|
|
Наряду с механизацией и
автоматизацией производства созданием и внедрением в практику
высокопродуктивных сортов и разработкой интенсивной технологии производства
зерна успешное развитие земледелия во многом определяется era химизацией.
Наибольшее значение в химизации сельскохозяйственного производства имеет
применение минеральных удобрений.
Следует особо отметить, что бессистемное и бесконтрольное
применение минеральных удобрений,, таит вг себе серьезные от- ррцательные
последствия. Flo Данным ВОЗ, растет число веществ, называемых ксенобиотиками
(чуждыми жизни). Они попадают в организм с водой, пищей, воздухом. В
последнее время отмечается рост числа заболеваний крови, печени, сердца, частота
которых в значительной степени зависит от загрязнений вредными химическими
соединениями, в том числе в результате неправильного применения в сельском
хозяйстве минеральных удобрений н пестицидов.
Опыт земледелия показывает, что без химизации в широком
смысле, важнейшей частью которой являются минеральные удобрения, невозможно
решить проблему продовольствия. Вместе с тем неправильное применение
минеральных удобрений влечет за собой негативные последствия. Неумелое,
неконтролируемое внесение минеральных удобрений нарушает оптимальное
соотношение элементов минерального питания, приводящее к нарушению
метаболизма злаковых растений, ослаблению синтеза белка и углеводов в зерне,
ухудшению его качества. При использовании соединений связанного азота (аммиачной
селитры, сульфата аммония, мочевины) становится возможным загрязнение
нитратами (солями азотной кислоты) почвы, почвенных вод и накопление их в
зерне и другой растениеводческой продукции (особенно в плодах и овощах).
Под влиянием микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых
ферментов нитраты восстанавливаются до нитритов (солей азотистой кислоты),
оказывающих вредное действие на организм человека — нарушается работа
центральной нервной системы (ЦНС), снижается умственная и физическая
работоспособность. Нитриты способны превращать гемоглобин крови в непригодный
для переноса кислорода метгемоглобин, а также образовывать с вторичными
аминами N-нитрозамины, оказывающие канцерогенное действие.
Современное развитие науки и техники позволяет
организовать применение химизации сельского хозяйства, полностью исключающее
вредные влияния минеральных удобрений и химических веществ на человека,
сельскохозяйственных животных и окружающую среду.
|