Развитию комбикормовой
промышленности за рубежом уделяют большое внимание. Постоянно растет
производство комбикормов, повышается их эффективность, разрабатывается новое
технологическое оборудование, изыскиваются новые источники сырья (главным
образом белкового), методы обработки его с целью повышения питательной
ценности.
Технологические схемы комбикормовых заводов принципиально
не отличаются от схем советских комбикормовых заводов, хотя заметна тенденция
к их максимальному упрощению. Это объясняется тем, что многие виды сырья
поставляются в подготовленном виде и не требую г дополнительной обработки.
Например, мел, соль, кормовые фосфаты и другие виды сырья поставляют в
автоцистернах и передают в расходные бункера аэрозольтранспортом.
На некоторых заводах очистку и измельчение зерна ведут при
его приемке. Для этого на линии приемки сырья устанавливают
высокопроизводительные сепарирующие и измельчающие машины.
Упрощение схемы технологического процесса позволяет
перейти на автоматическое управление технологическим процессом с применением
ЭВМ. Применение вычислительной техники поможет по заданным программам
управлять процессом измельчения, дозирования компонентов^ свести к минимуму
возможные ошибки в размещении сырья и адресовании готовой продукции.
Использование ЭВМ позволяет сократить простои оборудования
и в результате этого повысить производственную мощность на 12... 15%. В то же
время затраты на автоматизацию не превышают 15 % от капиталовложений.
Применение автоматического управления наиболее экономично на крупных
предприятиях, которые в настоящее время занимают все больший удельный вес.
Увеличивается производительность технологического и
транспортного оборудования. Производительность молотковых дробилок и прес-
сов-грануляторов возросла до 15...30 т/ч, вместимость смесителей — до 5...7
т.
Наряду с совершенствованием технологических схем,
управления^ технологического оборудования проводится большая работа по
повышению питательной ценности компонентов — зерновых, грубых кормов и т. д.
Широко применяют такие методы обработки зерна, как пропаривание и плющение,
обжаривание зерна в обжарочных аппаратах с контактным и инфракрасным
нагревом. Повышает питательную ценность зерна и его взрывание в кипящем слое
в потоке агента сушки с температурой 260 °С.
Для повышения перевариваемости грубых кормов разработан
способ, представляющий собой их химическую обработку, затем ферментацию с
помощью дрожжей, ферментов.
В качестве источников белка или его заменителей (для
жвачных . животных) используют карбамид и его препараты, например
гранулированную смесь карбамида, дикальцийфосфата, а также солей микро- и
макроэлементов.
Широкое распространение получили сжиженные рыбные
экстракты, белковые растительные концентраты из сока люцерны. Новая
технология позволяет выделить белок из сока люцерны, а оставшуюся часть его
использовать как субстрат для выращивания кормовых дрожжей. Высушенный
концентрат белка и дрожжей содержит 40... 44 % сырого» протеина. Оставшуюся
часть растения используют как грубый корм.
При кормлении животных используют соевый и клещевинный
шроты. Разработаны способы инактивации рицина в клещевинном шроте. В
некоторые виды комбикормов вводят до 20 % и более жира.
Применение прессов с плоской матрицей в сочетании со
специальной подготовкой продуктов позволяет вводить в комбикорма до 30 %
мелассы и 12 % жира.
Во многих странах широко используют заменители цельного
молока на основе сухого обезжиренного молока, кормовых жиров, фосфатов и т.
д. Совершенствуются методики химического анализа, разрабатываются
экспресс-методы. Это очень важно в связи с повсеместным использованием ЭВМ
для расчета рецептов комбикормов. »
|