Технология производства люцерны

Раздел: Сельское хозяйство

В Болгарии и других странах проведено недостаточно опытов по внесению удобрений под люцерну. Большинство опытов являются однофакторными, в них использованы сравнительно низкие дозы удобрений, их проводили неодновременно в различных районах и т.п. В последние годы исследования проблем, связанных с внесением удобрений под люцерну, приобретают более целенаправленный, более комплексный характер, определяются дозы удобрений для получения максимальных и оптимальных с точки зрения экономики урожаев, проявляется стремление охватить исследованиями основные почвенные разности страны.

Большинством исследований, проведенных в СССР, США, ГДР, ВНР, СРР, Франции, Италии и других странах, установлено положительное влияние фосфора на урожай люцерны, его первостепенное значение для этой культуры. Даются указания о дозах удобрений и сроках их внесения в соответствии с почвенными и агротехническими условиями. Часто сообщают и о сильно выраженном действии калия, особенно в некоторых странах Западной Европы и в США, указывая при этом очень высокие дозы его. Внесение азотных удобрений в большинстве случаев считается неэффективным, вследствие чего рекомендуются минимальные дозы азотных удобрений, преимущественно в первый год. Рядом исследований доказана обратная зависимость между величиной дозы азотных удобрений, количеством и жизнеспособностью клубеньковых бактерий люцерны.

Первые опыты по внесению удобрений под люцерну были проведены в Болгарии в период 1919—1932 гг. в ^институтах и на опытных станциях в Русе, Павликени и Пловдиве. Впоследствии более обстоятельные исследования были проведены на типичных черноземах в Институте кормов в Плевене (Мамарова, 1967, 1971, 1972, 1976, 1980, 1981), бурых луговых почвах в Сельскохозяйственном институте им. В. Коларопа и f] не (Маслинков, Иванова, 1967) и в Институте Ж^ЛГИ' новодства в Стара-Загоре (Димитров, Маслинкон 1973), смолнице (Калайджиев, Шанин, 1972), У>упы лесных почвах (Савова, 1974), серых лесных' почва? (Мамарова, Коев, Тотев, 1975, 1980), на нескольких почвенных типах в опытах научных учреждений I ее графической сети (Динчев, Райчева) и др. На больше/ части этих поче был установлен положительный эффект внесения под люцерну минерального, преимущественно фосфорного удобрения.

Опыты, проведенные в районе Плевена на типичном черноземе, слабо обеспеченном азотом и фосфором и средне или хорошо обеспеченном калием, показывают, что люцерна в этих условиях отзывчива главным образом на фосфорные удобрения и слабее — на азотное и калийное удобрения. В условиях без орошения одно только фосфорное удобрение (от Рюо до Р400) в течение 4-летнего периода повышало урожаи на 1 1—37 0;,). Азотное удобрение эффективно только на фоне относительно более высоких доз фосфора.

В опытах, проведенных в условиях орошения на таких же почвах (на фоне молибдена), где применялись более высокие дозы удобрений, также было установлено, что люцерна сильнее всего реагирует на фосфорное удобрение ( 6).

При Р24о-72п, внесенном в запас на 4 года при проведении основной обработки, урожаи сухого вещества в течение опытного периода в среднем увеличились на 19—28 % на нулевом и па 20—32 % на азотном фоне. В сущности, за исключением первого года, в остальные три года высокие урожаи обусловлены значительно лучше выраженным последействием фосфора, внесенного в запас. Азотное удобрение, внесенное как отдельно, так и совместно с фосфорным, неэффективно или малоэффективно. Добавление калия оказывает слабое влияние на повышение урожаев.

Эффективность и последействие единицы активного вещества являются самыми высокими при одном только фосфорном удобрении — на 1 кг Р205 у люцерны получают 1/,8—38,1 кг сухого вещества. При сочетании фосфорных и других видов удобрений, а также с увеличением доз вносимых удобрений эта эффективность постепенно снижается. При более высоких дозах фосфорных удобрений удлиняется период их последействия (до 8 лет) и улучшается качество люцернового корма.

Результаты опытов по внесению удобрений в условиях луговых почв для района Пловдив также подтверждают положительное влияние фосфорного удобрения, при внесении которого в среднем за три года урожаи повысились на 25—35 %. В этих опытах хорошие результаты получены от осенней подкормки суперфосфатом в сочетании с аммиачной селитрой или жидкими удобрениями, внесенными весной. Тогда как аммиачная селитра оказывает влияние только в течение года ее внесения, суперфосфат и жидкое удобрение оказывают влияние и в течение следующего года (Маслинков, Иванова, 1967).

