Справочник по производству мороженого

Раздел: Производство

Машина ( 87) имеет опрокидывающийся резервуар с двумя полыми цапфами, смонтированными в подшипниках,. которые установлены на сварной раме.

Сквозь правую цапфу проходит вал привода, на котором закреплены внутри резервуара сменные лопасти и гребенка, предназначенные для взбивания или перемешивания продукта

Резервуар сиабжеи поворотным червячным механизмом. Электродвигатель укреплен иа раме при помощи качающейся каретки, обеспечивающей натяжение ременного привода.