Сбор плодов калины —
операция не очень трудоемкая. Кисти ягод с побегов срезают секаторами или
садовыми ножницами. Только в исключительных случаях (высокие кусты)
приходится пригибать ветви или использовать секатор, надетый на высокий шест.
Основные затраты времени связаны с поисками кустов и на переходы от одного
куста к другому, что влияет на количество заготовленных плодов. Сборщику за
8- часовой рабочий день обычно удается собрать не более 8 кг ягод калины.
Для лучшей организации заготовок плодов желательно иметь
специальные материалы лесоустройства. На особый план лесонасаждений
необходимо нанести границы выделов или участков, отведенных для заготовки
плодово-ягодных растений с ориентировочными данными о запасах плодов.
Работникам лесхозов или лесничеств можно и самим составить схематический план
расположения участков, перспективных для заготовки плодов калины, используя
для этого данные наблюдений лесной охраны, сведения о распространении типов
леса, в составе подлеска которых калина принимает значительное участие.
При составлении плана некоторую помощь могут оказать и
данные по гидрографии, так как калина обычно чаще встречается в долинах рек и
ручьев. Несмотря на то, что ягоды калины висят на кустах очень долго
заготовке их следует приступать сразу после созревания, так как значительное
количество плодов, а иногда V весь урожай, может быть съеден птицами. После
сбора плоды либо сразу перерабатывают, либо высушивают на открытом воздухе, в
хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках. В таком виде плоды хранят до
закладки в стр атификацию.
Семена отделяют от мякоти плодотерками, а потом отмывают в
воде. При этом пропадает такой ценный продукт, как калиновый сок, который
можно использовать в пищевой промышленности или для получения препаратов в
фармацевтической промышленности. Применять такой способ переработки плодов в
настоящее время — расточительство. Семена следует отмывать в воде от
оставшейся мякоти только после отделения сока. За 8-часовой рабочий день
работник вручную перерабатывает до 45 кг плодов, а при использовании механизированных плодотерочных устройств — до 300—320 кг. Выход чистых семян из
плодов 8—10%.
После промывки семена рассыпают тонким слоем на сигах,
позволяющих быстро стекать избытку влаги, и высушивают в хорошо проветриваемых
помещениях или под навесами. При хранении в обычных складских помещениях
всхожесть семян сохраняется в течение двух лет. Масса 1000 семян в среднем
составляет 26 г (от 21 до 31). Высеянные осенью семена калины следующей
весной не исходят, прорастают только через 1,5 года после посева. Семена
лучше закладывать в стратификацию сразу же после заготовки и переработки
плодов. При обычных способах (влажный песок и хранение при температуре +
4—5°С) стратификация длится шесть месяцев.
Для выращивания сеянцев калины семена высевают в лесном
питомнике. На 1 м посевной строки высевают 6—7 г или 240 семян I класса.
Глубина заделки семян 3 см. Большой выход высококачественного посадочного
материала дают весенние посевы стратифицированными семенами. При осеннем посеве
свежесобранных семян выход посадочного материала обычно меньше, а сам
посадочный материал обходится значительно дороже. В течение лета приходится
ухаживать за так называемыми мертвыми посевами, т. е. за участками, на
которых обильно разрастается сорная растительность, а в почве находятся еще
не взошедшие семена.
Семена калины — ценный корм для животных, особенно для
птиц. В них содержится до 9% углеводов, 36,8% жиров и 2,6% общего азота.
Мышевидные грызуны поедают семена даже в посевах. Это указывает на
необходимость проведения мероприятий по защите посевов от мышей и других
грызунов.
В остальном выращивание сеянцев калины обыкновенной почти
не отличается от выращивания сеянцев других лиственных кустарников. Калина —
быстрорастущая порода и поэтому для лесных культур подходят однолетние
сеянцы. При использовании калины в зеленом строительстве, а иногда и при
введении ее в уже существующие насаждения, сеянцы пересаживают в школьное
отделение питомника для получения крупномерного посадочного материала.
|