В условиях выщелоченных бурых лесных почв в Софийском округе при внесении фосфорно-калийных удобрений без орошения урожаи люцерны повышаются на 5—18 %, а при орошении — на 20—30 %. Эффект от азотного удобрения незначителен (Савова, 1974).

Результаты опытов по внесению удобрений на бурой луговой почве в районе Стара-Загора, проведенных на хорошо обеспеченных фосфором полях, не обнаруживают положительного эффекта фосфорного удобрения. Азот оказывает слабое до умеренного влиянне, которое возрастает по мере увеличении м азотных удобрений. Испытанное в этом опыте л внесение азотных удобрений в виде подкормки в 46 и 80 кг N на 1 га после каждого скашивания не имеет преимуществ перед однократным внесением ранней весной в дозе 120 кг (Димитров, Маслинков, 1972 1973).

Более новые исследования действия, доз и сроков внесения азотных удобрений, проведенные на хорошо обеспеченном усвояемым азотом типичном черноземе в условиях орошения, показывают, что испытанные дозы (30, 60, 120 и 180 кг/га N, внесенные пятью различными способами) не дали статистически достоверной прибавки урожая по сравнению с контролем без удобрения в среднем за 4-летний период. Средние урожаи составляют от 132,4 до 145,7 ц сухого вещества с 1 га. Только в течение первого года при внесении N^o и Niso был отмечен более высокий урожай. Аналогичная картина и в опытах, проведенных в неполивных условиях (Мамарова, 1980).

В отличие от указанных результатов 4-летние опыты на светло-серой почве с рН 4,7 и другими неблагоприятными агрохимическими и агрофизическими условиями, проведенные на фоне известкования, показали, что люцерна одинаково сильно отзывчива и к каждому из трех основных элементов питания. При дефиците любого из них в комбинации удобрений средние урожаи сухого вещества составляли 70,0—75,8 ц с 1 га, а при включении их в состав комбинаций урожаи повысились до 98,8—105,3 ц/га. Были определены оптимальные дозы удобрений: N80P252K520 (Мамарова, Клев- цов, Тотев, Коев, 1980).

По данным полевых опытов, на типичном черноземе люцерна, под которую не вносили удобрений, в разные годы содержала 0,414—0,772 % Р2О5, а люцерна, которую удобряли повышенными дозами фосфорных удобрений, —0,536—0,992 % Р205. В среднем за 4-летний период люцерна без фосфорных удобрений каждый год накапливала 59—73 кг Р2О5 на 1 га, а удобренная фосфором — 92—117 кг, или приблизительно на 40—80 % больше. В данном случае фосфорное удобрение значительно сильнее влияло на содержание фосфора в люцерне, чем на размер урожаи (Мамарова и др., 1972).

Содержание азота и соответственно содержание сырого протеина сохраняется почти без изменений при внесении удобрения, особенно азотного. Только при самых высоких из испытанных доз (N18o) это содержание увеличивалось на 1—2%. Однако сбор сырого протеина с гектара повысился пропорционально полученным урожаям—с 22,37 до 30,69 ц/га в среднем за период проведения опытов ( 7). Во второй и третий год сбор протеина был более высоким и повышался соответственно с 32,8 до 43,6 и с 28,9 до 44,1 ц/га.

Более значительно, чем содержание протеина и в самой тесной зависимости от доз азотных удобрений, повышается содержание нитратов в люцерне, но и в этом случае оно остается для животных ниже порога токсичности.

Минеральное удобрение влияет на аминокислотный состав люцерны. Установлено, что при калийном удобрении снижается общее количество свободных амино» кислот в люцерне, в то время как дефицит калия его увеличивает. При сочетании фосфорных и калийных ^удобрений увеличивается содержание аспарагиновой и 'глутаминовой кислот, которые играют важную роль в j синтезе многих других аминокислот, и сокращается содержание аргинина, валина, лейцина, нзолейцина, лизина, треонина, фенилаланина. При внесении азотного Удобрения снижается содержание аспарагиновой кислоты. Правильное соотношение между азотом, фоссЬ< и калием способствует максимальному включению Г* та в синтез белков. При дефиците одного  этих ментов, особенно калия, этот синтез нарушается, (.а .- ., высокий процент белкового азота установлен в вариан. те N30P135K135 соответственно N0P135K135.

Установлено также положительное влияние оптимального удобрения на содержание витаминов, особенно каротина, в люцерновом корме.

Исследованиями, проведенными в последние годы было установлено, что при одностороннем внесении азотных удобрений под люцерну индекс ее поражения фузариозной корневой гнилью с 18 в контрольном варианте возрастает до 32. Фосфорное и фосфорно-калийное удобрения в дозе 240—480 кг активного вещества на 1 га, наоборот, способствуют снижению индекса поражения до 20 (Блажев, Дончев, Мамарова, 1976).

