САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Раздел: Приусадебное хозяйство

 (Pisum sativum). Устойчивое к холоду однолетнее растение.

Существует два вида гороха: с гладкими и морщинистыми семенами. Очень ранний гладкосемянный горох адаптирован к северным районам, где вегетационный период короткий. Он не такой сладкий, как горох с морщинистыми семенами, не столь чувствителен к холоду и не очень популярен на садовых участках. Существуют карликовые и высокорослые сорта. Последние нуждаются в опоре, поскольку их побеги достигают высоты 1,3-1,8 м. Для этого используют шпалеры из проволоки или веревки. Карликовый сорт с морщинистыми семенами хорошо подходит для садовых участков и особенно удобен там, где площадь ограничена.

На один ряд длиной 30 м высевают 0,45 кг семян.

Растения-спутники: Морковь и картофель.

Выращивание: Горох предпочитает легкие богатые почвы, холодные или умеренные температуры и частичное затенение. Под горох вносят хорошо перепревший овощной компост.

Горох сеют ранней весной в сдвоенные ряды, расстояние между которыми 7,5-10 см. Семена раскладывают в ряды с промежутками в 5 см между семенами и покрывают слоем почвы 2,5-5 см толщиной. Чем раньше посев, тем мельче заделка, чтобы солнечное тепло могло достичь семян. Сдвоенные ряды обычно размещают на расстоянии 75 см. До начала цветения растения обрабатывают препаратом 501. Карликовый горох созревает за 55-60дней. Ранний горох высевают 2-3 раза с интервалом в 10 дней. Во второй половине лета сеют еще раз для осеннего сбора.

Уборка урожая: Надо не упустить время, когда начнут образовываться стручки. Их следует собирать как можно раньше и быстрее. Один день опоздания может привести к тому, что горох станет грубым и безвкусным. Если же вы уберете его на 1 -2 дня раньше созревания, он будет нежным н сладким. Горошек используют для готовки сразу после сбора или быстро замораживают.