САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Раздел: Приусадебное хозяйство

 (Angelica archangelica). Одна из наиболее крупных садовых трав, декоративное, раскидистое растение. Хотя оно двухлетнее, его можно сделать многолетним, если постоянно подрезать цветы. Когда образуются семена, растение гибнет. Если вы хотите получить новое растение, посадите сразу же свежие семена, т.к., высохнув, они теряют всхожесть. Листья и побеги можно жарить и варить, как овощи, или использовать в салат, как сельдерей. Стебли можно сервировать с ревенем. Дудник — прекрасная приправа к рыбе.