Особенно сильно влияет внесение удобрений на плотность некоторых вредителей. Установлено, что в вариантах с удобрениями количество вредителей вообще снижается. При одностороннем внесении азотных удобрений снижение количества вредителей менее значительно (от 20 до 200 %), при внесении фосфорных и особенно фосфорно-калийных удобрений это снижение более значительно (сосущих насекомых — в 3—12 раз, а грызущих —в 9—11 раз) (Блажев, Дончев, Мамарова, 1976).

При правильном удобрении люцерны плодородие почвы повышается в большей степени, чем при возделывании других культур. По данным Института кормов в Плевене, после запахивания 4-летней люцерны, возделываемой на хорошо обеспеченном азотом черноземе и удобренной фосфором и калием в оптимальных дозах, содержание усвояемого азота в слое 0—40 см увеличивается в 2—2,5 раза. В другом опыте с внесением возрастающих доз фосфорных удобрений на слабо обеспеченном фосфором черноземе к концу четвертого года обеспеченность почвы фосфором была такая, как эта показано в таблице 8. Результаты опыта показывают, что в подобных почвенных условиях и такой обеспеченности фосфором необходима как минимум доза фосфора в запас —480 кг Р205 для того, чтобы улучшип» фосфорный баланс в почве.

Фосфорное удобрение под люцерну в условиях Болгарии имеет решающее значение как вследствие важной роли фосфора для получения высоких урожаев этой культуры улучшенного химического состава, так и вследствие все еще слабой обеспеченности фосфором большинства почв в Болгарии. Дозы внесения фосфорных удобрений определяют в соответствии с принятым инженерным проектом.

При выращивании люцерны на большинстве почв в Болгарии фосфорное удобрение можно вносить не каждый год, а однократно, в запас при основной обработке почвы на весь период вырашигания этой культуры. Сравнительные исследования доказали целесообразность такого способа внесения удобрения и высокую его эффективность.

Примерные фосфорные дозы в запас могут быть следующими: для слабообеспеченных фосфором почв (до 5 мг на 100 г почвы) от 450 до 550 кг Р2О5 на 1 га в зависимости от планируемой высоты урожая и особенностей почвы; для среднеобеспеченных фосфором почв (5—10 мг на 100 г почвы) — 350—450 кг Р2О5 и для высокообеспеченных (более 10 мг на 100 г почвы) — 250-350 кг Р205.

Калийное удобрение под люцерну также приобретает большое значение. Несмотря на хорошую оОеспеценность почв усвояемым калием и слабый эффект от внесения этого элемента на урожай н основных люнер- носеющих районах, его значительная физиологическая и фитосанитарная роль и большие количества калии, выносимые каждый год этой культурой, обязывают обращать больше внимания па калийное удобрение при выращивании люцерны.

При всех уровнях обеспеченности калием полученную норму калия умножают на 0,5 для того, чтобы устранить опасность передозировки. В качестве ориентировочных можно привести следующие дозы: для слабообеспеченных усвояемым калием почв (до 13 мг на 100 г почвы) —400—600 кг К20 на 1 га; для средне- и высокообеспеченных (от 13 до 20 мг и выше на 100 г почвы)—300—400 кг. В случае опасности вымывания калийных удобрений на почвах более легкого механического состава калийные удобрения следует вноепп через два года вместо однократного внесения через каждые четыре года. Азотное удобрение о Болгарии имеет второстепен ное и местное значение. Па хорошо обеспеченных активными штаммами клубеньковых ба ктерии почвах, какими является большая часть карбонатных, типичных, выщелоченных и оподзолеиных черноземов, аллю- внально- и делювиально-луговых и часть темно-серых лесных, и почв, на которых проведено внесение оптимальных доз фосфорно-калийного и молибденового удобрений, под люцерну вносят удобрения только в первый год. Проводится предпосевное внесение 40— 50 кг азота на 1 га при среднегодовом урожае до 100 ц сена и 60—70 кг азота на 1 га при урожае сена более 100 ц. В последующие годы нет необходимости в азотном удобрении, кроме случаев, когда при интенсивном выращивании люцерны планируется получить средний урожай сена выше 100—150 ц с 1 га. В этом случае предусматриваются ежегодные весенние подкормки. При использовании очень высоких норм азота существует опасность сильного засорения посевов сорняками и угнетения клубеньковых бактерий.

На более бедных почвах с плохими условиями для образования клубеньков, какими является большая часть серых и светло-серых лесных, каштановых и каш- ганоподзолистых лесных, луговых и других почв, необходимо ежегодно вносить азотное удобрение. В качестве примерных годовых норм можно назвать: 40— 60 кг азота при урожае сена до 100 ц/га и 80—90 кг при урожае сена выше 100 ц.