Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков

Раздел: Сад и огород

— многолетнее растение из семейства луковых. Под чеснок отводят плодородные, хорошо увлажненные, дренированные участки. Почва готовится так же, как для репчатого лука. Размножают чеснок частями луковицы — зубками, которые высаживают поздней осенью (озимые сорта) или ранней весной на глубину 2—3 см; расстояние между растениями в рядке — 10 см. Ширина междурядий 15—20 см. При посадке следите за тем, чтобы верхняя часть зубка с наклевывающимся побегом смотрела вверх.

В середине лета чеснок выходит в стрелку — начинает зацветать. Для налива луковиц стрелки желательно удалять. Они могут быть использованы для приготовления настоев против всех клещей. С этой целью их надо измельчить, 200—300 г залить горячей водой (10 л) и настаивать в течение суток. Можно мариновать молодые стрелки, когда их много.

В конце лета листья чеснока желтеют и поникают. В это время луковицы выкапывают, пользуясь вилкой или небольшими вилами. Для дозревания и просушки их оставляют лежать на грядках несколько дней под солнцем, затем заплетают в связки (как и лук) или хранят в сетках в прохладном, но защищенном от мороза месте. В домашних условиях чеснок хорошо хранится на нижних полках бытового холодильника в бумажных пакетах, вложенных в полиэтиленовый.