|
Технология муки, крупы и комбикормовРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: Технология муки, крупы и комбикормов
Смотрите также:
Теоретические основы технологических процессов мукомольного...
Весь комплекс этих процессов можно разделить на две
группы: процессы подготовки зерна (а
а) измельчение зерна и промежуточных продуктов, б) сортирование
продуктов дробления по крупности, в) сортирование
промежуточных продуктов (крупок) по добротности
переработки сырья в готовую продукцию
сортирование продуктов дробления зерна в драном процессе по крупности (сортировочный процесс); вымол оболочек зерна на конечных системах драного процесса (драной вымол)
Измельчение крупнозернистого сырья. Объемные дозаторы.
После каждой размалывающей системы продукты размола сортируют на просеивающих машинах с отбором муки, а при необходимости и крупы из кукурузы. Зерно перед измельчением подвергается очистке па сепараторе...
Переработка зерна ржи в муку. Ржаная мука
Биохимия зерна и продуктов его
переработки.
При зольности зерна ржи, поступившего на размол, равной 2,03%,
зольность муки со II и III драных систем (соответственно) 0,69 и 0,75%, а с
первых двух размольных систем — 0,78 и 0,99%.
Типовая технологическая схема комбикормового завода...
Большое значение придается измельчению ингредиентов. Не решен вопрос, когда лучше измельчать ингредиенты: до дозирования или после.