при этом 50 г и более принимают за 100 г, а менее 50 г не учитывают. Массу парных шкур определяют в остывшем виде, а промытых — после
стекания с них воды в течение 2 ч. Парные шкуры массой менее 5 кг каждая можно взвешивать группой.
Массу консервированных шкур определяют с учетом усола и
следующих утяжелителей: излишней влаги, прирезей мяса и сала, излишне снятых
участков шкуры, головной части шкур крупного рогатого скота, снятой с
нарушением правил ее отделения, сгустков крови, грязи, навала, льда и соли.
На утяжелители дается скидка с массы шкуры, а на сверхусол
и сверхусушку — накидка. Утяжелителем не считают тонкий слой мяса на шкурах
крупного рогатого скота (сорочье мясо). Шкуры считают обряженными, если
наличие утяжелителей (кроме соли и влаги) не превышает на мелких шкурах 20 г, а на крупных — 500 г.
Площадь овчины и козлины измеряют в квадратных дециметрах
умножением длины шкуры, измеренной от верхнего края шеи до основания хвоста
(см. 47, а), а в курдючной овчине до линии, соединяющей нижние впадины
задних лап, на ширину, измеряемую по линии на 3—4 см ниже нижних впадин
передних лап (см. 47, б).
Площадь свиных шкур и свиного крупона измеряют также в
квадратных дециметрах умножением длины шкуры на ширину. Длину шкуры измеряют
от верхнего края шеи до линии, касательной к нижним впадинам задних лап,
ширину — по линии на 8—10 см ниже края нижних впадин передних лап
Площадь крупона измеряют умножением длины крупона,
измеряемой по хребтовой линии от верхнего края до нижнего, на ширину,
измеряемую посередине длины крупона. Во всех случаях при измерении длины и
ширины шкур, принимаемых по площади, 0,5 дм и более принимают за 1 дм, а
менее 0,5 дм — не учитывают.
Площадь шкуры измеряют в расправленном виде, без
растягивания ее в длину и ширину. При измерении шкур с недостающими участками
из общей площади исключают площадь недостающего участка. Измерение площади
шкур на мясокомбинатах приводят на дециметражном планшете ( 48).
При измерении площади овчин и козлин, высушенных на рамах
с натяжением, фактическая площадь ее уменьшается на 10%. Признаками
растянутости шкуры являются выступы в местах растяжки по контуру шкуры.
Площадь шкур оленей и шкур лошадей меховых невыделанных
определяют умножением длины шкуры от переднего края воротка до основания
хвоста на среднюю ширину, измеряемую по линии, соединяющей средние точки
наружных краев передних пахов.
Отношение площади консервированных меховых и шубных овчин,
в том числе и романовских к площади парных овчин должно соответствовать (в
%): парных 100, мокросоленых 100, кислотно-солевых 96, сухосоленых 94,
пресно-сухих 90.
Измерение высоты шерстного покрова производят в
расправленном, но не вытянутом виде, путем прикладывания к основанию
шерстного покрова миллиметровой линейки в местах, указанных на 49.
Площадь шкур, замороженных комом или высушенных с большим
количеством складок, определяют из следующего расчета: масса каждого
дециметра равна (в г) шкуры молодняка замороженные - 28; шкуры молодняка
пресно-сухие
|