Контроль и управление технологическим процессом. КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ ОСНОВНЫМИ ПРОЦЕССАМИ В МУКОМОЛЬНОМ, КРУПЯНОМ И КОМБИКОРМОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Мука и крупа >>>

   

 

Технология муки, крупы и комбикормов


Раздел: Производство

   

Глава XXIX. КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ ОСНОВНЫМИ ПРОЦЕССАМИ В МУКОМОЛЬНОМ, КРУПЯНОМ И КОМБИКОРМОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

  

Контроль и управление технологическим процессом должны обеспечить высокое качество продукции и ее заданные выхода. Организация и ведение технологического процесса на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах предусматривают решение двух задач:

первая — выбор оптимального режима подготовки сырья к переработке и режима работы основных систем технологического процесса производства готовой продукции;

вторая — поддержание неизменных значений выбранных параметров режима в течение всего периода переработки данной партии.

Первую задачу решают посредством использования рекомендаций, изложенных в правилах организации и ведения технологического процесса, или же путем опытных переработок сырья в лабораторных установках.

Вторая задача требует наличия на предприятиях определенной системы контроля параметров режимов и стабилизации их на заданных уровнях.

Организация такой системы сопряжена с особыми трудностямк вследствие сложности построения современных технологических процессов производства муки, крупы и комбикормов.

Технологический процесс на зерноперерабатывающих предприятиях организован по принципу разветвленного потока со сложной взаимосвязью отдельных этапов. Несмотря на полную механизацию всех технологических операций, разработать автоматизированные системы управления (АСУ) ими очень трудно, так как зерно имеет сложную структуру, его свойства изменчивы (в том числе и под влиянием внешних условий), технологический процесс разветвлен, потоки продуктов варьируют по удельному расходу и показателям качества в зависимости от исходной характеристики поступающего на переработку зерна и вариации режимов на технологических системах. Поэтому в настоящее время АСУ используют только на отдельных основных операциях.

Однако на практике многие вопросы из числа необходимых для создания АСУ технологического процесса (АСУТП) уже разрешены с учетом специфики мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов, и в ближайшие годы такие системы будут внедрены на зерноперерабатывающих предприятиях.

Структура технологического процесса на мукомольных и крупяных заводах имеет много общего. Зерно после предварительной подготовки поступает на переработку, в процессе которой извлекается эндосперм

(ядро) в виде муки или крупы на основе измельчения (дробления или разделения зерна на анатомические части) и сепарирования полученных продуктов.

На комбикормовом заводе структура технологического процесса иная. Основная технологическая операция — формирование готового комбикорма путем смешивания потоков различного сырья, прошедшего предварительную подготовку, т. е. продукты не разделяют на отдельные потоки разного качества, а исходные потоки разнородных продуктов объединяют в один с неизменными показателями качества.

Однако на всех этих предприятиях процесс имеет и общие характеристики: иерархическое построение, поточность, полная механизация, наличие большого числа этапов, множество внутренних взаимосвязей. Технологический процесс на зерноперерабатывающих предприятиях представляет сложную систему.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Технология муки, крупы и комбикормов

 

Смотрите также:

 

Автоматизация физико-химической очистки сточных...

— применение системы контроля и управления технологическими процессами, происходящ. в водоочистительных сооружениях, полностью или частично обеспечивающей их работу без участия обслуживающего персонала.

 

производства цемента

Контроль производства — необходимая составная часть любого технологического процесса.
Технологический контроль имеет целью управление производством в целом, обеспечение заданного уровня качества продукции, а также совершенствование технологии...

 

Система автоматического управления дозирования коагулянта...

— применение комплекса приборов контроля и систем управления технологическими процессами в водоочистных сооружениях, полностью или частично обеспечивающих их работу без участия обслуживающего персонала.

 

Система управления, предназначенная для оперативного...

АСУТПЦТ включает вза-имосвяз. локальные контуры управления отд. технологич. звеньями и контур цент-рализов. контроля и управления.
Информация от датчиков технологических параметров (давления, темп-ры, расхода), характеризующих процессы теплоснабжения и...

 

Контроль и управление качеством продукции.

4) управление качеством продукции осуществляется на базе стандартизации продукции и технологических процессов производства.
В результате проведенной работы по контролю и повышению качества продукции около 50 % изделий унифицированного каркаса...

 

Процесс управления производством можно подразделить на три...

Технологический процесс управления — непрерывный процесс.
В процессе реализации принятого решения ведут учет и контроль выполнения этого решения и при необходимости принимают срочные меры устранения наметившихся отклонений.

 

Автоматическое управление строительными машинами

Автоматизация технологических процессов предусматривает механизацию обслуживания и управления машинами, их...
экскаваторах автоматизирован контроль направления и уклона дна траншеи, в скреперах и бульдозерах — управление процессом копания и т. п.

 

Гибкие автоматизированные производства...

4) контрольно-измерительные устройства, осуществляющие контроль и совместно с другими системами управление качеством технологического процесса
Обычно их называют системами ЧПУ типа CNC (Computer Numerical Control).

 

Сертификация. Как получить сертификат. Организация системы...

Организационная структура системы менеджмента качества должна базироваться на сложившейся структуре управления процессами производства, учитывать сложившиеся
- где в технологической схеме процесса располагается каждая точка контроля и испытаний

 

Основные функции управления. Цикл менеджмента

Тем самым обеспечивается оптимальное сочетание следующих процессов: основных (производственно-технологических), вспомогательных
Координация их деятельности и контроль над ними могут быть возложены на одного из менеджеров высшего звена управления.