|
В целях защиты от ветра открытая
площадка для приготовления и приема пищи нуждается в специальных экранах.
Благодаря им, даже в непогоду столовая-кухня будет уютной и комфортной.
Экраны устанавливают с одной или с двух сторон площадки, создавая
безветренную зону.
Что же представляет собой защитный экран?
Его конструкция должна быть легкой и простой в
эксплуатации. Защитная стенка может быть стационарной или передвижной,
которую легко собрать (или сложить), а на зиму перенести в сарай или под
навес.
Достаточно эффективной защитой от ветра могут стать
низкорослые деревья, кусты и растения, которые высаживают вокруг площадки.
Они становятся не только естественной защитой, но и декоративным украшением
летней столовой и кухни. Дополнением к «зеленому экрану» служат вертикальные
клумбы из ярких цветов и растений, занимают небольшую площадь. Цветы и
растения (вьющиеся или ампельные), помещенные в корзины и контейнеры,
располагаются на нескольких ступеньках высотой до 150 см (в некоторых случаях до 180 см и более). Ширина таких ступенек 80—100 см. Они устанавливаются
в промежутках между высаженными у летней столовой кустарниками и деревьями,
создавая вместе с ними сплошную зеленую стенку. Ступени- клумбы могут стать и
самостоятельными элементами декорирования столовой-кухни. К середине лета
листва вьющихся растений обвивает конструктивную основу (каркас), образуя
красивую вертикальную стену, которую при необходимости можно перенести,
переставить или сблокировать с другой подобной конструкцией.
Для ограждения помещения столовой часто используют плотную
тентовую ткань спокойных или ярких цветов. Она притягивается к вертикальным
стойкам и горизонтальным направляющим. Размеры полотна 150 х 200 или 150 х 180 см. Для крепления применяют специальные пластмассовые кольца. Они притягивают полотно к
стойкам и горизонтальным направляющим. Чтобы ткань хорошо
держалась, по краю кромки ткани по всему периметру полотна прорезают сквозные
отверстия (5 на 1 пог. м). В них вставляют металлические или пластмассовые
кольца, благодаря им ткань не рвется даже при сильных порывах ветра.
Кроме тентового полотна можно применять мелкосетчатую
ткань, которая также служит защитой от проникновения мух, комаров и других
летающих насекомых.
При ограждении небольших площадок для приема пищи
рекомендуются сдвигающиеся шторы типа занавеса. Они изготавливаются из яркой
тентовой ткани, подвешенной к горизонтальной перекладине (направляющая).
Используя пластмассовые или металлические кольца, благодаря которым полотно
легко двигается в любую сторону, занавес может закрывать помещение столовой
не только от холодного ветра, но и от лучей жаркого солнца.
|