Овощная холодная закуска

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Огород  >>>

  

 

 

Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков


Раздел: Сад и огород

   

Овощная холодная закуска

  

в кастрюлю для тушения складывают слоями шинкованную морковь, лук, болгарский (сладкий) перец, кружочки обжаренных в растительном масле баклажан или кабачков, слой томатов, нарезанных кружками, слой резаной зелени (петрушки, базилика, кориандра) с чесноком и солью и снова морковь и т. д., пока кастрюля не наполнится. Добавляют 2—3 столовые ложки растительного масла и ставят тушить до готовности моркови. Охлаждают, хранят в холодильнике.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков

 

Смотрите также:

 

Рецепты. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ...

Особое внимание при приготовлении холодных закусок и блюд должно уделяться
Украсить салат кусочками огурца, редиса и посыпать укропом. Овощная горка.

 

БЛЮДА ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ. Рыбные закуски и салаты

Вокруг расположить овощной салат, заправленный майонезом и солью.
Закуски и холодные блюда. Салат со сметаной и яйцом.

 

КОНСЕРВИРОВАНИЕ САЛАТОВ. Овощные салаты...

«Закуска овощная» (баклажаны, нарезанные кружками или кусочками, перец сладкий кусочками и лук
Холодные блюда и закуски салаты и винегреты.

 

ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ

Потребляют их в холодном или подогретом виде. По технологии производства и характеру
«Закуска овощная» (баклажаны, нарезанные кружками или кусочками...

 

Овощи. Фрукты. Напитки. Рецепты приготовления...

Овощи, потерявшие свежесть, можно освежить в холодной воде, в которую добавили 2-3 ложки уксуса. Лишнюю жидкость из овощных консервов можно использовать для...

 

Готовая продукция. холодные блюда и закуски

Закуски и холодные блюда. Салат со сметаной и яйцом.
Консервированные овощные обеденные блюда с грибами...

 

Салаты и винегреты. Рецепты салата

Глава 12 ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ.
Холодные блюда и закуски салаты и винегреты.

 

Консервированные овощные обеденные блюда с грибами...

Глава 13 КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ И МЯСО-ОВОЩНЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА.
Холодные блюда и закуски салаты и винегреты.

 

ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ. Рецепты маринадов

В меню могут быть включены разнообразные холодные закуски, в том числе соленья, маринады, овощные и фруктовые салаты, из расчёта -полпорции и меньше.