ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬ. ПОЛУАВТОМАТ ОВП ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВАФЕЛЬНЫХ СТАКАНЧИКОВ

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Мороженое >>>

    

 

 

Справочник по производству мороженого


Раздел: Производство

   

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬ. ПОЛУАВТОМАТ ОВП ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВАФЕЛЬНЫХ СТАКАНЧИКОВ

  

Полуавтомат ОВП ( 64) предназначен для одновременной выпечки вафельных стаканчиков емкостью 118,3 см3.

Машина состоит из станины, двух наружных неподвижных и двух наружных подвижных форм, верхней плиты с вмонтированными на нее внутренними формами, рычагов для подвода бачка с тестом под плиту, системы рычагов для перемещения подвижных форм, бачка для теста, съемного алюминиевого поддона для вафельных отходов и капель теста, системы электронагрева, заключенной внутри формы. Станина имеет две части: нижнюю сварную из профилированной стали и верхнюю — чугунную.

На верхней части станины неподвижно установлены две наружные формы. К ним с двух сторон примыкают две подвижные наружные формы, которые могут раздвигаться и сдвигаться при помощи системы рычагов, скользя по горизонтальным направляющим.

Внутренние формы стаканчиков смонтированы на верхней подвижной плите, которая может перемещаться вверх и вниз по вертикальным направляющим при помощи рычагов с противовесом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Справочник по производству мороженого

 

Смотрите также:

 

Поднос с вафлями. Живопись картины...

Картины из коллекции Лувра. БОЖЕН ЛЮБЕН (предполагаемый автор) Поднос с вафлями. Дерево, 41 х 52 см. Приобретена в 1954 г.

 

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. Рецепты

Испечённые вафли скатать рулетиками или конусами. Кекс «Особый». 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла
После выпечки изделия охладить. Вафли. Трубочки со сливками.

 

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья...

Благодаря созданию прогрессивной технологии объем производства мучных
спросом населения, — тортов, пирожных, кексов, вафель.
для приготовления теста, о приспособлениях для взбивания, раскатывания, разделки, выпечки теста, для...

 

Электровафельницы и электрожаровни. Электроприборы...

Предназначена для выпечки вафель в домашних условиях. Электровафельницу включают в сеть переменного тока напряжением 220 В. Номинальная мощность электровафельницы 800 Вт, масса 4 кг.